维族家常拌面土豆丁菜(新疆风味土豆丝拌面做法)

新疆风味土豆丝拌面做法

有辣皮子炒肉肉，蒜薹炒肉，白菜粉条炒肉，土豆丝炒肉，辣子鸡蛋西红柿炒肉，蘑菇炒肉，茄子炒肉，豆角炒肉，家常菜炒肉，青椒炒肉，莴笋炒肉，韭菜炒肉等很多

新疆风味土豆丝拌面做法视频

步骤/方式1

土豆去皮切丝，在沸水中焯出，控干水分

步骤/方式2

黄瓜去皮，切丝

步骤/方式3

大蒜去皮，切成末，放适量粗辣椒粉，用热油泼成蒜辣汁。

步骤/方式4

生抽、醋、味精、盐、胡椒粉、花椒粉、姜粉加适量凉开水，兑成汁。

步骤/方式5

面条煮熟后，在实现准备好的凉开水中过一下水

步骤/方式6

加入土豆丝。黄瓜丝，酱汁，倒入面条拌匀

新疆土豆拌面的做法

用料 土豆 2个 洋葱 牛肉（炒好） 一些 盐、黑胡椒粉、孜然粉 适量 家常土豆丝拌面的做法 准备好各种用料，土豆切丝进水，炒好的牛肉（妈妈做的我带回来的）也从冰箱拿出来了。一边炒菜，一边煮面呀，前面的工作都准备好！热油煸炒洋葱，好香呀。加肉肉加入土豆丝丝加些水，当然，肉汤之类的更好了。然后加各种调料，小火闷一下。水开啦，下面，唯一缺憾就是我没有粗面，只有龙须面一边煮面，一边闷菜装盘啦！还是喜欢家常的味道。

土豆丝拌面怎么做好吃窍门

首先把西红柿切成片儿，土豆丝用擦子擦成丝，起锅烧油，葱姜蒜爆香，下入土豆丝翻炒，再下入西红柿炒出汤汁，加入盐香油香醋，橙子出锅水开下面，然后把西红柿土豆丝浇在面上

土豆丝拌面粉的做法大全

1、300克的普通面粉，先用90ML的开水烫面，再用80ML左右的冷水和面，揉成一个软硬适中的面团即可，盖上保鲜膜醒发30分钟；

2、把醒发好的面团分成比饺子皮稍微大一点的面剂，再把每个面剂揉圆；

3、擀成跟饺子皮一样大的圆饼；

4、再把每个面饼上面刷一层植物油，重复累叠5张左右，先用手整理一下，在慢慢擀成比盘子稍微大一点的面饼，隔水上锅蒸大约10分钟；

5、土豆、胡萝卜、青椒切成丝，锅中放适量植物油，油热后加入土豆丝翻炒至变软，再把土豆丝放进去翻炒均匀，加入2勺生抽，1勺蚝油，1/2勺盐，翻炒1分钟，再把青椒丝加进去，翻炒出香味，出锅之前加入1勺醋，翻炒均匀即可出锅！

6、蒸熟的饼皮取出来，切掉边缘不规则的部分，然后一张张撕开，放入适量土豆丝，卷起来即可；

7、其余的全部做好，可以直接吃也可以去锅里煎一煎；

8、我们的土豆丝卷饼就做好了，外皮特别的薄，不用煎，吃起来软软的，煎一煎吃起来是脆脆的，搭配青椒土豆丝，越吃越香，不管是直接吃还是煎着吃，都百吃不厌。

土豆丝拌面条怎么做

　　主料：土豆面500克　　辅料：白矾一小勺，水一锅，开水半锅　　步骤：　　

1.用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。　　

2.用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。　　

3.合成软硬相间的面团，不能太软。　　

4.擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。　　

5.切成细细的面条状。　　

6.炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出。　　

7.捞出放入凉水盆中。　　

8.最后控净水捞出即可。

新疆凉拌土豆丝

拌白菜拌土豆丝的制作材料：

主料：白菜500克,土豆（黄皮）250克

辅料：辣椒(红、尖)20克

调料：盐3克,味精1克,大蒜（白皮）3克,大葱5克,醋10克,五香粉1克

白菜拌土豆丝的做法：

1.　白菜洗净切成细丝

2.　土豆去皮洗净，切成细丝备用

3.　把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分

4.　红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎

5.　将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可

白菜拌土豆丝的制作要诀：

如果偏好酱油的口味，可以少加一点生抽

新疆家常土豆丝

食材  土豆两个  鸡蛋一个  玉米淀粉一碗

面包糠半碗  盐一匙  黑胡椒粉半匙

步骤

1将土豆洗干净,用奈瓷刀削去皮.

2用奈瓷刀将土豆切成片.

3将土豆片放入蒸锅蒸熟.

4将土豆片碾成土豆泥.

5在土豆泥中加小半碗玉米淀粉.

6在土豆泥中加少许盐和胡椒粉.

7带上一次性手套,将土豆泥淀粉和调料抓匀.

8取适量的土豆泥,搓圆,团成球状就是土豆丸子.

9全部做好摆放在盘中.

10将土豆丸子先滚上一层淀粉.

11再将土豆丸子裹上一层蛋液.

12最后再将土豆丸子沾上一层面包糠.

13全都做好摆放在盘中.

14锅中倒入适量的油加热.

15下入土豆丸子,中小火炸制.

16炸至金黄色时就可以关火了.

17捞出来装盘即可食用.

新疆风味土豆丝拌面做法大全

拌面是一道以面条为主料，辅以各种配菜和调味料拌制而成的美食。不同地区和口味偏好会有不同的拌面做法，下面是一些常见的拌面：

1. 红油拌面：将煮好的面条加入红油、花生酱、葱姜蒜末、醋、糖、酱油等各种调料拌匀，再加上蔬菜和肉类等配料即可。

2. 西红柿鸡蛋拌面：将煮好的面条和用西红柿、鸡蛋等制成的酱汁拌匀，再加上洋葱、胡萝卜、豆腐皮等各种配菜，口感清爽，适合夏季食用。

3. 凉拌粉丝：将煮熟的粉丝加入蒜泥、花生酱、醋、酱油、糖等调料拌匀，再加上黄瓜、豆腐干、虾皮、葱姜等配菜，口感鲜美。

4. 韩式拌面：将煮好的面条加入芝麻酱、辣椒酱、酱油、糖、醋等调料拌匀，再加上熏鸡肉、鸡蛋、黄瓜、萝卜丝等配菜，口感香辣略带甜味。

5. 担担面：将煮好的面条加入芝麻酱、豆瓣酱、辣椒油、醋、酱油等调料拌匀，再加上瘦肉、花生碎等配菜，口感浓郁香辣。