芋子片的家常做法(芋子片怎么做)

芋子片怎么做

首先将芋头洗干净，切大小均匀的薄片，进行风干，然后到八成干就放入盐，白糖，八角等调味料，最后放入酒潭中，过几天就可以食用了

芋子的做法和吃法大全

食材：芋头半个、五花肉300克、香菇6个、虾仁1小把、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

制作过程：

1、我们先来泡点干香菇和虾仁，香菇6个、虾仁1小把，加水清洗干净后再用温水泡发。

2、接着来处理五花肉，这一块儿肯定是用不完，一小半就够了，大约是300克，切片后先放一旁备用。

3、接着来处理芋头，先削皮，这个芋头是荔浦芋头，个头比较大，口感也比较细腻好吃，削好后加水冲洗一下。

4、然后开始切，先对半切开，今天用一半就够了，切成片就行，可以稍微的厚一点，切好后我们直接把芋头放入砂锅里来。

5、接着再把五花肉也加进来，让每一片芋头中间都夹上一片五花肉，全部摆放好后就可以了。

6、这时候我们的香菇和虾仁也泡好了，捞出来沥干水分，水不要倒掉留着等下用。

7、接着起锅热油，加葱姜蒜爆香，然后把香菇和虾仁都倒进来一起炒。

8、炒香再把香菇水倒进来，接着来调味儿，盐 、白糖、生抽、老抽 、蚝油、胡椒粉 。

9、大火煮开后倒入砂锅中，盖上盖子后转中小火炖30分钟。

10、开盖就闻到香味儿了，芋头煮的软绵绵的，五花肉也煮得软烂入味儿了，出锅后撒上小葱花和小米辣点缀下。

11、热乎乎的芋头煲就做好了。

芋子片怎么样炸好吃

材料

主料：香芋500g；

辅料：油适量

香脆香芋片

1

香芋一个，

2

去皮，

3

切薄片，

4

油烧至八成熟下入香芋片，

5

油炸，

6

翻面，

7

炸香脆，

8

即可开吃。

小贴士

香芋切薄片会更好吃。

芋子片怎么做比较好

小毛芋头片炒腊肉片，蒜苗超级下饭

芋子片怎么做好吃窍门

1、荔浦芋头去皮。

2、再将芋头切片，越薄越好，当然你切不了太薄的话，也要尽量厚度均匀一致，这样烘烤时才不会出现有的烤透，有的没烤透情况。

3、把芋头片放入盆中，淋上10g玉米油。玉米油味道较淡，不会抢芋头的香味，如果没有玉米油，大豆油、葵花籽都可以。不要用菜籽油或调和油这类味道过重的油就行了。

4、再加入3g盐和3g五香粉，调料的分量可以按自己喜好进行适当调整。

5、在盆内将材料全部抓匀，然后平铺在垫了油纸的烤盘上。

6、送入烤箱中层，上下火110℃烤2个小时左右。烤脆片就不需要预热了，因为这不会影响脆片的成败。

芋子片怎么做好吃

1. 芋头片有很多种最佳吃法。2. 首先，可以将芋头片炸成薯片状，作为零食享用。其原因是炸制后的芋头片酥脆可口，口感丰富。3. 其次，可以将芋头片煮熟后捣成泥，加入适量的牛奶和糖，制作成芋泥甜品。这样做的原因是芋头泥口感细腻，甜度适中，非常适合作为甜品食用。4. 第三，可以将芋头片切成薄片，用来做芋头片炒饭。这样做的原因是芋头片的口感独特，与米饭搭配后可以增加口感层次，提升菜品的美味度。5. 此外，芋头片还可以用来制作芋头片糕点，例如芋头片蛋糕、芋头片酥饼等。这样做的原因是芋头片的香味和口感能够为糕点增添特殊的风味。6. 另外，芋头片还可以用来做芋头片汤，将芋头片煮熟后加入适量的鸡汤或者清汤，再加入一些蔬菜和调味料，制作成美味的芋头片汤。这样做的原因是芋头片的口感软糯，搭配汤汁后能够提升菜品的口感和味道。7. 此外，芋头片还可以用来做芋头片炖肉，将芋头片和肉类一起炖煮，使得肉质更加鲜嫩多汁，同时芋头片的口感也能为菜品增添丰富的层次感。8. 另外，芋头片还可以用来做芋头片炒虾仁，将芋头片和虾仁一起炒制，使得虾仁更加鲜嫩，芋头片的香味也能为菜品增添特殊的风味。9. 此外，芋头片还可以用来做芋头片炖鸭，将芋头片和鸭肉一起炖煮，使得鸭肉更加鲜嫩可口，芋头片的口感也能为菜品增添丰富的层次感。10. 最后，芋头片还可以用来做芋头片炒面，将芋头片和面条一起炒制，使得面条更加香脆可口，芋头片的口感也能为菜品增添特殊的风味。综上所述，芋头片有很多种最佳吃法，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是作为零食、甜品还是主菜，芋头片都能为食物增添独特的风味和口感。

