豌豆焖排骨做法大全家常菜(豌豆焖排骨做法大全家常菜视频)

豌豆焖排骨做法大全家常菜视频

步骤/方式1

150克排骨冷水下锅加适量姜片葱结焯出血水，捞出备用。

步骤/方式2

锅里加适量油加适量冰糖

步骤/方式3

小火炒成焦糖色。

步骤/方式4

把排骨放进去翻炒上色加姜片。

步骤/方式5

加1勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀

步骤/方式6

加能没过排骨的热开水，加2克盐，煮至沸腾后小火煮10分钟。

步骤/方式7

把1杯米淘洗干净。

步骤/方式8

加适量玉米粒，胡萝卜粒，豌豆粒，香菇丁。

步骤/方式9

把煮好的排骨加进去。

步骤/方式10

把煮排骨的汤也倒进去，用筷子搅拌一下，水能没过食材。

步骤/方式11

按电饭煲的煮饭键，静静等待30分钟即可

步骤/方式12

翻拌均匀就可以开吃了。

豌豆焖排骨做法大全家常菜窍门

食材：

胡萝卜半根切丁、豌豆、玉米粒少许，排骨400g料汁：

3勺酱油＋1勺老抽＋1勺蚝油＋1勺料酒＋半勺糖＋半勺鸡精搅匀备用

做法：

排骨清洗干净后焯水，洗去浮沫，锅中热油，爆香洋葱，放入排骨煎至金黄，然后倒入料汁翻炒均匀后倒入开水漠过排骨，继续煮5分钟 Q 2这时候来洗米，然后把配菜都码在电饭锅里，再把排骨连汤一起倒入电饭锅里！水量和平时煮饭差不多就行～

3按下煮饭键，开启柴火饭模式（没有的可以忽略），煮好后焖一会再开盖，尝下味道不够可以添一点盐，然后撒点葱花开吃！

豌豆炖排骨的做法窍门

排骨豌豆玉米汤

原料：排骨500克、豌豆100克、玉米100克、胡萝卜100克、盐、味精适量。

做法步骤：

第1步、排骨焯水捞出洗干净

第2步、瓦煲里放入适量水，再放入排骨大火煮开

第3步、加入切段的玉米和胡萝卜块，煮开后转小火煲1小时

第4步、最后放入豌豆中火煮10分钟左右，放盐、味精调味即可

豌豆排骨汤怎么做好吃窍门

1. 是一道美味的汤菜。2. 因为豌豆仁和排骨都是很有营养的食材，豌豆仁富含蛋白质和膳食纤维，有助于增强身体免疫力和促进肠胃健康，而排骨则含有丰富的钙质和胶原蛋白，可以滋补骨髓和皮肤。同时，这道汤的烹制方法也很简单，容易上手。3. 如果你想尝试更多的汤菜，可以尝试煲鸡汤、炖牛肉汤等，这些汤菜也都很有营养，适合不同口味的人群。

豌豆焖排骨汤的做法大全家常

食材：豌豆160克，五花肉220克，大蒜6瓣，姜10克，红辣椒1个，胡椒粉2克，生抽2勺，芝麻有少许，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用

2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀

3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块

4.肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味

5.把豌豆下锅翻炒

6.加入少许清水把豌豆焖熟

7.把辣椒下锅

8.接着调入适量生抽，蚝油和盐翻炒均匀即可

豌豆排骨焖饭的做法

制作配料：排骨500克 玉米粒50克 豌豆50克 胡萝卜半个 生姜2片 小葱1把 大蒜2个 洋葱1/4个 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 胡椒粉2克 冰糖1块

