栗子玉米老鸡汤的做法大全家常(栗子玉米鸡汤功效)

栗子玉米鸡汤功效

可以，在有些地方，就有用板栗煲鸡的做法，板栗、羊肚菌、鸡肉三者一起煲汤，都不会相克，煮出来的汤，非常的鲜香诱人，汤里带有板栗的甜、羊肚菌的鲜、鸡肉的嫩。

玉米栗子鸡汤的功效

很多啊，比如板栗烧鸡，板栗红烧肉，板栗焖排骨。除了做菜，用来煮粥也行，板栗小米粥，养胃佳品。煲汤也可以用板栗，例如玉米板栗鸡汤，番薯栗子糖水。但是要注意板栗的糖分热量是很高的，减脂期间最好少吃。脾胃虚寒，消化不良的人以及糖尿病人不要吃

板粟玉米鸡汤的做法

排骨，用凉水煮下较好

栗子也煮下用煲汤的瓦罐煲30分钟即可

板栗玉米鸡汤怎么炖好喝又营养

第一步:把排骨斩一寸大小，用清水洗净，再用盐水淘洗去污血。

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第二步:把水烧至将沸，把排骨放入，用筷子弄开排骨，以免接团。

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第三步:待5分钟后，水面有杂质浮现，用勺子轻轻去除，在放入玉米板栗。

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第四:待10分钟后，在放洗净备用的汤料，当然也可以和上一步同放，无影响。

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第五步:放料后，再煮50分钟即可出炉啦。

栗子玉米鸡汤的做法

玉米栗子羹做法是原料，鲜玉米粒100克，栗子100克，枸杞子10克，罐头菠萝 10克，冰糖30克，湿淀粉10克。

制作：将玉米洗净放人碗内，加适量开水上笼蒸1小时取出， 枸杞子用水泡发，菠萝切成玉米粒大小的颗粒，栗子也切成小粒。

玉米粒、枸杞子、菠萝、栗子、冰糖入锅内加适量水，用大火煮开后， 改为小火再煮30分钟，用湿淀粉勾芡搅匀即成。特点：汁浓香甜，味美可口。

板栗玉米炖鸡汤的功效

主料

猪蹄600克

栗子(鲜)200克

辅料

盐

2小勺

料酒

1大勺

腐乳汁

1大勺

老抽

1大勺

生抽

1大勺

白糖

1大勺

水

2碗

葱

1段

姜

1小块

蒜

2瓣

香叶

2片

茴香籽

1小勺

八角

2颗

花椒

1小勺

香甜栗子炖猪蹄的做法

1.

猪蹄用喷枪烧黑，然后泡在冷水里30分，再用刀刮去黑色的部分，洗干净切段,放入冷水里加热，水开以后煮2分钟，再用温水洗去杂质控干水分备用

2.

准备好葱姜蒜，花椒、八角、香叶、小茴香和腐乳汁（还有去好皮的栗子忘了拍进来）

3.

炒锅烧热加入玉米油和白糖炒糖色

4.

看到糖色变焦黄色就倒入控干水分的猪蹄煸炒到猪蹄都上色

5.

加入所有的炖料翻炒均匀

6.

加入适量生抽和老抽

7.

加入料酒

8.

最后加入腐乳汁

9.

再加入适量开水

10.

水开以后挪到砂锅内炖1小时

11.

一小时以后加入去好皮的栗子炖30分

12.

出锅前10分钟加入适量盐即可

烹饪技巧

烧黑猪蹄可以去除猪蹄的异味，非常有效。

板栗玉米鸡汤的功效与作用

什么栗子适合煲汤？

其实任何一个品种的栗子都适合煲汤的，只是一些品种，存放时间，新鲜度影响了汤的口感。

如果要品种品质好的，当然是选择当季新鲜的锥栗子煲汤好，锥栗子口感软糯香甜，其他品种是不可比的。其他品种的板栗，只要是当季的口感香甜度也不错的，只是相对来说没有锥栗软糯。

板栗煲汤的材料搭配最好是土鸡，因为板栗成熟时正好是在秋季，为了防止秋燥喝板栗鸡汤最清润滋补了，板栗鸡汤是我秋天最喜欢喝的汤，具体用什么材料如下：

我的习惯煲汤是土鸡一只（两斤多左右），叫卖鸡的人把鸡腿，鸡胸肉拆骨留下用来做其他菜，其余的全都用来煲汤（先用姜葱焯水），鸡焯水后捞出放进砂锅，放三片姜，板栗适量（最后用锥板栗），一条红萝卜，无花果小两粒大的一粒（可以不放）一起先煲，银耳浸泡好备用。

水开后汤煲38分钟后，再放一条玉米（分段切开）和银耳，然后再继续煲35分钟就可以了。这个汤如果放了无花果我就不放盐的，如果习惯吃盐多的就适当放点盐，这个汤是我自己根据食材品性合理搭配的，不但营养丰富浓香，清甜可口，也是一款养颜汤水，秋季可以多喝。

如果你们喝过觉得好，回来给我留言点赞，谢谢。

栗子玉米鸡汤功效与禁忌

山药，香菇，板栗，胡萝卜，谢谢能放到一起炖鸡汤，既营养又美味。

板栗玉米煲鸡汤的做法材料

【主料】：排骨600克、板栗260克。

【配料】：鸡爪6个、玉米1个、胡萝卜1个、红枣8个、生姜1块。

【调料】：食用盐。

1、排骨用刀斩成自己喜欢的长度，然后用清水多清洗几遍后备用。

2、把鸡爪的脚趾用刀切去，然后用清水多清洗几遍后备用。

3、把生姜的皮去掉后用刀拍散即可。

4、红枣清洗干净备用。也可以先把红枣的核去掉，这样更方便小孩和老人食用。玉米切成小段备用

5.胡萝卜去皮清洗一下后切滚刀块备用

板栗买剥好壳，清洗一下外表就可以用。

6.锅中多加些清水，然后把排骨和鸡爪放入锅内，开大火对排骨和鸡爪进行焯水，这里要注意了，一定是冷水下锅。

7.在排骨下锅焯水的同时，用砂锅装多一点水，开大火把水烧开，水开后把生姜和红枣倒进锅内备用。

8.排骨和鸡爪锅内的水沸腾后就会有浮沫出现，这时就用勺子及时把浮沫撇去.然后捞出。

9.把冲洗好的排骨和鸡爪倒进砂锅内，开大火把水再次烧开。

10.水沸腾后可能还会有少量浮沫出现，如果有就及时撇去即可，然后加盖改小火煲30分钟。

11.30分钟后把板栗加进去，板栗要有足够的时候才能有粉糯的口感，所以要比玉米和胡萝卜先下锅。

12.板栗下锅30分钟后改成大火，然后把玉米倒进锅内。

13.把胡萝卜也倒进锅内。板栗排骨汤加玉米和胡萝卜第一是增加菜品的颜色，最主要的是丰富汤品的营养元素。如果不喜欢的可以不加。

14.水沸腾后把表面的浮油和浮沫撇去，然后加盖改成小火继续煲上1个小时。放盐就可以出锅了。