大闸蟹冬瓜汤的做法大全家常做法视频(冬瓜蟹汤的功效和作用)

冬瓜蟹汤的功效和作用

冬瓜蟹是一道很传统的家常菜品，很多做法都非常简单。以下是一种常见的冬瓜蟹的家常做法：

材料：

- 冬瓜：适量

- 螃蟹：适量

- 姜：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将螃蟹净化干净，切成四分之一或者八分之一。

2. 将冬瓜去皮，切成块状。

3. 锅中加入适量的水，加入姜片和大葱段煮沸，然后加入螃蟹烫煮一分钟捞出备用。

4.锅中加入适量的食用油，放入螃蟹爆炒出香味，加入适量的料酒，炒匀。

5. 加入切好的冬瓜块，炒匀。

6. 加入适量的水，盐和胡椒粉调味，转小火炖煮20分钟左右，或者直到冬瓜软烂入味。

7. 捞出蟹和冬瓜，装盘即可享用。

这是一种比较传统的家常做法，你也可以根据个人口味做出一些调整。希望对你有帮助！

冬瓜煲蟹

用料

菜蟹2只、冬瓜一斤左右

做法

1、将螃蟹杀死，洗净，冬瓜洗净削皮待用。

2、打开蟹壳去掉蟹腮，并将腮的部位用流水洗净。

3、冬瓜切厚片待用。

4、锅中烧开水，将冬瓜先煮至透明。

5、再倒入处理好的蟹，大火烧开，小火再煮5分钟，即可加盐调味。

6、喜欢的话可以滴点香油。

蟹煮冬瓜汤怎么做好吃

主料：螃蟹2只，冬瓜300克

辅料：油适量，盐适量，料酒适量

步骤：

1.食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

3.烧锅倒油烧热，下入已收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

4.翻炒翻炒。

5.接着，合入切好的冬瓜，加适量的清水煮开至熟。

6.然后，加适量的盐。

7.调味翻匀即成。

冬瓜蟹汤的做法

主料： 梭子蟹1只, 冬瓜400克

辅料： 油(适量), 盐(适量), 料酒(适量), 姜(适量), 葱(适量)

做法步骤：

1.准备好食材

2.梭子蟹洗净，对半切开，去掉蟹胃，

3.冬瓜去皮去囊，洗净切厚片，

4.锅里油热，放入冬瓜煸炒一下，

5.加一大碗清水煮开，

6.放入梭子蟹，加些料酒，

7.加些葱白，姜片，

8.大火炖煮至冬瓜熟，加盐调味，

9.撒些葱花即可盛出。

冬瓜蟹汤的功效和作用是什么

材料

主料：螃蟹250g、生地15g、肉片100g、冬瓜100g；

辅料：盐适量、水适量

冬瓜生地螃蟹汤

1

大螃蟹用流水与刷子刷净；

2

砍成二块；

3

生地5块；

4

猪肉切片；

5

把螃蟹倒锅中煮出鲜味；

6

放下生地，盖上锅盖煮20分钟；

7

放下肉片一起煮；

8

冬瓜去皮，切片放下一起煮，煮至冬瓜熟后下盐调味即可；

螃蟹冬瓜汤有什么营养

冬瓜生地汤是一道广受欢迎的传统夏季汤品，具有清热解毒、消暑去火的功效。以下是一种常见的冬瓜生地汤的做法：

所需材料：

1. 冬瓜 - 500克

2. 生地 - 30克

3. 猪瘦肉 - 200克

4. 姜 - 2片

5. 水 - 适量

6. 盐 - 适量

做法：

1. 将冬瓜洗净去皮，切成小块；生地洗净，浸泡在水中10-20分钟；猪瘦肉洗净，切成薄片。

2. 烧一锅开水，将姜片和瘦肉片放入锅中，焯水去腥。

3. 将焯水后的瘦肉片捞出，用清水冲洗干净。

4. 将冬瓜块、生地、瘦肉片、姜片放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时。

5. 炖煮至冬瓜软烂、汤汁浓郁后，加入适量的盐调味，搅拌均匀。

6. 关火，将冬瓜生地汤倒入碗中，稍微冷却后即可食用。

这道汤品非常适合夏季饮用，不仅口感清淡，还有很好的消暑去火作用。您还可以根据个人口味，加入红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。

冬瓜蟹肉汤的做法大全

青蟹炖冬瓜是一道营养丰富、味道鲜美、易于消化的家常菜,下面是家常简单的做法:

所需材料:

- 青蟹 2 只

- 冬瓜 1 块

- 葱姜适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

做法步骤:

1. 准备材料,将青蟹去掉壳和腮,切成小块;冬瓜去皮、切成块状备用。

2. 热锅冷油,加入葱姜爆香,放入青蟹块煸炒至变色。

3. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至蟹肉变红。

4. 放入冬瓜块,加入适量的盐,用中小火煮至冬瓜软烂。

5. 最后收汁即可。

6. 装盘享用即可。

青蟹炖冬瓜烹饪时间较长,但煮出来的蟹肉香鲜细腻,冬瓜也煮得软糯,非常适合家庭日常食用。