猪肉粉条的做法大全家常做法视频(猪肉粉条的做法大全家常做法视频教学)

猪肉粉条的做法大全家常做法视频教学

主料：五花肉 500克、 红薯粉条或土豆粉条 150克[2]、京葱1根、 蒜瓣3瓣　 　　配料：八角1颗、桂皮少许　 　　调料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、抽 1小勺、 冰糖 10克 做法 1、把所有材料准备好。 　　2、粉条提前用温水泡软。 　　3、五花肉洗干净，切成块。 　　4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。 　　5、京葱洗干净，切片。 　　6、八角、桂皮用清水泡洗干净。 　　7、蒜瓣去衣备用。 　　8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。 　　9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。

猪肉粉条图片大全

用料

猪肉馅粉条大葱姜蒜面粉酵母盐味精香油生抽老抽白胡椒粉

猪肉粉条包子的做法

面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵

粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用

葱切葱花，姜和蒜也切末

炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅

把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可

怎么做猪肉粉条

用料:

五花肉

粉条

1把

豆角

葱

玉米

生抽

料酒

盐

鸡精

冰糖

1粒

调料

姜

步骤 1

肉切块，放生抽料酒腌制一小时。

步骤 2

粉条提前用冷水泡软。

步骤 3

豆角洗净去头尾。

步骤 4

锅内热油，炒香葱花姜丝。

步骤 5

放入猪肉翻炒均匀。

步骤 6

加生抽，老抽，鸡精，调料，冰糖，盐，水，大火烧开转中小火。

步骤 7

放入玉米，豆角，炖至水少一半。

步骤 8

加入粉条继续炖。

步骤 9

最后收汁出锅。

步骤 10

非常好吃，老少皆宜～

猪肉炖粉条怎么做好吃

猪肉炖粉条是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面是一个简单易学的做法：

所需材料：

粉条 适量

猪五花肉 250克

大葱 1根

姜 适量

料酒 适量

食用油 适量

盐 适量

酱油 适量

草果 2粒

桂皮 1块

八角 2颗

干辣椒 2-3根

冰糖 适量

制作步骤：

粉条提前泡软待用。

猪肉切成滚刀块，放入沸水锅中焯水，洗净沥干水分备用。

热锅凉油，用小火将葱姜爆香，加入肉块翻炒，炒至肉块上色。

加入适量的料酒，炒出香气。

加入桂皮、草果、八角、干辣椒和糖、盐一起炒均匀，再加适量清水。

加入泡好的粉条，大火煮至粉条熟透入味即可。

温馨提示：

粉条入口口感非常棒，但容易粘连糊在一起，因此烹饪时需要时常搅拌以防粘连。

八角、草果、桂皮等香料可适当根据个人口味加减，以达到最适合自己口味的猪肉炖粉条的味道。

烹饪时加入适量的冰糖，会使猪肉炖粉条的味道更加鲜美。

猪肉粉条怎样做好吃

食材

千张豆皮（1张）

粉条（200克）

小米辣（3个）

香葱（2棵）

玉米油（适量）

姜（1片）

花椒（1撮）

蒜（1瓣）

干红辣椒（3个）

盐（1小勺）

生抽（1勺）

老抽（半勺）

蚝油（半勺）

花椒油（1茶匙）

步骤1、千张切粗丝。

步骤2、锅内适量清水烧开，粉条放入；煮八成软捞出，倒入半勺开水防止粘在一起。

步骤3、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

步骤4、千张粉条倒入，加入半碗开水翻炒几下；适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒油调味。

步骤5、炒一两分钟放入香葱段，小米椒。

步骤6、翻炒均匀关火盛盘完成开吃了。

猪肉粉条怎么做?

