牛扎饼干家常做法大全(牛扎饼干家常做法大全窍门)

牛扎饼干家常做法大全窍门

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牛扎饼怎么做?

从原产地上看，不合格进口饼干多产自东南亚国家。原产地包括印度尼西亚有6批次，俄罗斯有5批次，西班牙有3批次，马来西亚、中国台湾均有2批次，菲律宾、美国均有1批次。

此次抽检中发现的不合格进口饼干不乏一些“熟悉面孔”，比如爱时乐花生酱味威化卷心酥(注心威化饼干)（150克/罐，2017/5/18）、Aji卡布奇诺威化夹心饼干（150克/盒，2018/2/10）、丽巧克纳宝帝香草牛奶味威化饼干（145克/盒，2018/2/19）等。

知名品牌饼干也遭殃？

抽检结果显示，标称由东丰县迎丰食品有限公司、东莞市嘉华食品有限公司上榜次数最多，不合格饼干均为5批次。其次是标称商标为奇客、康和、三六顺、伊合拉斯、万乐佳、嘉恒等多款饼干。

值得一提的是，深受消费者喜爱的知名饼干品牌思朗、嘉士利、滨崎食品、菓子町園道、嘉顿、积士佳、全机能/伊威等也在此次抽检不合格的名单上。

1. 过氧化值超标

标称由杭州网易严选贸易有限公司委托上海康允食品有限公司生产的牛轧饼（280克/袋，2018/10/15），天津阿尔发保健品有限公司生产的苏打饼干（100克/袋，2017/12/26）不合格原因为过氧化值超标。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。原因可能是饼干用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施。

2. 大肠菌群超标

标称由思朗食品（淮北）有限公司生产的思朗100奶油味夹心饼干（100g/袋，2016/4/28）和思朗100椰子味夹心饼干（100克/袋，2015/8/3），广东嘉士利食品集团有限公司生产的九洲奇味葱油饼干（360克，2015/7/7）不合格原因为大肠菌群超标。

大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。消费者食用大肠菌群超标的食品，容易患痢疾等胃肠道疾病，可能出现胃痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。

标称由上海伊威儿童食品有限公司伊威儿童食品厂生产的全机能动物饼干（100g/罐，2015/3/21）不合格原因为菌落总数、大肠菌群超标。

3. 菌落总数超标

标称由广东滨崎食品有限公司生产的滨崎食品心宠牛奶味饼干（酥性饼干）（324克＋赠216克/袋，2018/1/26），华嘉食品有限公司生产的嘉顿香橙味威化饼干（200g/袋，2015/7/26），广州鹰金钱企业集团公司生产的积士佳奶油雪克饼干（1kg/盒，2015/7/20）不合格原因为菌落总数超标。

菌落总数可判定食品被细菌污染的程度，是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一。肠胃较敏感的人如果食用了菌落总数超标的食品，容易引起肠胃不适，导致腹泻。

