猪肝西红柿的家常做法(猪肝西红柿的家常做法大全)

猪肝西红柿的家常做法大全

材料

主料：猪肉片100g、猪肝片100g、猪粉肠100g、荷兰豆100g、鲜菇5朵；

辅料：油适量、盐适量、酒适量、姜丝少许、蒜2瓣、生粉水少许、酱油适量

1

猪肉，猪肝，洗净切片；猪粉肠洗净切段；荷兰豆鲜菇整理好。蒜米切碎。

2

鲜菇切片

3

用小锅烧开水倒入荷兰豆焯水

4

30秒后，倒入篮子冲冷水冷却。

5

干净的炒锅，开火热锅，倒入油，放入姜丝，炒出香味。

6

放入猪杂（肉片，猪肝片，粉肠段）。大火爆炒

7

加入料酒，酱油，

8

炒至9成熟，盛入碟中备用。

9

洗净炒锅，开火烧热油，放入蒜米。炒出香味

10

放入鲜菇。大火翻炒

11

加少许酱油（或耗油）。翻炒至9成熟。

12

放入焯过水的荷兰豆。大火翻炒两下。

13

放入9成熟的猪杂大火翻炒均匀

14

放入少许生粉水锁汁，淋上少许香油（花生油）增加光泽。关火，装碟。

猪肝西红柿怎么做

切葱花、西红柿块、猪肝片，猪肝加盐、鸡精、地瓜粉，抓匀腌制，净锅加少许油，放入西红柿翻炒，加适量水、姜片、猪肝、盐、白胡椒粉、料酒、葱花，煮熟出锅

猪肝西红柿汤的功效与作用

原料

猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

步骤

1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆；

2、用旺火蒸10—15分钟；

3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

猪肝西红柿食

用料

猪肝 250克

金针菇 1把

青蒜 2根

美式黑胡椒（可用胡椒粉代替） 少许

味极鲜酱油 1小勺

蚝油 1小勺

淀粉 1大勺

小苏打 一丢丢

西红柿 2个

葱 一小段

姜（切丝） 三片

白糖 两小勺

番茄🍅猪肝汤的做法步骤

步骤 1

做这个菜主要是处理猪肝！ 鲜猪肝有弹性，买回来用水浸泡最少半个小时以上。 然后切成薄片，用水反复抓洗，直到水清亮为止。 控干水分，开始腌制猪肝。一点儿盐、味极鲜酱油、蚝油、小苏打（一丢丢）、淀粉…腌制最少半个小时以上。 利用这个时候准备配菜。

步骤 2

西红柿顶部切十字刀，用开水焯烫，去皮，切丁。 葱、姜切碎。 金针菇去根切段。 青蒜切碎。

步骤 3

起锅放油，倒入葱姜炒香，放入西红柿丁…炒出红油，放两小勺白糖，适量盐。 倒入热水，盖盖儿，烧开，放入金针菇，盖盖儿，烧开。

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后一片片将腌制好的肝放入锅里，不要搅动，等变色再搅拌，盖盖儿，烧三分钟（不要怕老，因为我们放了丢丢的小苏打，但一定要烧透！），开盖儿，撒上青蒜。

步骤 5

香喷喷的番茄猪肝汤做好了！

猪肝和西红柿怎么做好吃

西红柿猪肝汤的做法：

原料：西红柿、生猪肝、花生油、葱、姜、料酒、淀粉、盐、鸡蛋、香菜、胡椒粉。

第1步、西红柿切好。

第2步、猪肝切片。

第3步、猪肝用清水冲洗干净。

第4步、猪肝放盐，料酒腌10分钟，去除腥味。

第5步、腌好的猪肝再次清洗干净。

第6步、猪肝里面打入一个蛋清，放入少许淀粉，搅拌均匀。

第7步、锅内放油烧热，放入葱姜炒出香味。

第8步、放入西红柿炒至稍软。

第9步、放入清水把西红柿煮烂。

第10步、放入猪肝。

第11步、放盐调味。

第12步、放胡椒粉。

第13步、猪肝熟透即可。

猪肝西红柿汤的做法能不能补血

月子期间，菠菜猪肝汤是一道营养丰富的汤品，有助于补血和提供营养。以下是月子菠菜猪肝汤的简单做法：

材料：菠菜、猪肝、姜块、鸡精或盐、清水

做法：

1. 准备菠菜：将菠菜洗净，去除老叶和根部。

2. 准备猪肝：将猪肝洗净。

3. 炖煮：将适量的清水倒入炖锅或汤锅中，加入姜块和猪肝。将火调至中小火，煮约15分钟，要去除浮沫。

4. 加入菠菜：在猪肝炖煮的过程中，将切好的菠菜加入锅中。

5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的鸡精或盐。

菠菜猪肝汤富含铁质和维生素，有助于补血和滋养身体。

猪肝西红柿的家常做法窍门

主料1人份

猪肝1块

辅料

西红柿1个

姜适量

步骤1

食材准备： 西红柿、猪肝、姜

步骤2

西红柿洗净用刀划十字，在开水里烫一下，比较好剥皮 剥好皮的西红柿切丁备用

步骤3

猪肝用清水多洗几遍，切成小片与姜片一起泡半个到一个小时，期间要换水清洗3-5遍 泡洗好的猪肝和姜片放到锅里煮开

步骤4

撇去脏沫，盛出（可用热水再冲洗一遍）

步骤5

煮好的猪肝和西红柿放在一起，蒸20分钟左右

步骤6

把蒸好的西红柿猪肝一起放到料理杯打成泥（蒸好的西红柿猪肝里有水可以加适量到料理杯） 根据宝宝的咀嚼能力决定泥的粗细程度，刚添加辅食的宝宝可以打的细一点 吃不完的可以放到冰冻格冷冻起来，吃的时候拿一块加热很方便的

猪肝炒西红柿怎么炒好吃又嫩

用料

猪肝 1块

番茄 1个

土豆半个

油 少许

生抽 少许

盐 少许

糖 少许

姜 少许

番茄土豆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

姜切丝，西红柿切瓣，土豆切片，猪肝切片（4毫米厚），猪肝切好成盘撒上生抽和少许糖

步骤 2

锅热油热下姜丝，爆姜后放入猪肝翻炒，注意火候刚熟起锅（可用锅铲切一块看下是否熟了），放入土豆，少许水和西红柿，翻炒至土豆熟了，西红柿熟关火，最后倒入猪肝拌下

猪肝西红柿的家常做法视频

第一步：腌猪肝　

　猪肝切好，用清水泡下，把里面的血丝，粘液都给泡出来（半小时就够了）　

　然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌渍半小时左右　　把腌猪肝容器里面的汤水倒干净，把除猪肝以外的东西扔掉　

　第二步：烧开水（1.5汤碗左右）　　调味，可以略微淡点　　

第三部：加入菠菜，或者青菜，都可以　

　水沸后就把腌渍好的猪肝倒到锅里去，猪肝煮多了容易老，所以先把菜叶放进去，等待沸腾的过程中，把表面灰色的泡沫用勺子舀出来倒掉，这样出来的猪肝汤就比较清（用开水烫下，洗干净，也能起到相同的效果，但是感觉那样猪肝没这么做嫩），最后，起锅，在表面撒点香菜（喜欢吃的可以加）