蒸白菜丸子图片大全家常(白菜蒸圆子的做法大全)

白菜蒸圆子的做法大全

步骤/方式1

白菜一颗，放入清水中，清洗干净

步骤/方式2

然后对半切开

步骤/方式3

再切成小条状

步骤/方式4

全部切好后放入盘子里面摆好

步骤/方式5

表面撒上少许的盐，再加入两勺辣椒酱

步骤/方式6

把辣椒酱均匀的涂抹在白菜上

步骤/方式7

把盘子放入到蒸盘中

步骤/方式8

蒸烤箱的水箱注满水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设定105度蒸15分钟

步骤/方式9

程序结束后拿出来，表面撒上熟白芝麻和葱花后即可。

怎样蒸白菜丸子好吃

炸素白菜丸子是一道美味的家常菜，以白菜、豆腐、香菇等为主要食材，外酥里嫩，口感丰富。以下是炸素白菜丸子的做法：

食材准备：

- 白菜1颗

- 豆腐1块

- 香菇4-5个

- 胡萝卜1根

- 葱1根

- 姜1小块

- 生抽1汤匙

- 盐适量

- 淀粉适量

- 鸡蛋1个

- 油适量

制作步骤：

1. 将白菜洗净，切成细末。香菇、胡萝卜分别切成细末。葱姜切成末备用。

2. 豆腐用勺子压碎，加入香菇末、胡萝卜末、葱姜末、适量盐、生抽，搅拌均匀。

3. 加入白菜末，打入一个鸡蛋，再加入适量淀粉，搅拌均匀，制成馅料。

4. 锅中烧水，水开后转小火，用勺子挖取适量馅料，团成丸子状，下锅煮熟，捞出备用。

5. 另起锅，倒入适量油，烧至五六成热。将煮熟的白菜丸子放入锅中，中火炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。

6. 将炸好的白菜丸子放入盘中，即可享用。

炸素白菜丸子外酥里嫩，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。您可以在家尝试制作，与家人一起分享这道美味佳肴。

白菜蒸丸子怎么做好吃浇汁怎么做

丸子粉丝汤是一道美味清淡的汤品。以下是制作丸子粉丝汤的步骤：

材料：

- 丸子：根据个人口味选择鱼肉、猪肉或牛肉等制作丸子。

- 粉丝：适量

- 蔬菜：例如胡萝卜、豆芽菜、香菇等，切成合适大小的片状或段状。

- 葱姜蒜：适量

- 高汤或清汤：约800毫升

- 酱油和盐：根据个人口味添加。

步骤：

1. 准备工作：

- 将葱姜蒜切末备用。

- 准备好所需的蔬菜，并按需求切片或切段。

2. 制作丸子：

- 将肉类剁成泥状，加入少许葱姜末和盐搅拌均匀。

- 用手湿润后，将肉泥挤压成小丸子的形状。

3. 烹饪过程：

- 在锅中加入适量油，加热后放入葱姜蒜末稍微煸炒出香味。

- 加入高汤或清汤，煮开。

- 将丸子放入锅中，煮几分钟直到丸子熟透。

- 接着加入切好的蔬菜，继续煮一段时间至蔬菜变软。

- 在最后几分钟加入适量的粉丝和调味料（酱油和盐），根据个人口味调整。

- 煮熟后关火。

现在，你已经做好了一碗美味的丸子粉丝汤！你可以根据个人口味再添加些许葱花或者胡椒粉来增添风味。祝你享受这道美食！

蒸白菜丸子的家常做法窍门

主料

白菜，适量

猪肉，适量

辅料

胡萝卜适量 干香菇适量 鸡蛋适量 鸡腿菇适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香油少许 食盐适量 白糖适量 鸡精少许 胡椒粉少许

步骤1

猪通脊肉切丝，加盐码味，再用鸡蛋、淀粉上浆，干香菇泡软切丝、鸡腿菇、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打散，加盐、胡椒粉拌匀

步骤2

锅中烧开水，将白菜下锅煮软捞出，控水备用

步骤3

锅中烧油，将鸡蛋摊成蛋饼，盛出切成丝

步骤4

再烧油，将肉丝下锅滑熟，捞出备用

步骤5

白菜铺平，将肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、鸡腿菇丝、蛋皮丝码在白菜上，再将白菜卷起

步骤6

蒸过中水烧开，将白菜放入蒸锅中蒸10分钟

步骤7

用紫甘蓝和黄瓜摆盘，将蒸好的白菜卷放入盘中，盘中剩余的汤汁倒入锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

步骤8

用水淀粉勾芡淋到白菜卷上即可

白菜蒸圆子的做法大全窍门

珍珠丸子一般蒸20分钟就可以了操作:

1、将糯米洗净浸泡(我一般是头天晚上就泡上，赶时间的话也至少要泡1个钟以上)，将浸泡好的糯米滤干水分备用。

2、将泡发好的香菇切碎丁备用；胡萝卜洗净去皮切碎丁备用；葱、姜切碎末备用。

3、盆内放入肉沫一盒，加入2中材料，加入制作调料，拌匀后顺着一个方向搅拌，分次添加鸡汁，让肉一点点地把鲜美的鸡汁“吃”进去。搅拌上劲后的肉馅，还带点粘性，这时戴上一次性塑料手套，将肉团起反复地在盆里摔打(有点类似于烘焙摔面团），反复几次，肉不粘手时，肉馅便调好了。

4、大白菜洗净滤干水分后，薄薄地抹上一层油，铺在蒸格里。

5、将3中调好的肉馅，以1个汤勺量为标准，用勺挖起，两手掌心团起，两手交替摔打，肉馅形成圆形丸子后，裹上1中的糯米，注意用手轻轻地按压一下，让米粒紧一点镶在肉里，摆到4中的大白菜上，如此这般，依次将肉丸制作摆放好。

6、蒸锅内注水，大火烧开后，将摆放肉丸的蒸格放入，加盖蒸约20分钟熄火，不揭盖虚蒸3-5分钟，直接将蒸格端上桌或垫在新鲜菜叶上装盘上桌。

白菜蒸圆子的做法大全图片

食材：大白菜叶、胡萝卜、大葱、鸡蛋、盐、植物油、白胡椒粉、辣味黄豆酱、生抽、小米辣、大蒜。

1、取两片大白菜叶子，白菜帮子部分用擀面杖拍碎，然后再切成细丝备用。

2、白菜丝中放入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟。

3、腌好的白菜丝攥干水分，切成小丁儿，接着放入胡萝卜丝和葱末。

4、打入一个鸡蛋。

5、放入小半碗面粉。面粉也可以用细玉米面来代替，减肥的效果更佳。

6、最后放少量的盐，一点点胡椒粉，几滴植物油翻拌均匀。

7、将菜团子放入手中，团成圆形，放入蒸格中，中间用筷子戳一个小坑。

8、隔水蒸15分钟。

9、最后来调一个蘸料：一小勺辣味黄豆酱，一勺生抽，一勺温水，放入半勺葱末，半勺蒜蓉和小米辣搅拌均匀即可。

蒸圆白菜丸子

制作卷心菜蒸包的做法很简单。首先，将卷心菜切成细丝，用盐腌制10分钟，然后挤去多余的水分。

接下来，将面粉、酵母、糖和盐混合，加入温水搅拌成面团。

将面团醒发1小时后，分成小面团，擀成薄饼状。

将卷心菜丝放在面饼上，加入适量的调味料，如酱油、姜蒜等。将面饼包起来，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。蒸好的卷心菜蒸包香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道美味又健康的素食佳肴。

白菜蒸丸子的家常做法

用料：白菜半颗、猪肉馅500g、香油适量、淀粉水1小碗、盐2小勺、生抽1勺、蒜末适量、五香粉一小勺、蚝油1勺。

剁好的肉馅，分次少量加淀粉水搅拌摔打至有黏性，加入两小勺盐(口轻的加一小勺)，适量蒜末搅拌均匀。把洗好的白菜撕成小块。起锅烧油，待油热后放入蒜末五香粉炝锅，加水烧开。放入白菜煮3分钟后开始做丸子。丸子有很多做法，可以用小勺挖。将火调小，把挤成的丸子直接放入锅内。待丸子都挤完，把火调大煮。根据丸子大小掌握时间。最后放少量盐，蚝油，香油调味儿。关火，出锅

蒸圆白菜包子馅的做法

1、温水融化酵母后加入面粉、细砂糖、泡打粉用筷子搅拌成絮状后再用手揉成一个光滑的面团。

2、面团放入容器内密封好放在温暖的地方发酵至1.5倍大。

3、发酵的过程中做馅儿~ 卷心菜切成小细条后再切细碎，胡萝卜刨丝备用。

4、锅内倒食用油，烧热后倒入胡萝卜丝翻炒一下后倒入卷心菜碎翻炒均匀至软后倒入麻油少许、盐两小匙、白胡椒粉少许翻炒均匀即可出锅装盘备用。

5、等面团发酵好后取出排气，重新揉匀后揉成长条，下等量的小剂子，一个大约31~33克左右，能下12个。

6、然后将小剂子摁扁后擀成中间厚四周薄的小圆面片，先全部擀好后备用。

7、取一个小剂子放入足量的馅儿后左手托着面片的底部，右手食指和大拇指捏出褶儿收口包紧。

8、蒸锅内加足水后在炉子上烧至温热后关火，放上蒸架和蒸笼垫，码上包好的包子，包子之间要留些距离。

9、然后盖上锅盖醒发10分钟，开大火蒸上气转中火蒸15分钟焖5分钟再开盖即可。