正宗牛扎饼干做法大全窍门

510g牛轧饼干有51块。一块牛轧饼干有10g，510÷10＝51块。

用料：棉花糖150克，黄油50克，奶粉70克，熟花生碎少许，苏打饼干适量。

做法：

1.食材称重， 不粘锅小火加热，放入黄油融化，黄油融化后放棉花糖炒至融化。

2.将黄油和棉花糖炒匀后放花生碎，放入奶粉，熄火搅拌均匀。

3.准备夹饼干， 将适量糖放一块饼干上，再盖一块饼干即可。

牛扎饼干还是牛轧饼干饼干

用料：棉花糖60克、无盐黄油24克、全脂奶粉28克、杏仁碎30克、饼干100克

牛轧糖夹心苏打饼干的做法

棉花糖，如果个儿大就剪小

杏仁入烤箱烘烤，175度上下火中层烤越15分钟，取出晾凉

黄油24克，奶粉28克，这些材料一定都提前准备好。不然在制作过程中会手忙脚乱的。

想尽各种办法把杏仁搅碎备用。如果本来就是碎的那就省略此搅碎步骤，150度烤箱5分钟就够了。

饼干先准备好，拿出来！

全程小火！将棉花糖与黄油融化，搅匀。

当棉花糖与黄油融化成液，差不多这个程度

加入事先烤香的杏仁碎，搅拌均匀，关火

关火后立马倒入奶粉，动作迅速的搅至无奶粉颗粒。

（推荐）搅拌到这个程度，然后可以用小勺或者刮刀等工具取适量抹在饼干上，再取一片饼干，盖合即可，请动作迅速的完成抹牛轧糖的步骤。这样就完成了，不用看下面了。

牛扎饼干做法下厨房

黑芝麻糖，纽扣牛轧饼干，小老板海苔肉松卷

牛扎饼干家常做法大全窍门视频

准备好所有材料。

黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。

倒入棉花糖，继续小火加热融化。

再倒入奶粉，用刮刀慢慢混合至均匀。

继续倒入蔓越莓干，用刮刀慢慢混合至均匀，混合到没有干粉就可以了。

事先准备好，苏打饼干。

搅拌均匀以后，麻利的用小勺弄在饼干上，两块饼干一夹就好了。

牛扎饼干家常做法大全窍门图片

食材清单

巴旦木 50g 、 低粉 80g 、 蛋黄 2个 、 黄油 50g 、 糖粉 30g 、 牛奶 20ml

烹饪步骤

步骤1，准备好材料

步骤2，巴旦木剥壳备用，准备两个蛋黄，黄油切小块加糖粉隔水融化，搅拌均匀

步骤3，加入蛋黄搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀

步骤4，筛入低粉切拌

步骤5，将面糊放进裱花嘴，烤盘铺好油纸

步骤6，裱花嘴挤出曲奇造型，再将巴旦木按入饼干坯

最后一步，烤箱预热170度，中层，上下火 ，170度，烤制12-15分钟即可

牛扎饼干用什么饼干好

没有辣条。1. 1970年代是社会主义时期的中国，这个时期食物供应比较紧张，许多人的日常口粮是稀饭、面条，没有辣条这种零食。2. 直到1980年代后期，随着中国改革开放的进行，社会生产力逐渐提高，人们的生活水平也有所提高，一些方便食品开始被引入，像辣条和方便面这些零食也随之出现。

牛扎饼干家常做法大全窍门图解

食材清单：

牛鱼：二斤

大葱：一颗

大蒜：半头

姜：一小块

干辣椒：4个

啤酒：一听

甜面酱：一勺

花椒：20粒

大料：2-3颗

盐：四小勺

白糖：一勺

酱油：适量

老抽：适量

陈醋：适量

烹饪时间：半小时

烹饪步骤：

第一步：备菜

新鲜的牛鱼处理干净剥掉外皮清洗好去除内脏备用。

大葱切碎备用，姜切片备用，花椒大料干辣椒备用

第二步：烹饪

起锅烧油，油比平时炒菜要多放一些，这样炖出来的鱼更香哦！

油热后放入处理干净的牛鱼，先把牛鱼煎一下，

牛鱼煎好后用锅底的油把葱姜干辣椒花椒大料爆香煸炒出香味就可以了

加入一罐啤酒（牛鱼几乎没有什么腥味，加入啤酒为了提鲜）

加入甜面酱一勺

加入白糖一勺

加入切好的蒜片

大火烧开

大火烧开后盖上锅盖，中火炖10分钟再转小火15分钟

出锅即可

牛扎饼干的制作

niú zhá bǐng gān

“牛”，普通话读音为niú。“牛”的基本含义为哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物，如牛刀小试、牛黄；引申含义为星名，二十八宿之，如牛斗；喻固执或骄傲，如牛气。

怎么做牛扎饼干的夹心才会软

snicker是士力架花生夹心巧克力。

巧克力原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味 。可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。

士力架（Snicker）是玛氏食品公司出品的巧克力产品，1930年在美国上市，如今成为世界巧克力家族中的巨人。它是能量型巧克力的主打品牌，甜中带咸的口味使它们与众不同。香浓的巧克力，包裹着柔软的焦糖和牛轧，还有酥脆的炸花生，可以随时随地横扫饥饿，补充能量，带给消费者无比充分的满足。士力架花生夹心巧克力包装分别为最小的20g装、稍大的35g装、55g装、175g多条装、240g劲享满足装和460g畅享全家桶。