材料：猪肉一块，大概2俩，豆角 一把，土豆一个，粉条一把，小葱 二根，姜四片，蒜一瓣，大料一块 ，干辣椒三个，花椒一粒

1. 先把粉条冲洗一下，剪成10厘米左右，用清水泡好  

2. 把豆角去筋，顺手掰成大概5厘米左右  

3. 把土豆削皮，洗净，切成小手指粗细长条  

4. 葱姜蒜切好，肉切好，猪肉一定要垂直纹路方向切，肉才软  

5. 在锅内倒入适当的花生油,然后放一颗大料，一粒花椒，可以去除肉的腥味，等出味道以后，倒入葱姜蒜爆香，然后倒入牛肉，爆炒几下，倒入酱油，和一点水  

6. 待肉变色炒熟后，先倒入豆角，加入适当的盐，约一小勺半，炒几下后，加进水，没过豆角，然后把锅盖盖上，水开后，调成中火，炖大概6分钟左右    

7. 然后加入土豆，再加一勺半盐，水少的话，需要添水，没过土豆豆角，锅开后，接着盖上锅盖炖个五分钟左右 

8. 然后加入泡软的红薯粉，盖上盖子，锅开后，改成小火慢炖，如果喜欢辣味，可以加入干辣椒，加入一点鸡精，再炖个5到10分钟

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金针菇去掉根部，淘洗干净；

2、烧一锅热水，水沸腾后下入金针菇，焯烫一分钟，捞出，过凉，沥干水分；

3、粉条提前一小时用清水泡软，淘洗干净，控干水分；

4、番茄洗净，切成块或者片；

5、香葱切成葱段；生姜切成姜丝；准备一瓣八角；

6、炒锅中倒入适量食用油，放入葱段、姜丝和八角，爆香；

7、加入一勺子郫县豆瓣；

8、用小火煸炒出红油；

9、加入三碗热水，大火煮开；

10、放入金针菇，用筷子拨散开；

11、下入番茄，盖上锅盖，煮一分钟；

12、调入半勺子的蚝油；

13、调入一勺子生抽；

14、放入粉丝，盖上锅盖，大火煮两分钟；

15、用胡辣汤粉调成的芡汁勾芡（或者用水淀粉勾芡后，出锅前撒入胡椒粉）；

16、盖上锅盖，继续焖炖一分钟即可，出锅后滴入几滴芝麻香油，再撒上少许的香菜叶。

金针菇炖粉条简单易做，美味好吃，鲜香开胃又下饭，是夏季餐桌上人们常吃的一道营养家常菜。这道菜的做法非常的简单，也相当快手，哪怕厨房小白，从准备食材，到美食出锅，全程也就十分钟左右。

当然，再简单的美食也必须掌握一定的技巧和窍门，才能做出地道好吃的味道。就拿今天分享的这道金针菇炖粉条来说，想要口感鲜香、软嫩滑爽，除了需要跟着上面的步骤操作外，还需要记住以下三个方面的诀窍。

首先，金针菇必须焯水，但焯烫时间不要过长，以保证吃起来更健康的同时，依旧脆爽的口感。

其次，粉条不要煮太久，勾芡前放入即可，煮两分钟左右，粉条呈晶莹透明状即可，煮的太烂就没有滑爽的口感了。

最后，小编这里放入番茄，让汤汁有种酸爽的感觉，吃起来味道更加的鲜美，同时，加入郫县豆瓣煸炒，鲜香爽辣，开胃又下饭，是最是适合

猪肉粉条的做法大全家常做法视频教学图片

食材：

粉丝、鸡蛋、青椒、小米辣、卤牛肉、白胡椒粉、生抽、食盐、白糖、蚝油、老抽

4、先把青椒和小米辣去蒂以后切辣椒丁。碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散，再放入切好的青红椒粒，再放入提前切好的卤牛肉丁，放入半勺食盐、白胡椒粉、生抽、半勺白糖，搅拌均匀备用

5、提前20分钟泡软切成小段的粉丝放入盘中，再淋入少许蚝油、一勺白糖、老抽、生抽、揉抓均匀，腌制十分钟备用

6、平底锅倒油，放入腌好的粉丝，围成圆饼状，锅边再淋入少许油，防止粉条粘底，全程开小火把粉条烤到一面金黄，再把拌好的牛肉液摆在粉丝上，再盖上盖子焖五分钟

7、时间到时，用铲子铲一下底部，防止粘底，然后晃动一下，再盖上盖子焖个三分钟左右就可以出锅了

猪肉粉条馅怎么调好吃窍门

用料

粉丝、肉末、韭菜、生姜

生抽、老抽、胡椒粉、料酒

盐

做法步骤

步骤 1

粉丝用热水泡发，然后清洗控水切段

猪肉绞成肉末，切的也行，尽量小点，生姜切末

韭菜（一点点就行）洗净控水备用

步骤 2

热锅热油爆香姜末，倒入肉末翻炒，尽量把肥肉里边的油份煸出来，加入生抽，老抽，胡椒粉，盐和少许料酒炒匀，然后倒入粉丝段翻拌均匀（拌匀以后就可以关火了，不用炒很久）

步骤 3

晾凉的粉丝肉末馅儿加入少许韭菜末翻拌均匀就可以啦！

猪肉粉条的做法大全窍门

食材：粉条、白菜、五花肉

辅料：大葱、大蒜、生姜、干辣椒、香菜

调料：豆瓣酱、鸡粉、胡椒粉、食盐、陈醋

【白菜肉末粉条】

1.下面开始准备食材

准备粉条一把，放入温水中浸泡一会儿。

准备白菜半颗，把根切掉，切成长条，放入清水中抓洗干净。

准备五花肉馅100克，放入碗中备用。

这时粉条也泡好了，捞出控干水分，切成长段。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，破开切成葱花。

准备大蒜几粒，切成薄片。

准备生姜一块，同样切成薄片。

放在同一个碗中，再抓入几粒干辣椒备用。

准备香菜几根，切成香菜段。

3.下面开始烹饪

步骤1，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止炒肉末的时候粘锅，肉末放入锅中，快速炒散炒香，倒入葱、姜、蒜、干辣椒一起翻炒，炒出香味以后，加入豆瓣酱10克，把豆瓣酱炒散炒出红油。

步骤2，倒入白菜继续翻炒，加入鸡粉2克，胡椒粉1克，食盐1克，翻炒化开调料，从锅边淋入少许清水，水烧开以后，把粉条倒入锅中，粉条会膨胀吸收汤汁入味。

步骤3，出锅前放入香菜段翻炒几下，倒入一点陈醋，放醋能让粉条吃起来更加利口，翻匀后即可出锅装盘。