蔬菜清洗农药的正确方法？

一、蔬菜清洗农药的正确方法？

（1）清水浸泡洗涤法主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。

必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。

如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

（2）碱水浸泡清洗法大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

（3）加热烹饪法常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。

（4）清洗去皮法对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。

（5）储存保管法某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢地分解为对人体无害的物质。所以，有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10～15天）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。 

二、蔬菜中的农药残留怎么检测？

农药可检测，大体分两种：定性检测和定量检测。

定性检测：其实就是日常说的农残快检。旨在快速的测出，蔬菜中是否含有某中的农药。目前主要测量有机磷类的剧毒农药。能够有效的避免，因农残超标，而引起的食物中毒。有快速农残测定仪，快速农残测试卡等可以使用。如果你留心过的话，在农贸市场、批发市场、超市、农场等地，都会有这类设备部署。

优点：费用低（10-20元一个样品）、时间短（10-30分钟），人员要求低、能有效避免农残引起的食物中毒事件。

缺点：检测的目标农药的种类有限，检测精确度不高，时常有假阳性的情况出现。

定量检测：是指有资质的实验室检测，蔬菜样品，通过预处理，经检测试剂与仪器分析，能够准确知道，具体农药的含量，如有机磷、氧化乐果有多少含量ppm(百万分之几)，通常实验室检测蔬菜中的农药含量。

优点：检测的农药的种类多，检测含量精确。

缺点：检测网点少（仅规模实验室能够承接），时间长（通常在10个工作日），检测费用高（几千，上万的一个样品）

三、怎样清除蔬菜上的农药残留？

浸泡水洗法

仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。一般先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20-30分钟。

碱水浸泡清洗法

在家庭厨房里备一瓶小苏打。我国使用的农药主要是有机磷，大部分有机磷农药在遇到碱后，都会慢慢分解以至于失效。有机磷农药在碱性环境下会迅速分解而失效，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。

开水漂烫清洗法

一些蔬菜上面的农药可以通过加热的方法让其失效，把蔬菜放在开水中煮上1-3分钟，然后再清洗干净，蔬菜上面的农药也会失去效应。如菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。

四、衣服沾有农药怎样清洗？

1、洗衣液

服干的时候，用洗衣液原液涂抹在污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟后(可轻轻搓洗)，加入洗衣液常规洗涤。

2、氨水

一般使用浓度10%的氨水1份与水10份混合制成的稀氨水溶液浸湿，再用棉球蘸取此液揩擦，直至干净。

3、双氧水

用浓度3%的双氧水溶液揩擦，再用清水漂洗至干净为止。

4、汽油

取适量汽油用来擦拭衣服上的中药渍，当药渍消失以后用洗涤剂将衣物上的汽油清洗干净。

5、草酸溶液

可用2％的草酸溶液在50℃左右温水中洗涤除去，然后用清水漂净。

6、维生素C粉末

用3—4粒维生素C药片碾成粉末后，撒在浸湿的衣服污处，然后用水搓洗几次。

7、加酶洗衣粉/肥皂

用含分解酵素成分的洗衣精或肥皂清洗，活性酶会让污渍瞬间都不见。

五、蔬菜长虫不用农药怎样杀？

　　蔬菜长虫的防治可以使用“烟草蒂泡水”“辣椒泡水”喷洒。

对蔬菜叶面害虫大多数有效的。无毒无副作用。　　还有以下防治方法： 　　第一、土壤可以多用有机肥，但也不要过多。　　第二、种植过程中，要控制密度，要适时间苗。　　第三。不要浇水过多，水不是勤浇灌就好的。干干湿湿就可以，适当干一些好。　　第四。水，一定要是晒过的自来水，能存蓄雨水更好。　　第五。青菜的种植季节，比较晚，喜欢低温。所以你要注意气候的问题。不适合的气候是造成虫灾的原因，我这么认为。什么植物什么时间生长是很重要的把握。　　第六。还要注意你买的种子是春播的青菜还是秋播的青菜。

