江西芋头家常做法(江西芋圆的做法)

江西芋圆的做法

学校小吃培训班具体品种如下，①热门粉面系列：馄饨、热干面、牛肉面、重庆酸辣粉、广式肠粉、兰州拉面、桂林米粉、过桥米线、羊肉烩面、沙县小吃（店）、砂锅土豆粉、凉皮凉粉凉面等；②品牌面点系列：油条面窝、台湾手抓饼、卤肉卷、公婆饼、土家酱香饼、烧麦汽水包、武大郎烧饼、天津小笼包、包子馒头花卷、油酥饼等；③风味卤烤系列：手撕烤鸭、农夫烤鸡、果木炭烤鸭、冷锅串串、北京脆皮烤鸭、盐水鸡盐焗鸭、啤酒烤鸭、秘制卤水等；④烧烤涮烫系列：烧烤培训班、麻辣烫串串香、成都冒菜、陕西烤面筋、状元烤蹄、香辣炸串、铁板鱿鱼、关东煮、烤鸭脖、诸葛烤鱼、土耳其烤肉、铁板烧等；⑤西餐日韩料理系列：炸鸡汉堡、韩式石锅拌饭、寿司、台湾炸鸡排、牛排牛扒、披萨等；⑥西点系列：韩式裱花、翻糖蛋糕、DIY全科、法式甜品、马卡龙、欧式面包、饮品等；⑦时尚饮品：豆花芋圆、五谷杂粮、奶茶、咖啡、冰淇淋、甜品等；⑧简餐系列：广式煲仔饭、江西瓦罐汤、黄焖鸡米饭、酸汤鱼、花甲粉、石锅鱼、麻辣香锅、蒸菜、干锅、火锅、小菜培训、盒饭称菜等；所有课程除教授技术外，学校还将为学员提供相关创、就业指导

芋圆美食

蜜雪冰城葡萄芋圆热量为每100克有251大卡。并且含有1克的脂肪。这个数值的热量需要我们走路66分钟、跑步31分钟、跳绳25分钟、跳健美操53分钟才能将这些热量消耗掉。芋圆的原材料——芋头以及地瓜，其热量都不是很高，但是这道以这两种食材为原材料制作的小吃热量却是比较高的。

江西芋头圆子

步骤 1

猪骨加姜用高压锅炖汤档煲。

步骤 2

煲汤的同时处理芋头。把芋头仔洗干净放到另一个锅里煮，大约半小时后，用筷子可以很容易戳过去，就表示煮好了。关火。

步骤 3

把芋头捞出来，稍凉后剥皮。

步骤 4

用手把芋头捏开，粉芋头做这步很容易，煮不烂的芋头怎么都不行，可以趁这时挑捡出来。在芋泥里放入番薯粉，不停揉面，直到两者混合均匀且不再粘手。

步骤 5

把面团搓成均匀的长条，用切面板切成约1厘米厚的剂子。放入烧滚的骨头汤中煮大约两分钟，加盐，剂子都浮起来并且变成薯粉那种有点黑的颜色，就表示煮好了。

步骤 6

撒上些葱花和胡椒粉就可以上桌了

江西芋包的做法和配方

于都隶属于江西省赣州市，那里著名的特色小吃有：

盘古山酸枣糕，禾丰云片，黄元米果

于都豆巴子，于都腊香肠，烧卷子

峡山道菜，薯粉饺子，于都芋包，

岭背柿饼，客家擂茶，小溪酒饼

江西芋头丸子

1、辅料：植物油、白糖、糯米粉、鸡蛋；

2、把香芋洗净去皮切小块；

3、加蒸锅蒸熟透取出；

4、加白糖用勺子压成泥拌均匀；

5、倒进大碗里，趁热加糯米粉拌均匀；

6、凉一会，加鸡蛋拌均匀；

7、盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成丸子；

8、摆在盘子里；

9、热锅凉油，油热7成下土豆丸子，小火炸丸子定型，大约3分钟左右，晃动锅底，使丸子不要沾锅；

10、转中小火炸丸子熟透，大约10分钟左右丸子飘起，用勺子把丸子翻动。

江西芋丸的做法大全

于都县美食有烧卷子、酸菜炒东坡、于都胡鸭、于都禾丰珍珠粉、于都芋包等。

1、烧卷子：烧卷子源于畲族，是一种独特的食品，在于都各乡村都有。烧卷子形似蝉羽、金黄透明。入口香脆、嚼之生津，既香又辣又带酸甜。烧卷子是客家人待客的佳品，市面上都有售。

2、酸菜炒东坡：酸菜炒东坡是赣州于都的传统名菜，其它是将猪大肠洗净切段，再用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料，再加其它佐料爆炒面成，其特点是色泽素雅，味道酸美，人口滑嫩，是一道颇具地方风味的佳肴。

3、于都胡鸭：胡鸭，又称真胡鸭、花鸭、番鸭。胡鸭肉质鲜美、津甜，虽然肥润，却不油腻，而且吃起来口感特别爽脆，喷香喷香的。

4、于都禾丰珍珠粉：于都禾丰珍珠粉，用优质晚米制成，是于都特有产品，煮好后的珍珠粉颗颗晶莹剔透如珍珠，配上鸡鸭鱼肉等汤，和以佐料即可吃了。它的特点是，味美滑溜、营养丰富，似珍珠般可爱，纯天然食品。于都鱼丸都鱼丸在赣南颇负盛名，以其个大溜圆洁白，吃起来既有鱼肉的香甜，又有薯粉滑腻，爽牙富有弹性而闻名。

