山药白萝卜排骨汤的家常做法大全家常做法(山药白萝卜排骨汤的功效)

山药白萝卜排骨汤的功效

准备食材：一根铁棍山药，一根粗细适中的胡萝卜，新鲜大排骨350克，7个红枣，生姜10克，八角桂皮适量，若干开水，冷水足量，几粒枸杞子，少许色拉油，两勺食盐，香油，白胡椒粉，小葱两根

做法如下：

1、铁棍山药去皮，洗净后切成块状，把山药块泡在清水里，胡萝卜也削皮洗净切块，备用。

2、肋排骨全部剁成若干块，排骨块放在大一点的盆中，加上清水浸泡，搓洗排骨表面血水，反复洗净捞出，控干水分备用。

3、锅中加入适量清水，放入排骨块，清水要没过排骨。开大火煮至沸腾后，撇去浮沫捞出过一遍清水沥干水分备用。

4、炒锅中加入适量食用油，待烧热后加上姜丝，倒入焯好水的排骨块，迅速翻炒一小会儿，加入几片生姜片，两勺料酒翻炒均匀出香味。

5、然后接着放入八角和桂皮，加上适量开水，盖上锅盖大火将其煮开，先炖20分钟后再放入胡萝卜，山药块和红枣。

6、继续炖半个小时，让食材翻动几下，继续转小火炖一个小时，让排骨煮至入味，山药和胡萝卜都煮烂。

7、待时间到后加入些许枸杞，胡椒粉、食盐、几滴香油以及葱段搅拌均匀，继续炖煮1分钟即可出锅装盘完成！

山药白萝卜炖排骨功效

可以，用料

大棒骨 1根

山药 1/3根

白萝卜 1/3根

干海带 1片

姜 3–4片

党参 1小撮

枸杞 15粒

盐 根据口味添加

山药萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

市场买到大棒骨后让卖家剁碎，山药、白萝卜切条或者滚刀块，干海带片泡开后切小块。

步骤 2

棒骨块冷水下锅，水沸后捞出，换一锅干净的水，下入棒骨块、党参、生姜，中火烧开，小火炖40分钟到1个小时。

步骤 3

这时候汤已经白了，下入山药、白萝卜块、枸杞，再煮半小时。

步骤 4

下入海带片，煮10分钟，可以加点胡椒粉，关火就可以喝啦！

山药白萝卜排骨汤的做法大全家常菜

可以。

食材:青萝卜半个，山药一根，排骨200克，盐5克、姜2片

萝卜山药炖排骨制作方法：

① 排骨剁小块，清洗干净后，先焯一下水

② 山药去皮、青萝卜切块、姜切丝，备用

③ 一起装进炖盅加适量的水进去

④ 炖2小时就可以啦

此汤比较清淡，不油腻，适合经常饮用

山药白萝卜排骨汤的功效与营养

1、铁棍山药去皮，洗净后切成块状，把山药块泡在清水里，胡萝卜也削皮洗净切块，备用。

2、肋排骨全部剁成若干块，排骨块放在大一点的盆中，加上清水浸泡，搓洗排骨表面血水，反复洗净捞出，控干水分备用。

3、锅中加入适量清水，放入排骨块，清水要没过排骨。开大火煮至沸腾后，撇去浮沫捞出过一遍清水沥干水分备用。

4、炒锅中加入适量食用油，待烧热后加上姜丝，倒入焯好水的排骨块，迅速翻炒一小会儿，加入几片生姜片，两勺料酒翻炒均匀出香味。

5、然后接着放入八角和桂皮，加上适量开水，盖上锅盖大火将其煮开，先炖20分钟后再放入胡萝卜，山药块和红枣。

6、继续炖半个小时，让食材翻动几下，继续转小火炖一个小时，让排骨煮至入味，山药和胡萝卜都煮烂。

山药白萝卜排骨汤禁忌

不能和山药一起吃的食物是豆类食物，因为豆类食物容易产气，可能会使得人体的肠胃负担加重，对于人的肠胃消化也有一定的阻碍，如果这两种食物在一起吃，更加容易使得肠胃不舒服，甚至会出现肠胃疾病。

山药白萝卜排骨汤的功效与禁忌

可以的，山药跟胡萝卜没有什么禁忌的，山药和红萝卜是可以一起熬汤的。因为山药是补的性质，而萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了，但胡萝卜是有补的性质。这两种菜肴都适合经常食用，和排骨一起炖营养又美味。山药和胡萝卜保健功能很好，适合各个岁数段的人食用。

山药白萝卜排骨汤的功效和作用

山药和萝卜是可以和排骨一起炖的。要先把排骨用水绰一下，要凉水放锅里炖开大火。水开后再转小火，加点姜和花椒。

等排骨炖到八成熟时，再把去了皮的山药切成小段，萝卜切块儿一起放进锅里，再放点儿盐。等所以食材都熟了就可以了。

山药白萝卜排骨汤的功效与营养价值

可以放山药一起煲，就成了白萝卜山药排骨汤，补肾，健脾，特别好喝。

还可以放玉米，就成了白萝卜玉排骨汤，开胃宜肺，很不错的。还可以放胡萝卜，莲藕等。

山药白萝卜排骨汤的功效与作用

白萝卜和山药能一起是炖汤的。

白萝卜和山药中含有的营养成分并不会互相影响，所以这两者能够一起食用。

白萝卜中含有维生素C、维生素A，以及膳食纤维、矿物质等营养物质。山药中含有人体所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白、维生素、微量元素等物质。两者一起炖汤喝，可让营养摄入更加均衡，提供身体所需营养成分。

白萝卜和山药一起炖汤喝时，要注意适量，大量食用可增加胃肠道的负担，另外山药中淀粉含量较高，应注意适当减少其他主食摄入。