鸡翅根和土豆的家常做法大全(鸡翅根炖土豆怎样做好吃)

鸡翅根炖土豆怎样做好吃

红烧鸡翅土豆的做法步骤1鸡翅洗净沥干水分，土豆去皮切块待用。

2葱切段，大蒜我都是把它捻一下，据说大蒜一定要在空气中氧化15分钟以上才会充分发挥其营养价值。

3锅烧热后中火加入花生油，再放入鸡翅翻炒至金黄，加入胡椒粉姜粉葱段大蒜翻炒，再加入白糖翻炒，这步很重要哦！一定要让每个鸡翅都沾上白糖并且白糖充分融化后加入酱油老抽，翻炒。

4加入土豆块，翻炒几下就可以加水了。

5水和鸡翅土豆持平就可以了，不用太多也不能少了。调大火加入盐适量，可以炖煮了。

6水炖干，收汁。关火加味精翻炒几下装盘咯。7成品！一盘香喷喷的红烧鸡翅土豆完成了！开饭。8好吃呀！大家快来试一下吧。

鸡翅根炖土豆怎样做好吃窍门

用料土豆 2个姜 3片干辣椒 3个胡萝卜 1个酱油 3勺花椒 10粒左右洋葱 半个鸡翅根 四个

鸡肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

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土豆，胡萝卜洗净削皮，切滚刀。洋葱切块，姜切片，干泡椒，装盘，备好。

步骤 2

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热锅，凉油。

步骤 3

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将备好的洋葱，干辣椒，姜，花椒粒倒入锅中炒香。用中火即可。

步骤 4

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放入鸡翅翻炒，再加入酱油，本菜不放盐，酱油可以多放，又可以调色，又能给人增加食欲。

步骤 5

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鸡肉炒到变色后，加入切好的土豆和胡萝卜，翻炒几下。

步骤 6

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倒入清水。

步骤 7

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盖盖，大火煮15到20分钟。

步骤 8

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好嘞。

步骤 9

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盛饭，开饭。

炖鸡翅根土豆的做法

步骤 1

锅内倒足量水和少许盐煮开后下已切块的鸡翅，入姜片葱以及料酒。煮3分钟左右去血水。

步骤 2

鸡翅滤去多余水分，保留姜片和葱。

步骤 3

倒入腌料腌制约15分钟。（鸡翅可以切几个刀口易入味）

步骤 4

胡萝卜滚刀切，土豆去皮切块。

步骤 5

提前调好勾芡汁，备用。

步骤 6

锅内倒入少量油，中火，下鸡翅煎制两面金黄。（腌料保留）

步骤 7

同一锅内，再倒入少量油，先下土豆然后胡萝卜翻炒，加入约1量杯的清水加盖炖煮到土豆插入筷子。

步骤 8

倒入之前煎好的鸡翅和腌料。继续炖制约10分钟左右。

步骤 9

收汁到喜欢程度后加入勾芡汁，汤汁变稠即可盛出食用。

鸡翅根炖土豆怎么做

方法/步骤：

1、土豆2个切菱形块，豆角切长条。

2、鸡翅根先用料酒和姜腌制10分钟左右，冷水下过，开锅后煮3-5分钟。 3、捞出，温水冲洗一下。 4、锅中倒入植物油，葱姜爆锅，下入鸡翅根，翻炒至淡黄色。

5、倒入老抽，炒一下，倒入可乐，完全没过鸡翅根，加入少许盐，十三香粉提味儿。

6、倒入可乐后中火10分钟。

7、加入土豆和豆角，再炖15分钟左右即可。

怎样炖鸡翅根和土豆好吃

不用高压锅炖鸡翅根大概需要45分钟左右。

鸡翅根做法如下

鸡翅根表面划几刀备用，碗中倒入辣椒酱、蒜末、姜末、老抽、蚝油、盐和白糖拌匀。

锅中加油，下蒜末爆香，下鸡翅根炒至微微焦黄，加入调好的酱料、土豆和胡萝卜翻匀，加水没过食材，煮至汤汁剩三分之一后加入尖椒，继续煮至汤汁收浓即可出锅。

适当的吃一些鸡翅，还可以起到补肾益精的效果，因为从中医的角度来说，鸡肉性平味甘，并且还可以入脾，起到益气补精的效果。

所以说经常吃一些可以起到肾精不足，并且还可以缓解一些由肾虚所起到的小便频繁或者耳聋等症状。

吃鸡翅还可以起到保肝明目的效果，因为这时中所含有的一些维生素含量非常丰富，尤其是维生素A可以和一些蔬菜所媲美。

所以说在人体中主要起到保护视力和肝功能的效果，所以说经常吃一些鸡肉，还可以起到保肝明目的功效。

鸡翅根和土豆的做法

先把黑木耳用凉水泡发备用。泡发后可以剪一半，给它小片一点。洗干净后沥干备用。

加入所有列出来调味料。混合均匀，放进冰箱冷藏半小时或更久也可以,临时想要煮，所以腌了半小时。把马铃薯去皮，红萝卜去皮切好的马铃薯和红萝卜放入加了盐的水中。为了避免马铃薯在等待烹饪过程中氧化。红萝卜我是懒得找个小碗装它，南乳一片备用。

