叉烧家常烤箱做法大全(烤箱做叉烧要多大温度要烤多久)

烤箱做叉烧要多大温度要烤多久

180度左右

 烤箱烤叉烧肉的温度在180度左右,时间20分钟。可以把烤箱的上下两层温度设置在180度，每面煎10~15分钟。中间可以刷蜂蜜，肉酱之类的。

烤箱 烤叉烧

电饭煲叉烧是一道美味的家常菜，下面是电饭煲叉烧的做法：

材料：

瘦肉：500克

叉烧酱：适量（可以购买现成的叉烧酱或自制）

生抽：2汤匙

料酒：1汤匙

蜂蜜或红糖：1汤匙

姜蒜蓉：适量

盐：适量

水：适量

步骤：

准备叉烧酱：将叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜或红糖、姜蒜蓉和适量的盐混合在一起，制成叉烧酱汁备用。

切丁：将瘦肉切成约2厘米见方的小块。

腌制肉块：将切好的肉块放入盆中，倒入叉烧酱汁中，搅拌均匀，确保每块肉都被腌制均匀。然后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，使肉块充分入味。

烹饪叉烧：将腌制好的肉块和剩余的叉烧酱汁倒入电饭煲内，加入适量的水，使肉块完全浸泡在汁液中。选择煮饭功能，煮熟的时间根据电饭煲的不同而异，通常需要煮30-40分钟。

烤制叉烧：煮熟后，将电饭煲中的叉烧块取出，沥干多余的汁液。将叉烧块放在烤盘上，预热烤箱至200度。将叉烧块放入烤箱中，烤制约10-15分钟，或直到叉烧外表呈现出深棕色的香脆外皮。

切片享用：取出烤好的叉烧块，将其切成薄片，摆放在盘中。您可以根据个人喜好，撒上一些葱花作为装饰。

现在，您可以品尝美味的电饭煲叉烧了！这种做法简单易行，并且可以在家中制作出口感鲜嫩、香甜可口的叉烧肉。祝您烹饪成功！

烤叉烧的做法 烤箱温度

20分钟

烤箱烤叉烧肉的温度在180度左右,时间20分钟。将肉腌制好后取出,在烤盘内铺一张锡纸,然后把肉放在烤网上,将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜,然后给烤盘换一张干净的锡纸。将烤盘放入烤箱下层

烤箱叉烧的做法大全

主料：

五花肉500克

辅料：

叉烧酱10克，甜面酱0.5克

蚝油0.5克，料酒10克

调料：

姜适量，蒜适量

做法：

1.将五花肉洗净切成约十厘米的大段，姜大概两片切丝，蒜两颗拍碎一起放入碗中，再将四种调味料按以上辅料清单中的用量加入碗中。

2.搅拌均匀后，用牙签在五花肉中戳无数小孔孔，越多越好，方便入味。

3.用保鲜膜盖上，放入冰箱12个小时以上，所有以上步骤最好提前一天做好。

4.腌制完成后，在烤盘上铺好锡纸，摆好肉肉。注意一定要取掉沾在肉肉上的姜蒜。

5.在肉肉上再附上一层锡纸，防止肉烤制时变材。首先烤箱200度，二十分钟。

6.取出，去掉上层的锡纸，给肉肉两面都刷上一层酱料，翻个身再放入烤箱200度，20分钟，记住这次上面不用加盖锡纸了。在十分钟的时间，取出再刷一次酱料，再翻一下身。

7.最后五分钟是，将烤盘取出，肉肉全身刷上蜂蜜，再放入烤箱。

8.时间一到就可取出，待肉肉冷却，锡纸上烤焦的汤汁，不用理会，不会影响叉烧肉的风味。

9.取切熟食的菜墩，将叉烧肉切片。

10.装盘，即可享受美味。

家用烤箱做叉烧的温度和时间

家庭叉烧是一道美味的中式烤肉菜品，下面是一个快速简单的做法：

所需材料：

1. 猪肉里脊或五花肉：500克

2. 叉烧酱：适量（可以在超市购买或自制）

3. 蜂蜜：适量

4. 料酒：适量

5. 酱油：适量

6. 糖：适量

7. 盐：适量

8. 姜末：适量（可选）

步骤：

1. 准备腌制汁液：

- 取一个容器，加入叉烧酱、蜂蜜、料酒、酱油、糖和盐。

- 如果喜欢姜味，也可以加入少许姜末。

- 搅拌均匀，使调料混合成腌制汁液。

2. 腌制猪肉：

- 将猪肉切成长条形，宽度约为2-3厘米。

- 将切好的猪肉放入腌制汁液中，用手轻轻揉搓使其均匀沾满调料。

- 将腌制好的猪肉放入冰箱冷藏，腌制时间最好为2小时以上，可腌制过夜效果更佳。

3. 烤制叉烧：

- 预热烤箱至200摄氏度。

- 将腌制好的猪肉取出，放入烤盘中，并刷上一层腌制汁液。

- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟。

- 取出猪肉，再次刷上一层腌制汁液。可以根据个人喜好刷多几次增加颜色和口感。

- 将猪肉放回烤箱中继续烤制，直到叉烧表面呈现金黄色和香味扑鼻即可。

4. 上菜：

- 将烤好的叉烧取出，待稍微冷却后切成块装盘。

- 可以淋上余下的腌制汁液增加口感。

小贴士：

- 如果没有烤箱，也可以使用平底锅或电饭锅代替。用小火慢慢将叉烧两面煎至金黄色即可。记得要反复刷上腌制汁液来增加香味和颜色。

- 叉烧通常搭配白饭或面条食用，也可以作为独立菜品享用。

- 腌制汁液的配料比例可以根据个人口味进行调整，增加或减少酱油和糖的使用量。

- 如果时间允许，腌制时间越长，叉烧的味道会更加入味。

祝您做菜愉快，希望能帮到您！如有其他问题，请随时提问。

烤箱做叉烧上下都要加热吗

1、准备750g梅头肉,也叫梅花肉，是猪前腿肉，肉质比较嫩，但是梅头肉比较难买到。（前腿肉或者肥瘦相间的五花肉都可）分切成长条形。

2、准备一个大的容器，把所有准备好的调料和姜蒜和梅头肉均匀地混合在一起，多搅拌机会，让没块肉都和调料相混合。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制四小时以上。

3、这就是腌制好的叉烧，烤箱上下火200°预热10分钟，烤盘上铺上锡纸刷上一层食用油，把腌制好的叉烧一条一条平铺在烤盘上，放入已预热好的烤箱内，上下火200°烤20分钟，在肉表层刷上一层蜂蜜，翻面继续烤10分钟，再刷一层蜂蜜。烤好的叉烧，表层滋滋冒油，微微发焦，色泽酱红。

4、喜欢趁热吃的朋友，出炉就可以戴上一次性手套或者用防烫夹把叉烧肉切成片装盘。肉片厚薄，按个人喜好即可。再淋上一层叉烧汁，真的是无与伦比的美哉。

5、叉烧汁的做法：腌肉的酱汁不能倒掉，把它倒锅里，加一点点食用油，加热煮沸腾。此时要一边煮一边搅拌，煮好后过滤一下，淋叉烧肉的酱汁就完成了。

烤箱做叉烧要多少度

180度

烤箱烤叉烧用180度，烤到20分钟的时候，将烤网连肉一起取出。

如果不喜欢太焦的，温度一般控制在100-120度左右会更好一些，如果温度太高做出来的叉烧会烤得很焦，这样食用起来的味道和口感都不是很好，不过我们在做叉烧的时候建议先腌制一下，烤箱也可以做很多美食，比如做蛋糕也是不错的。