牛肉粥的各种做法大全家常(牛肉粥怎么做好喝)

牛肉粥怎么做好喝

粥有以下做法：

猪红粥、芥菜、烧骨粥、牛肉粥、黄鳝粥、皮蛋瘦肉粥、、鱼片粥、水蟹粥、柴鱼花、油盐粥、腊八粥、滑石粥、及第粥、博山粥、东平粥、黑豆粥，水果粥，玉米粥，燕窝粥，百合粥，砂锅粥，荆芥粥等

熬粥技巧;

浸泡、煮粥前，现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是：煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。

开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间。

火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，火的大小转换直接关系到粥的味道好坏。

搅拌，原来我们煮粥的时，之所以要搅拌，是为了怕粥糊底，用热水煮粥就没有了糊底的担忧，这里搅是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠，及搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。

5点油，煮粥时还要放油，粥改文火后，约10分钟时点少许色拉油，就会发现煮出来的粥不仅色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

牛肉粥怎么做好喝又营养

可以给宝宝做牛肉粥。1.牛肉富含蛋白质和铁质，而宝宝在生长发育期特别需要这些营养素，牛肉粥可以帮助宝宝补充身体所需的营养。2.在制作牛肉粥时，需要将牛肉切成小块，放入开水中焯水去除血水和杂质，然后加入米饭和适量清水，煮至米烂肉烂即可。需要注意的是，牛肉粥最好不要添加任何调料和佐料，以免对宝宝的胃口和消化系统造成负担。 3.在宝宝喂养过程中，可以根据宝宝的体质情况和食量大小进行少量多餐、逐渐增加的方式进行喂养，保证营养的均衡和充足。

牛肉粥怎么做好喝又提鲜

主料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根

牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙

调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许

1、先把大米清洗净，把葱、姜、辣椒洗净备用;

2、先用加1杯水，然后将米到入砂锅中煮软;

3、趁煮粥时，将葱用可饮用水洗净后擦干，切成葱花;辣椒去籽切细条;姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开;

4、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮;

5、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味

6、抓匀腌料后，放冷藏备用;

7、当粥煮出浓稠感后，放入姜丝再滚一下;

8、放入调味料试味道后调整;

9、趁粥大滚时，放入腌好的牛肉片;

10、蛋白略打散后加入粥里拌匀;

11、放入辣椒丝、葱花，再把蛋黄放在正中间即可;趁热享用，只需将蛋黄搅散便可享用。

牛肉粥怎么做好吃又营养丰富

1、准备好所需食材，每一样清洗干净，然后把包菜切一下，姜切成姜片。

2、4升的砂锅中放3.5升冷水,接着放入牛肉和排骨，用大火煮开

3、煮牛肉和排骨的时候可以把香菇美颜一下，切个十字花刀。

4、大火煮开时撇去浮沫。

5、撇完浮沫后倒入大米。

6、接着放毛芋头。

7、然后放姜片。

8、最后放香菇。

9、搅拌一下，小火慢炖一个小时。

10、一个小时后放入切好的包菜。

11、勺子搅拌一下将各种食材拌匀。

12、再继续小火慢炖半个小时。

13、半个小时后加盐调味，根据自己的口味酌情添加。

14、米已经炖开了，牛肉和排骨也炖烂了，特别香。

15、撒上香菜点缀一下，找一个稍大的碗这样吃起来才吃过瘾。

牛肉粥怎么做好喝视频

步骤：

将大米淘洗干净，放入锅中加入适量的水，大火煮开后转小火煮熟。

将芹菜洗净切成小块，放入锅中煮熟。

将牛肉末放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制 10 分钟。

将腌制好的牛肉末放入锅中，煮熟后加入煮好的大米和芹菜，再次煮开后转小火煮 5 分钟左右即可。

宝宝牛肉粥可以根据宝宝的口味适量调整盐和胡椒粉的用量，也可以加入其他蔬菜或者肉类食材。希望这份宝宝牛肉粥的做法能够帮助到你，祝你做出美味的宝宝牛肉粥！

牛肉粥怎么做好吃?