六、蔬菜中哪些农药是禁止使用的？

农业部发布的199号农业部公告公布了国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种包括：

①国家明令禁止使用的农药：六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二澳乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氯乙酸胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅。

②甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷19种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。三氯杀螨醇，氰戊菊酯不得用于茶树上。任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围。

七、怎样彻底清洗水果上的农药？

水果怎样洗才能放心的食用呢？一起来了解下吧！

1.桃子：新鲜的桃子很好吃，就是毛太多，很难清洗有木有？清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

2.梨子：洗梨的时候有油腻感，滑滑总觉得洗不干净。清洗方法：最主要的就是清除外表面的农药，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药，你可以把梨放在苏打水中浸泡20分钟左右，再用清水洗洗就行了。

八、怎样清洗蓝莓上的残留农药？

1、清水冲洗。蓝莓用清水冲洗就能洗干净，特别是那些野生蓝莓，在采摘以后回家可以放在流水下冲洗干净，再冲洗的时候，不要用手用力揉搓，尽量保留它果皮上的白粉，这样既能把蓝莓洗干净，又不会让蓝莓中的营养流失。

2、淡盐水清洗。蓝莓还可以用淡盐水清洗，因为现在市场上出售的很多蓝莓都是人工种植的，而且它在种植过程中会喷湿一些农药，想把蓝莓清洗干净，可以把它放在淡盐水中浸泡，这样能把它果皮上残留的农药尽快分解，再用流水把它冲洗，就能把蓝莓洗干净。

九、农药怎样能清洗干净啊？

葡萄的清洗方法:

一、加面粉

清水一般洗不掉葡萄表面的细菌和农药残留，可以在水中加入几勺面粉或淀粉，不要用力的揉搓葡萄，轻轻摇晃即可。面粉的粘性很大，可以把表面的残留物吸附下来，用面粉清洗后，再用清水冲洗2遍，葡萄就清洗干净啦！

二、盐水浸泡

食盐本身有很强的杀菌消毒作用，洗葡萄的时候，可以在水中加一些食盐，浸泡20分钟左右再用清水冲洗，基本就没什么细菌了。

三、加醋

醋和食盐原理差不多，都是起到杀菌消毒作用，洗葡萄的时候，在水中加少量醋，再放入葡萄浸泡20分钟左右，用清水冲洗后就可以直接食用啦！

四、挤牙膏

挤一些牙膏到手上，双手搓一搓，然后再轻轻的搓洗葡萄，这样就能把葡萄表面的有害物质清晰干净，注意不要太用力弄破葡萄，牙膏清洗后一定要用清水冲洗几遍。

五、垫毛巾

洗葡萄之前，在容器底部放一块干净的毛巾，然后把葡萄放入盆中，倒入适量清水没过葡萄，然后晃动容器3-5分钟，取出毛巾把葡萄用清水清洗两遍，葡萄就很干净啦！

十、怎样简单去除蔬菜农药残留？

以下是几种简单去除蔬菜农药残留的方法：

1. 浸泡法：将要清洗的蔬菜放入水中浸泡15-30分钟，浸泡后用清水搓洗几遍，可去除一定的农药残留。

2. 醋泡法：将白醋和水按1:1的比例混合，将蔬菜放入混合液中浸泡10-20分钟，然后用清水冲洗干净。

3. 盐水洗法：将 塑料盆 放一些盐，然后加水调成盐水，将蔬菜浸泡10-15分钟，冲洗干净即可。

4. 苏打水洗法：将 苏打粉 加入水中，将蔬菜放入水中浸泡15-20分钟，然后用清水冲洗干净。

5. 食用碳净化法：将一些食用碳粉末放在网袋中，将蔬菜放入网袋中，放入冰箱，24小时后取出蔬菜，洗净即可。

需要注意的是，以上方法只能去除一部分农药残留，不能完全去除所有农药，而且使用过程中也要注意蔬菜的品种和是否适合浸泡等操作，以免影响蔬菜的食用安全和口感。建议在购买蔬菜时选择质量可靠的有机蔬菜，减少蔬菜农药残留对身体健康的影响。