芋子的做法家常做法

步骤 1

拨芋头仔皮的时候一定要戴手套，请记住最好是这种胶手套。（开始有点不灵活，多剥几个就习惯了）不那么容易破。如果是一次性手套的话，最好拨了一些要换新的 不然会漏！皮肤。皮肤会很痒很痒的。

步骤 2

把芋头仔洗干净，如果天气好最好晒两天起皮会更好吃，我等不及了直接下锅。

步骤 3

开水煮五分钟，再焖几分钟。

步骤 4

上锅放油炒出蒜香，一定记得是中小火。加入芋头仔，不停的搅拌。让蒜蓉与芋头仔融合 直到金黄色 把之前拌好的酱油椰粉孜然粉汁入锅上色入味撒一点葱花。椰粉很香，我喜欢放椰粉，没有的可以不放。

芋子怎样做

1. 芋艿蕻是一道美味的传统菜品。2. 芋艿蕻的制作需要以下原料：芋艿、糯米粉、白糖、红枣等。首先将芋艿煮熟后捣成泥状，然后加入适量的糯米粉和白糖搅拌均匀，再将红枣切成小块备用。接着将芋艿糯米泥搓成小球状，将红枣块放入其中，再用糯米粉包裹均匀。最后将芋艿蕻放入蒸锅中蒸熟即可。3. 芋艿蕻是一道口感软糯、香甜可口的美食，适合作为甜点或下午茶的点心。可以根据个人口味加入其他配料，如花生碎、葡萄干等，增加口感和风味。同时，芋艿蕻也可以根据个人喜好进行创新，例如将芋艿糯米泥搓成不同形状，制作出独特的芋艿蕻造型。无论是制作过程还是口感，芋艿蕻都是一道值得尝试的美食。

芋子片怎么做才好吃

【烹饪食材】：芋头一斤，葱姜蒜各适量，干辣椒段少许，盐一勺，白糖一勺，生抽两勺，老抽半勺，油适量。

【烹饪步骤】：

1、准备好需要用到的全部食材，将芋头清洗干净之后削皮，芋头中的黏液物含有复杂的化合物，加热之后能分解出一种对身体非常好的营养物质，但是这个黏液也会引起皮肤的不适，在处理过程中记得戴上手套。

2、芋头处理好之后，切成滚刀块备用。

3、再准备一些葱姜蒜干辣椒，分别切好备用。

4、锅中添加适量食用油，油热之后，将葱，姜，蒜，干辣椒倒入油锅中，小火煸炒出香味。

5、放入切好的芋头块，大火快速翻炒均匀。

6、再倒入老抽，生抽，白糖和盐，也可以提前将这些调味料混合在一起，这样做起来比较方便一些。

7、加入没过食材的热水，盖上盖子，中火焖煮20分钟。

8、时间到了，打开锅盖大火翻炒均匀，使汤汁烧干吃，锅前撒入葱花，就可以装盘了，家常红烧芋头就做好了。

芋子切片的做法大全

主料:

芋头（适量）、老鸭（适量）

辅料:

姜片（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）

做法步骤：

1、芋头一个。

2、去皮。

3、切片，需要多少切多少。

4、老鸭少许。

5、切块。

6、烧油放进姜片炒香，放进鸭肉炒匀，放点盐，淋上料酒去腥。

7、再撒点十三香炒匀关火。

8、再一片芋头片一块鸭肉码盘。

9、放进电压锅里隔水蒸。

10、高压半小时，老鸭可能要40分钟，鸡或肉半小时就够了。

11、蒸好的芋头蒸鸭趁热撒点葱末上桌。

芋子切片怎么做好吃

主料:

芋艿子310克

青菜260克

辅料:

油3汤勺、盐1.5勺、味精0.5勺

做法:

步骤1

准备食材

步骤2

将已洗净的芋艿子放在案板上切开，待用

步骤3

将已洗净的青菜放在案板上切开，待用

步骤4

在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的芋艿子翻炒翻炒

步骤5

接着，加入一些清水煮开、煮至芋艿子熟软

步骤6

然后，合入切好的青菜翻动一下煮开、煮至青菜断生

步骤7

最后，加1.5勺盐

步骤8

加0.5勺味精

步骤9

调味翻匀，即成