酸菜馅蒸饺的家常做法(酸菜馅的蒸饺要蒸几分钟才能好)

酸菜馅的蒸饺要蒸几分钟才能好

酸菜馅饺子一般需要蒸十五分钟左右就可以了!

酸菜馅蒸饺需要多长时间

蒸15-20分钟就可以了，以下是酸菜猪肉饺子的做法：

主料：酸菜500g、五花肉500g、中筋面粉500g、温水260ml

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、五香粉3g、十三香5g、蚝油10ml、酱油10m、l白糖5g、鸡精3g、香油10ml

1、化冻后的酸菜，挤干水分。

2、剁成细末。

3、因为酸菜吃油，所以肉的肥瘦比例是1：1。

4、各种调味料，五香粉、十三香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、香油。

5、剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀，使肉馅上劲充分吸收调味料的香味。

6、搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅，再一次搅拌均匀。

7、提前和好的面团醒发好了，揪成剂子擀成饺子皮。

8、开始包饺子了。

酸菜馅儿蒸饺开锅蒸多少分钟熟

关于酸菜肉馅饺子蒸多少分钟，这个主要看你用什么蒸了，你如果用电饭锅蒸的话大概20分钟左右的时间就能熟了，要是用高压锅蒸时间会更快一点，15分钟左右的时间差不多就可以了吧，看你个人选择用哪种方式了，两种方法都是可以的。

酸菜馅蒸饺做法

酸菜蒸饺做法如下：

材料：

1. 酸菜 适量

2. 猪肉馅 适量

3. 饺子皮 适量

4. 姜末 适量

5. 葱花 适量

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 豆瓣酱 适量

步骤：

1. 将酸菜洗净切碎，加入适量姜末和葱花拌匀备用。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精和豆瓣酱，搅拌均匀。

3. 取一个饺子皮，放入适量酸菜馅料，用手捏紧口部，按照自己的喜好摆成不同的造型，直至馅料用完。

4. 热锅凉油，将饺子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转中火蒸10分钟即可上桌。

小贴士：

1. 可以根据个人口味调整酸菜和豆瓣酱的用量，增减辣味。

2. 蒸饺的时间和火候可以根据自己的炉具调整，一般为10分钟左右。

3. 可以在蒸饺前加入适量的芝麻油或香油，增加口感。

酸菜馅儿蒸饺怎么做比较好

酸菜猪肉饺子

第一步：捞一棵酸菜，自己家腌制的酸菜比较酸，我们多冲洗几遍，或者用水浸泡1小时，但是有些人为了去除酸味，就会给酸菜焯水，焯水后酸菜的口感会变差，绵软不好吃也不爽口，而且味道也怪怪的，所以包酸菜饺子时，直接焯水就大错特错了，难怪吃起来不爽口不脆嫩。冲洗后把酸菜切丝剁碎，然后挤干水分，挤个七八成干，也不要太干。

第二步：准备肉馅，做酸菜馅饺子一定不能只放瘦肉，那样就不香了，最好选用肥瘦相间的肉，剁好的肉馅我们要腌制一下：加入切细的葱花，葱花要多放一些，这样包出的饺子才鲜美，姜末适量，加入适量盐、蚝油、生抽、胡椒粉、甜面酱或者黄豆酱1勺搅拌均匀后腌制15分钟，调酸菜馅加甜面酱或是黄豆酱是酸菜饺子好吃的关键，一定不要少了哦！

第三步：把挤干水分的酸菜倒入肉馅中，加入植物油，油要多一些，因为酸菜喜油，然后搅拌均匀，就可以包饺子了。

酸菜馅蒸饺蒸多少分钟

荞面蒸饺酸菜馅蒸的时间取决于饺子的大小和厚度。一般来说，荞面蒸饺酸菜馅需要蒸10-15分钟。在蒸之前，要先将蒸锅加热至水开后再放入饺子，然后盖上锅盖开始计时。蒸饺的时间也可以根据个人口感来调整，如果喜欢饺子更软糯，可以蒸稍微久一些。蒸熟后，可以根据个人喜好配上蘸料，如醋、酱油、辣椒油等，美味可口。

酸菜馅蒸饺得蒸多长时间

蒸15-20分钟就可以了，以下是酸菜猪肉饺子的做法：

主料：酸菜500g、五花肉500g、中筋面粉500g、温水260ml

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、五香粉3g、十三香5g、蚝油10ml、酱油10m、l白糖5g、鸡精3g、香油10ml

1、化冻后的酸菜，挤干水分。

2、剁成细末。

3、因为酸菜吃油，所以肉的肥瘦比例是1：1。

4、各种调味料，五香粉、十三香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、香油。

5、剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀，使肉馅上劲充分吸收调味料的香味。

6、搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅，再一次搅拌均匀。

7、提前和好的面团醒发好了，揪成剂子擀成饺子皮。

8、开始包饺子了。

9、包成袋摺的大馅饺子。

10、全部包好后，把屉布用水沾湿铺在笼屉里再摆上饺子中间留有空隙，开水上锅蒸15分钟就可以了。

11、成品。

酸菜馅的蒸饺要蒸几分钟才能好吃

蒸15-20分钟就可以了，以下是酸菜猪肉饺子的做法：

主料：酸菜500g、五花肉500g、中筋面粉500g、温水260ml

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、五香粉3g、十三香5g、蚝油10ml、酱油10m、l白糖5g、鸡精3g、香油10ml

1、化冻后的酸菜，挤干水分。

2、剁成细末。

3、因为酸菜吃油，所以肉的肥瘦比例是1：1。

4、各种调味料，五香粉、十三香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、香油。

5、剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀，使肉馅上劲充分吸收调味料的香味。

6、搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅，再一次搅拌均匀。

7、提前和好的面团醒发好了，揪成剂子擀成饺子皮。

8、开始包饺子了。

9、包成袋摺的大馅饺子。

10、全部包好后，把屉布用水沾湿铺在笼屉里再摆上饺子中间留有空隙，开水上锅蒸15分钟就可以了。

11、成品。

酸菜馅蒸饺子需要多长时间

10—12分钟。

蒸锅加水，将湿屉布铺在蒸屉上，摆好饺子生胚，水开上锅蒸十多分钟，关火出锅。

做酸菜馅时，少放调味料，因为调料多了会盖住酸菜的本味。