菠菜凉拌花生米家常做法大全家常做法大全集(凉拌菠菜花生米怎么做好吃窍门)

凉拌菠菜花生米怎么做好吃窍门

做法

1/8 热锅冷油开始炒花生

2/8 小火慢炒炒致花生熟即可出锅晾凉

3/8 菠菜洗干净切成均匀的段

4/8 准备拌菠菜的调料：蒜末、蚝油、生抽、白糖、油各适量

5/8 将菠菜焯下水放入一勺盐，可以使菠菜更翠绿

6/8 菠菜挤干水分放入盘内

7/8 放入之前炒好的花生和适量白芝麻搅拌均匀即可

8/8 一道爽口又美味的菠菜拌花生米就完成了

凉拌菠菜花生米怎么拌好吃

用料

菠菜1斤，花生米1把，盐5克，白糖2匙，陈醋3匙，蒜3瓣

做法

1/9 菠菜去根，摘掉黄叶，加一点小苏打泡水里五分钟，然后再用清水洗净控干，

2/9 热锅凉油，放花生米翻炒，一直中火炒熟，

3/9 炒好的花生米放盆里晾凉，

4/9 锅里水烧开，放油盐，放入洗好的菠菜焯水，

5/9 菠菜变色就捞出过凉水，

6/9 菠菜把水攥干，放盆里，

7/9 放入晾凉的花生米，蒜末，

8/9 放入调料盐，白糖，陈醋，拌匀，

9/9 装盘上桌。

凉拌菠菜花生米的做法

1.

准备好菠菜 200克 、 秋木耳 4克 、 四季宝柔滑花生酱 30克 、 小粒花生 30克 、 蒜 5瓣 、 红椒 2个 、 醋 1勺 、 盐 1勺 、 糖 1/2勺 、 香油 10ml

2.

热锅放20ml油，小火把30克花生米慢慢炸熟，盛出放凉。

3.

把4克木耳泡好，开水焯2分钟，捞出放凉。

4.

200克菠菜用放入开水焯1分钟，捞出后用300克凉白开过水。

5.

30克红椒和30克蒜用小旋风打碎或用刀切碎

6.

挤出20克花生酱用30ml温水调开，放入5克盐，1勺醋和10ml香油成糊状。

7.

200克菠菜放入盘中，放入4克木耳。

8.

撒上10克蒜末

9.

淋上20克花生酱汁拌匀

10.

可以食用了

凉拌菠菜花生米的做法大全家常

食材用料

菠菜500g 大葱1根

辣椒面多量   

盐、姜粉、胡椒粉、花椒粒

适量

花生油、生抽、香油适量

方法步骤

1，菠菜摘净，叶子分开，如果叶子过大，可以从中间用手斯断开，但没必要用刀切很短。清水洗净甩掉多余水分备用。

2，大葱切大块斜刀，葱白多比较好吃，花椒粒备用。

3，锅中加水烧开，烧开后下菠菜焯水，让菠菜稍微断生变软，然后捞出放入冷水中浸一下，让菠菜口感还是脆的，捞出，拧干多余水分备用。

4，依次加入大葱、辣椒面、姜粉（没有也可以用姜碎）、胡椒粉、盐、生抽、香油，因为生抽本来就有咸味，盐只放一点点就好。

5，用小一点深一点的锅子炸油，我用的是勺子，放入花椒粒，小火炸出花椒的麻香，待花椒粒变黑，油温也够高了。

6，热油泼在辣椒面上，稍微烧熟辣椒面，可以让辣味也更香，迅速拌匀。

正宗的凉拌菠菜花生

材料：花生米，菠菜，大蒜， 植物油 ，食盐 ，白糖 ，干红辣椒 ，熟白芝麻，香醋 ，生抽

做法：

1. 菠菜一把，择洗干净，切成4厘米左右的长段，放在盆中

2. 烧一锅开水，加入食盐和植物油，给菠菜焯水

3. 焯水1分钟，把菠菜控水捞出过凉水

4. 起锅加入植物油，凉油下入花生米，小火慢炸，

5. 3分钟左右，控油捞出备用

6. 大蒜几粒先拍散，再剁成蒜末，

7. 把蒜末放入耐高温的小碗中，加入熟白芝麻，干红辣椒

8. 将热油浇在上面，激发出香味，用勺子搅匀

9. 将菠菜挤干水分放在大碗中，倒入炸好的花生米

10. 在大碗中加入一勺食盐，一勺白糖，倒入蒜汁

11. 加入两勺香醋，两勺生抽，用筷子搅匀

12. 把拌好的菠菜花生米装入小碗中，用筷子摁实，上面扣一个盘子，翻过来拿走小碗，美味即享

温馨提示：

1、 菠菜焯水使加入食盐和植物油，焯水1分钟，过凉水后挤干水分

2、 花生米小火慢炸3分钟足有控油捞出

3、 用热油激发出蒜末，白芝麻和干红辣椒的香味

4、 拌好之后装在小碗内，盖个盘子翻转过来，把小碗拿走，这样摆盘漂亮

凉拌菠菜花生米的做法 家常

食材配料：

菠菜500克，花生米50克，蒜子3瓣。

调料：

精盐3克，鸡粉2克，味精2克，白糖3克，生抽10克，花生油15克。

制作过程：

1、菠菜摘拣洗净，用刀切除菠菜头，再对半切断备用。

2蒜子切蒜末备用。

3、锅中烧水，下1茶匙精盐，少许的食用油，水开后，下入菠菜氽烫20秒，捞出投凉，攥干水分备用。

4、取空碗，放入干红椒和熟的白芝麻，用热的花生油，激发出香味。

5、加入精盐3克，鸡粉2克，味精2克，白糖3克，生抽10克，用茶匙搅匀成料汁，兑好后备用。

6、攥干水分的菠菜，放入蒜末，浇上热油，激发蒜香味，倒入兑好的料汁，再来炸好的花生米50克，捞拌均匀即成

凉拌菠菜花生米怎么做好吃窍门视频

糖醋菠菜花生米是一道美味健康的素菜，制作简单，口感清爽。以下是制作步骤：所需材料：

- 菠菜 适量

- 花生米 适量

- 白糖 适量

- 醋 适量

- 盐 适量

- 葱姜末 适量

- 清水 适量

- 生抽 适量

步骤：

1. 菠菜洗净，焯水，用凉水冲洗，控干水分备用。

2. 花生米烤香备用。

3. 锅中加入清水，白糖，醋，盐，葱姜末，生抽，调成糖醋汁。

4. 把糖醋汁烧开后，关小火，加入菠菜和花生米，翻炒均匀，使汁水均匀地裹在菠菜和花生米上。

5. 最后，炒至汁水收干即可。

糖醋菠菜花生米的制作方法简单，而且口感清爽，非常适合夏天食用。菠菜富含维生素和纤维素，花生米则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配在一起，营养更加丰富。

怎样做凉拌菠菜花生米

主料 2人份菠菜300克、花生（炒）150克调料生抽适量、米醋适量、白糖少许、食盐适量、蒜适量、香油适量凉拌花生米菠菜步骤1花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿步骤2锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分步骤3菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可