制作方法：

1、排骨冷水下锅，加入葱、姜、料酒大火烧开转文火焯水3-5分钟左右；

2、焯水的排骨捞出来清水清洗干净，沥干水分备用；

3、准备玉米粒、豌豆、胡萝卜丁备用；

4、洋葱切丝、大蒜切片、生姜切片、小葱切段备用；

5、锅中加入食用油，油热后放入葱、姜、蒜翻炒出香味，再慢慢炒焦，捞出来丢掉不用；

6、锅中留出底油，放入排骨煎至表面微微焦黄；

7、然后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐，再加入大约500ML左右的清水；再放入桂皮、香叶、八角，大火烧开转中火继续煮大约8-10分钟左右；关火后把大料捡出来；

8、2勺大米淘洗干净，放在电饭煲里；

9、再把排骨和汤汁加进去，汤汁的量跟煮米饭的量差不多；汤汁不够可以加点清水进去；

10、我用的是臻米的饭煲压力锅，微压模式可以让米饭更加Q弹有嚼劲。食材放进去，按煮饭键即可；

11、大约煮30分钟后，暂停加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆继续煮15分钟左右；

12、时间到了以后，搅拌均匀就可以盛碗吃了。如果盐不够可以酌情加点盐进去；

13、冬天冷了，可以放在电饭煲里保温即可；

14、天气慢慢变冷了，懒人饭要准备起来了。今天做了超级美味的排骨焖饭，有肉有菜有饭一锅出，排骨软而不烂，不塞牙，越嚼越香的那种；米饭粒粒分明，用煮过的排骨汤煲出来，每一粒米饭都超级的香。不想做饭的时候，真的要试试这个懒人焖饭，你意想不到的好吃！

豌豆焖排骨做法大全家常菜图片

排骨焖饭使用的豌豆粒是不需要提前煮熟的，可以再生的时候和排骨米饭直接下锅一起焖就可以

豌豆烧排骨的家常做法

1、食材：排骨500g、豌豆300g、生姜一块、料酒适量、生抽适量、盐适量。

2、豌豆提前一天泡水，要泡一晚上。

3、生姜洗净后切片。

4、将排骨剁小一点好煮，之后锅中倒水，开大火将猪骨焯一下水。

5、锅中倒入一些料酒去腥味，锅中浮起白沫之后，将猪骨过凉水清洗一遍。

6、锅中再次倒入清水，开大火，将清洗后的排骨放入锅中开始炖。锅中加入切好的生姜片，盖上盖子，小火炖一个半小时。

7、将泡好的豌豆过一遍水，一个半小时后，开锅盖，将干豌豆放入锅中。

8、放入适量的盐，盖上盖子，继续开小火继续炖半个小时。一般加起来要炖两个多小时。盛碗即可。

豌豆排骨怎么做好吃

排骨炖豌豆是一道著名的家常菜，口感鲜美，适合大众口味。下面是排骨炖豌豆的正宗做法：

所需食材：

- 猪骨排 500g

- 淀粉适量

- 豌豆 200g

- 红枣 2枚

- 葱 1根

- 姜块 3片

- 食用盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、香油适量

- 清水 适量

1. 排骨焯水：将排骨洗净，焯水去除血水和杂质，再用清水冲洗干净，沥干水分，备用。

2. 豌豆焯水：将豌豆洗净，焯水煮至变软，取出备用。

3. 切料：葱切段，姜切片，红枣沥去水分备用。

4. 烧开高压锅的一半水，加入排骨、葱段、姜片、红枣，加适量盐、胡椒粉、料酒、生抽，研碎的花椒粉，烧开后关火，焖15分钟。

5. 加豌豆：将焖好的排骨块取出，加入焯烫好的豌豆，再加适量清水，烧开，放进高压锅，煲20-30分钟，加盐，火候适度。

6. 反复尝味：等到豌豆煮软入味，用料酒微香淋，加入香油再翻几下，火关掉。最后根据口味可适当加调味料取得最好口感。

7. 最后淀粉勾芡，盛出即可。

注意事项：

为方便口感，排骨选用肋排肉质相对细嫩的肉部，建议不要过于高温煮，即便条件允许，也最好是先用开水煮，然后用较低的火慢慢煮炖。