加入少许水拌匀，锅热下油，放入蒜片炒至金黄变色。加入腌好的鸡翅根，翻炒一下。然后加入南乳再翻炒。有南乳香味后可以加入其它配料。其它配料如马铃薯、红萝卜和黑木耳。翻炒一会儿。加入热水稍微没过食材即可,水滚后，稍微调低火候。让它慢慢熬软马铃薯。熬了20分钟

鸡翅根加土豆怎么做好吃

鸡翅根

材料

鸡翅根500g

葱姜、盐、酱油、料酒和水

做法

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

鸡翅根炖土豆的做法大全家常做法

食材清单

红土豆 2个 、 鸡翅根 6个 、 生姜 适量 、 葱 适量 、 蒜 3瓣 、 冰糖 40g 、 盐 适量 、 花椒 20g 、 大料 20g 、 干辣椒 6个 、 料酒 少许 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 油 少许

烹饪步骤

步骤1/9

准备主要食材。

步骤2/9

用菜刀将鸡翅根剁小一点。

步骤3/9

剁好的鸡翅根冷水下锅，加入料酒少许，去腥，煮至有大量泡沫出现，关火，用凉水冲洗鸡块，沥干水份备用。

步骤4/9

处理辅料。

步骤5/9

在锅中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒。

步骤6/9

将冰糖炒至变色。

步骤7/9

加入鸡块炒色。

步骤8/9

调大火，加水。等水开后，加入辅料（除土豆块）和调味料。煮10分钟后，加入土豆，调至中火炖20分钟即可。如果用的不是红土豆，可再多炖一会。

最后一步

出锅后装饰一些葱叶。

鸡翅根炖土豆怎样做好吃又简单

用料鸡翅根 15个土豆，豆腐 2个，半块葱，姜，蒜，辣椒，桂皮 若干生抽，老抽，酱豆腐汤 各1勺盐，糖 6克白酒 半勺花椒，大料，香叶 若干

最家常土豆豆腐炖鸡翅根的做法步骤

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鸡翅根洗净备用

步骤 2

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土豆，豆腐切块备用(豆腐忘记拍照)

步骤 3

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放入凉水的锅中

步骤 4

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加入花椒

步骤 5

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加入盐

步骤 6

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水开后将再煮一小会儿

步骤 7

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捞出备用

步骤 8

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锅中放凉水，放入葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，辣椒

步骤 9

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将鸡翅根放入锅中，水开后放生抽

步骤 10

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放老抽

步骤 11

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一瓶盖白酒

步骤 12

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酱豆腐汤

步骤 13

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少许盐

步骤 14

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少许糖

步骤 15

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撇出沫子

步骤 16

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放入土豆

步骤 17

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放入豆腐

步骤 18

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出锅(没有放淀粉，因为担心发胖)

鸡翅根炖土豆怎么做好吃又简单

鸡翅根我们大家可能都吃过，但是很容易忽略另外一部分，鸡翅根价格实惠，清洗起来好处理，啃起来也方便，介绍两种做法

1红烧鸡翅根:鸡翅根1斤左右冲洗干净，在沸水中加入姜，葱一起煮3-5分钟后，捞出过凉水沥干水份备用

2锅中热油，加入冰糖，或者白糖，炒至焦糖色

3鸡翅根倒入锅中翻炒上色

4加入少许生抽，老抽翻炒均匀

5倒水没过鸡翅根，加入少讦八角，香叶，桂皮，干辣辣，大火煮开后小火炖煮30分钟左右，即可收汁

啤酒鸡翅根

1把鸡翅根洗净，放入容器中加入老抽，盐，糖少讦啤酒，用手抓匀腌制20分钟左右

2锅中热油放入鸡翅根煎一下，至表面焦黄捞出

3锅中热油，放入蒜未炒香

4加入老抽，糖，盐翻炒均匀

5倒入一瓶啤酒，没过鸡翅根，中小火炖煮20-30分钟，最后收汁捞出即可。