用料

干红枣  适量

鲫鱼  适量

大米  适量

鸡粉  适量

酱油  适量

盐  适量

油  适量

姜  适量

1鲫鱼洗净/切片/加上盐/鸡粉/酱油少许/姜末/腌制大概20分钟,大米洗净/用清水浸泡30分钟--待用.。

2.开火将水煮开/水煮沸后倒入加入已经浸泡后的大米/继续煮到大米烂 注意5分钟搅一次 。

3.大米烂后加入干红枣/油少许。

4.小火加入鲫鱼片（由于鲫鱼肉是切片的所以很容易熟）拌均匀熄火#鲫鱼粥#即可!

5.美味又好吃的鲫鱼牛肉粥完成开吃了。

牛肉粥怎么做啊

步骤/方式1

40克牛肉洗净剁成肉泥

步骤/方式2

剁好的牛肉泥平铺在盘中，再铺上一层姜片腌制去腥。

步骤/方式3

准备一小节胡萝卜，去皮后切成薄片。

步骤/方式4

奶锅烧一锅水，水开放入一朵香菇和胡萝卜片焯水1分钟左右

步骤/方式5

再把适量青菜叶也放进锅里面，30秒左右就把奶锅里的蔬菜都捞出来。

步骤/方式6

捞出来的香菇切成薄片，再切成碎丁，放入盘中备用。

步骤/方式7

焯水后的胡萝卜先切成丝，再切成碎丁，同样放入盘中备用。

步骤/方式8

接着把焯水后的青菜切成碎丁备用。

步骤/方式9

奶锅里面滴几滴油，把胡萝卜放进奶锅，翻炒几下。

步骤/方式10

再把香菇碎也倒进去，翻炒1分钟左右。

步骤/方式11

牛肉也倒进锅里面，翻炒至牛肉变色。

步骤/方式12

往锅里面倒入500ml的清水，洗干净的米也倒进锅里面，大火煮开转小火，煮20分钟左右。

步骤/方式13

煮至合适稠度，把青菜碎倒进锅里面再煮1分钟。

步骤/方式14

加一勺香菇粉搅拌均匀就可以出锅了。

步骤/方式15

成品

牛肉粥怎么做法

1、材料：大米100克，牛肉条4片，玉米1个，盐适量。

2、牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以。

3、锅中放适量清水，冷水下姜片和牛肉。

4、水开后撇掉血沫，转慢火煲，使牛肉出味。

5、准备胡萝卜，把它去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以。

6、玉米粒新鲜取下备用；同时大米和小米也淘洗干净备用。

7、当材料准备好时，把胡萝卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中，大火煮开。

8、转小火慢慢煲30-40分钟成粥即可！食用时可以加少许盐调味，下香菜搅匀即可

牛肉粥怎么做好喝又简单

步骤/方式1

新鲜的牛肉，切成小片。

步骤/方式2

胡萝卜去皮，切成胡萝卜丁。

步骤/方式3

锅中加入清洗干净的小米，以及适量的清水。

步骤/方式4

大火煮开之后，放入牛肉片。

步骤/方式5

再放入胡萝卜丁。

步骤/方式6

放入芹菜，以及少许油，盐调味。

步骤/方式7

搅拌均匀，大火转小火熬煮20分钟即可完成美味的牛肉粥。

牛肉粥怎样做才更有营养

一、牛肉的作用

1、牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用。

2、再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。 

3、牛肉为发物之品，因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。

4、若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症，食用此粥则有治疗作用。

二、牛肉瘦肉粥的制作方法

1、用料

嫩牛肉 150克，生菜 3片，葱 1根，香菜 1根，姜 2片，油适量，盐少许，酱油适量，白胡椒粉少许

2、做法步骤

1）准备材料

将大米洗净，放入适量水，电饭锅煮粥功能煮

葱和香菜切段备用

市场买的新鲜的牛肉，不用洗，姜切条（丝）备用

2）拿一个干净的碗，放入牛肉片、姜条。

3）再放入适量油、酱油、白胡椒粉一起搅拌均匀，备用（一般腌制5分钟即可）。

4）所有处理好的材料，生菜洗净撕成小片备用。

5）粥煮好大概还有5分钟出锅时，倒入腌制好的牛肉片。

6）搅拌均匀。

7）接着继续加入生菜片搅拌均匀，等出锅时再倒入葱和香菜段搅拌即可。

8）香滑可口的牛肉瘦肉粥就作好了，可以食用了。

牛肉粥如何做

鲜香菇、大白菜和白萝卜切成细丝备用;锅烧热放少许油，放入香菇丝、萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉末和白菜丝，加水煮到菜变软，最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。