5、于都芋包：于都县的红芽芋畅销广东、福建。以其芋头个体圆溜匀称，皮薄易刨，煮起来易烂，吃起来香喷喷又滑溜出名，是绿色环保食品。红芽芋可煮可炒可油炸，是做芋丸和粉蒸鱼肉的主要原料。 最简单的是将芋头磨成泥和着面粉后油炸，炸成金黄金黄的，吃起来芳香四溢，外焦里嫩，口感超赞！

芋圆的做法视频教程

熊猫冰汤圆的做法是比较容易的。

首先，制作熊猫冰汤圆的材料是简单易得的，如糯米粉、黑芝麻等等。

其次，熊猫冰汤圆的制作过程也简单，只需将黑白两个馅料包在糯米团里，下锅蒸煮即可。

如果想让熊猫冰汤圆更加好看和美味，可以在黑芝麻馅中加入适量的糖，增加甜度，同时在制作棕色部分时，使用可可粉调色，让颜色更加逼真。

1.拿适量的糯米粉加竹炭粉加水搅拌成为黑色面团(熊猫耳朵眼睛鼻子)再另外拿一个盆,装上适量的糯米粉揉搓成软硬适中的汤圆面团

2.先把汤圆馅分割成小团,放入冰箱冻一下(为了好包),然后照着搓汤圆一样搓好,然后拿黑面团捏出耳朵眼睛鼻子。

3.按顺序搓几个自己想要的熊猫 然后拍照(为发朋友圈做准备)

4.沸腾的水下锅,不要搅,火不要开太大,因为过于沸腾容易把耳朵挤掉!

首先介绍一下什么是冰汤圆:

冰汤圆是四川和重庆地区非常流行的一种解暑小吃，属于甜饮品系列，冰爽解渴，汤圆香糯可口。深受广大女孩子的喜爱，以至于成为了街头网红小吃。炎炎夏日，吃上一口冰汤圆，那种感觉真是特别的美好！

彩色冰汤圆是在糯米汤圆的基础上，增加了彩色芋圆，让冰汤圆变得更加的有吸引力，同时芋圆也是既流行又好吃的甜品配料，搭配上之后，便是锦上添花！

下面我给您介绍一种非常简单的冰汤圆做法，后面给您附上一个视频教程:

冰汤圆的做法:

准备材料:小汤圆100克，四色芋圆50克，红糖100克，冰糖100克，醪糟适量，碎冰适量，花生碎适量，芝麻适量！

第一步:先把红糖水熬好冷却备用，锅中加200-300克水，放入100克红糖，100克冰糖，冷水下锅，烧开熬化即可，倒入碗中冷却备用！

第二步:锅中加水烧开，放入四色芋圆，煮3分钟左右，煮好捞入凉水冷却5秒，然后捞入碗中备用！

第三步:锅中加水烧开，放入小汤圆，煮3分钟左右，煮熟捞入碗中！

第四步:在煮好的汤圆碗中，先加入醪糟适量，再加入碎冰适量，然后加入红糖水适量，甜度自己把握，然后加入煮好的芋圆，最后撒上花生碎，芝麻即可！

注意事项:

1、芋圆煮好一定要过冷水，不然会粘在一起。

2、红糖水可根据自己的喜好调整水的比例。

3、冰糖是调甜度，红糖香味浓，冰糖的比例可根据自己的口味调整！

江西芋圆的做法大全

来自江西吉安的18线小县城是县城里一家奶茶店店主一家经营，超级好喝叫做水意工坊最喜欢它家的北海道波霸，10块钱一大杯，其实就是布丁波霸，它家芋圆和波霸很好吃，但是我喜欢波霸个人认为味道比COCO更好，味道刚刚好，不甜腻，但是也不会太淡虽然我喜欢COCO，但是我更爱水意工坊

芋圆的具体做法

材料：

- 芋头 200克

- 糯米粉 150克

- 清水 适量

- 葡萄干 适量

- 冰糖 适量

步骤：

1. 将芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的芋头压成泥状。

3. 在芋泥中加入糯米粉和适量的清水，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面团揉成长条状，切成小块备用。

5. 将葡萄干洗净备用。

6. 将切好的小块面团搓成圆形，用手指将中间捏出一个小洞。

7. 将葡萄干放入小洞中，然后将面团合拢捏紧。

8. 将做好的芋圆放入沸水中煮熟即可。

9. 最后可以根据个人口味加入适量的冰糖调味即可。

芋圆做法视频

将紫薯2个（小个），铁棍山药2根，切开上锅蒸熟。（个人喜欢铁棍山药，健脾胃，易消化。当然喜欢香芋的就用槟榔芋啦。）

趁热加适量白糖捣成泥。

分别加入适量的木薯淀粉，开水揉成团。白色：铁棍山药泥+木薯粉+水黄色：南瓜泥+木薯粉+水绿色：铁棍山药泥+木薯粉+抹茶粉+水紫色：紫薯泥+木薯粉+水

分别搓成长条，切成小段，洒些干粉防止黏连。

彩芋圆就做好了。吃不完的放冰箱速冻保存。随吃随煮。

热水下锅煮至浮起2到3分钟即可，芋圆出锅啦。出锅以后过凉开水，芋圆更Q弹。

江西芋头做法

酸辣芋头丝的做法步骤

步骤 1芋头去皮切丝，冷水泡一泡沥干装盘待用，辣椒和蒜剁碎

步骤 2开火，锅中入油，待油热下辣椒和蒜，再下芋头丝，快速翻炒，放适量的醋，酱油，盐，翻炒，再加点水，炒一会儿就可以起锅装盘