家常炖毛豆腐(豆腐炖毛豆的做法大全)

豆腐炖毛豆的做法大全

油焖蟹炖豆腐做法如下

食材：新鲜梭子蟹两只，咸蛋黄2个，泡菜半棵，番茄一个（去皮），豆腐一盒，姜三片，葱花少许，油30克，糖2克，番茄酱30克，白胡椒粉少许

做法

① 将蕃茄洗净表皮划十字放入烧沸的开水中滚烫一下，或者在小美蒸汽上来放在主锅盖的口上热气熏一会儿，捞出冷水冲洗后即可轻易去皮;

② 蕃茄去皮后切块，泡菜切断，豆腐切块；每只梭子蟹清洗干净，肺叶等杂物处理好，蟹盖保持完整，身体切成4块，取少许生粉放入盘中，将切好的蟹块切面逐个沾上生粉。

③ 主锅中放略多的油，生姜片，3分钟速度小勺，再放入裹匀生粉的蟹块，切面浸在油里，5分钟/V键/反转速度小勺 煸出香味盛出备用

④ 主锅底有残留的油，放入切好块的番茄，3-5分钟速度小勺煸炒至出沙，中间加入30克蕃茄酱

⑤ 倒入500克开水，烧开后（温度到100度），放入煸好的蟹块及豆腐块下泡菜，10分钟反转速度小勺，然后从量杯口加入5克盐，少许糖，白胡椒粉

⑥ 出锅加入香菜段即可

豆腐炖毛豆的做法大全家常

1/5豆腐备好.

2/5毛豆洗净,红萝卜切丁,豆腐切方块,瘦肉切丁用油、盐、生抽、生粉腌十五分钟.

3/5锅烧开水,滴入少许油.

4/5往煮锅中依次放入：肉丁、豆腐、毛豆、玉米、红萝卜丁,中小火煮二十分钟,二十分钟后调入盐,鸡精,关火,完成了

毛豆炖豆腐怎么做好吃

虾仁炖豆腐

步骤 1

准备以下食材。

步骤 2

豆腐切块，香葱、姜均切末。

步骤 3

虾仁、毛豆仁分别煮熟后捞出沥干。

步骤 4

猪肉末加酱油、白糖、料酒，沿顺时针搅拌均匀，腌15分钟。

步骤 5

炒锅注菜籽油烧开、下入葱末、姜末爆香。

步骤 6

放入猪肉末炒至八成熟，盛出。

步骤 7

锅内再注入油烧热，放入豆腐块、熟虾仁，加少量清水煮片刻。

步骤 8

加入猪肉末轻轻翻炒均匀。撒入盐，烹入料酒、芡汁(淀粉+水)。

步骤 9

加毛豆仁略煮。

步骤 10

淋入麻油、后撒上白胡椒粉即可。

毛豆子豆腐汤

吃毛豆和吃豆腐都具有不同的营养价值和好处。具体哪个更好取决于个人的需求和偏好。

毛豆是一种青豆类，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K和矿物质等营养物质。它们也是优质的植物性蛋白源。吃毛豆可以提供蛋白质、膳食纤维和其他重要营养物质，有助于提供能量，并有益于消化健康。

豆腐是一种大豆制品，也是植物性蛋白质的重要来源。豆腐富含优质蛋白质、大豆异黄酮以及钙、铁、锌等矿物质。吃豆腐有助于增加蛋白质摄入，促进饱腹感以及有助于维持骨骼和心血管健康。

综上所述，吃毛豆和吃豆腐都可以为身体提供重要的营养，有助于维持健康。可以根据个人喜好和膳食需求，在饮食中适量地食用毛豆和豆腐。同时，多样化的膳食是重要的，包括蔬菜、水果、谷物和其他蛋白质来源，以确保全面的营养摄入。

毛豆腐怎么炖

用料 主料 毛豆腐300g 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 八角 适量 香油 适量 酥肉豆腐的做法

1.准备食材。

2.锅中加适量水，放入一个八角，少许葱。

3.加入炸肉。

4.加入少许高汤精大火煮开。

5.豆腐切成方丁。

6.加入已经煮开的肉中，大火煮开，转中小火慢炖。

7.加入适量盐调味。

8.加入少许淡色酱油。

9.炖至肉酥烂，加少许芝麻油出锅即可。

豆腐毛豆汤的做法

1. 毛豆先焯水：将毛豆放入开水中煮沸 2-3 分钟，捞出沥干备用。

2. 准备香菇：将香菇用清水浸泡 15-20 分钟，然后剪去蒂部，切成薄片备用。

3. 切豆腐：将豆腐切成小块备用。

4. 烧开水：将适量的清水倒入锅中，加入毛豆和香菇，大火煮沸后转小火煮 5 分钟，使毛豆和香菇更加入味。

5. 加入豆腐：将切好的豆腐加入锅中，继续煮 3 分钟，使豆腐熟透。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

7. 加入绿色蔬菜：如果喜欢，可以在最后一分钟加入切碎的绿色蔬菜，如青菜或菠菜，煮至翻熟即可。

8. 准备就绪后，转小火保温一会儿，就可以享用美味的毛豆香菇豆腐汤了。

毛豆豆腐汤

吃过。

将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟，倒入豆浆机里，水位在500毫升左右，打成汁备用。

青辣椒剁成末，在锅里倒入少量的油，将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅。

肉末放在碗里加入少量盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。

 锅里放入少量猪油，待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后，倒入肉末翻炒熟，把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。

待锅里的毛豆汁煮开后，加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟，加入盐、鸡精关火起锅

豆腐炖毛豆的做法大全窍门

以下是丝瓜毛豆炖豆腐的家常做法：

所需食材：

- 丝瓜：1根

-豆：100克

- 豆腐：300克

- 葱：适量

- 姜：适量- 蒜：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 水：适量

- 蔬菜油：适量

做法步骤：

1. 准备工作：将丝瓜去皮，切成块状；毛豆去壳；豆腐切块；葱、姜、蒜切碎备用。

2. 炒香调味料：在炒锅中加热适量的蔬菜油，放入葱、姜、蒜炒香。

3. 煸炒丝瓜和毛豆：将切好的丝瓜块和毛豆倒入炒锅中，翻炒均匀，使其均匀受热。

4. 加入豆腐和调味：将切好的豆腐块加入炒锅中，轻轻翻炒均匀。然后加入适量的生抽、料酒、盐和一些水，盖上锅盖，大火煮开。

5. 炖煮：煮开后将火调至中小火，继续炖煮5-8分钟，直到豆腐和蔬菜熟透，汤汁浓稠，口感更好。

6. 调味：调味时可以根据个人口味加入适量的鸡精进行提味，再次搅拌均匀即可。

7. 装盘：将炖煮好的丝瓜毛豆炖豆腐倒入碗或盘子中，撒上葱花作为装饰。

这样，美味可口的丝瓜毛豆炖豆腐就完成了。您可以根据个人口味调整调料的使用量，如增加或减少盐和鸡精的用量。这道菜肴富含蛋白质和多种蔬菜，适合作为一道健康的家常菜供应。

豆腐炖毛豆的做法大全视频

雪菜豆腐毛豆是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，下面是制作雪菜豆腐毛豆的做法：

所需材料：

毛豆：适量

豆腐：1块

雪菜：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

食用油：适量

鸡精：适量

生抽：适量

料酒：适量

步骤：

毛豆洗净去除两端的须和硬皮，焯水煮熟备用。

豆腐切成小块备用。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入雪菜翻炒均匀。

加入豆腐和毛豆，继续翻炒。

加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒调味，翻炒均匀。

炒至豆腐和毛豆入味后，关火即可。

温馨提示：

毛豆要先焯水煮熟，这样口感更好。

豆腐可以提前用开水焯一下，这样更容易入味。

雪菜已经有咸味，所以加盐时要适量。

调味料的用量可以根据个人口味进行调整。

可以根据自己的喜好加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、青椒等。

毛豆闷豆腐

臭豆腐，闻闻臭，吃吃香。大多数人还是喜欢炸臭豆腐的吧。今天我们就来烧一个酱汁菜

用料

臭豆腐 10块

毛豆 适量

生抽 一勺

糖 少许

料酒 少许

食用油 适量

葱花 适量

做法步骤

1、买回来的臭豆腐，洗干净外表，沥干水

2、每块豆腐切成4个小方形

3、开锅油炸

4、炸至金黄捞出备用

5、毛豆葱花下油锅煸炒

6、因为豆腐已经熟了，所以这里需要加水把毛豆也煮熟

7、煸好的毛豆加入炸好的臭豆腐

8、加水，老抽，生抽，糖，盐调味

9、等水烧的半干时，加入调好多淀粉水勾芡

10、装盘出锅