泡蔬菜农药残留用盐还是碱？

一、泡蔬菜农药残留用盐还是碱？

西红柿、李子等可直接食用的果蔬，多采用碱水浸泡洗涤法。先用清水将表面污物冲洗干净，放入小苏打浸泡15分钟(一般500毫升水中加入小苏打5克至10克)，然后用清水冲洗干净。

卷心菜、洋葱等紧实的蔬菜，多采用盐水清洗法。一般使用淡盐水浸泡蔬菜10分钟，最好把蔬菜拆成一片一片的，让其每一面都充分接触盐水，可以去除部分农药残留，而且可以除去菜根或菜叶里的小虫。

二、农药残留用什么解毒？

1.足够清洗：在食用新鲜果蔬、谷物之前，应该首先用清水彻底清洗农产品表面，有助于降低对农药的污染。

2.削皮去除：一些果蔬如苹果、梨子、黄瓜等可通过去皮来减轻农药的残留，建议使用去皮器等专业工具削皮。

3.泡水浸泡：一些储存时间长，含有高残留量的果蔬可以先用盐水浸泡、小苏打水、醋水等水溶性物质清洗，将部分毒素过滤掉。

4.烹调煮煮炒炒：经过代糟的肉制品（如腊肉、火腿、香肠）或者煮沸、蒸、烤等高温烹饪方式都具有导致农药分解的作用，可以较好地降解残留的农药。

总之，在食用食品时，可以通过清洗、削皮、泡水、烹调等方式来降低农药残留对健康的影响，同时建议选择生产过程严格监管、品质可靠的绿色食品和有机食品。如果需要进一步处理，可采用吸附剂等相关解毒产品，但使用前需要根据农药类别和相关工艺进行选择和咨询专业人士。

三、水产农药残留用什么解毒？

目前，使用活性炭可以有效解毒水产中农药残留。水产养殖过程中常使用农药防治病虫害，但农药残留会对人体健康造成潜在威胁。而活性炭作为一种吸附剂，在水中能够吸附有效物质，同时其亲水性也能够使其有效地拦截水中的有机物，从而减少水产中残留的农药对人体的危害。除了活性炭外，也有其他的一些方法可以解毒水产中的农药残留，比如热处理、紫外线照射等。但这些方法或许会对水产的口感和质量产生一定的影响，因此使用活性炭解毒是一种较为常见的方法。此外，在进行水产养殖过程中，应更加注重防治措施的合理使用和农药残留的检测，以降低其对人体健康的潜在危害。

四、蔬菜农药用什么洗会干净？

我觉得蔬菜里的农药可以用洗米水把它清洗干净，大家可以尝试一下的，我之前就是从外面买回来的青菜我把它放到洗米水那里静泡它半个钟，然后捞出来，闻了一下那个洗米水有股农药味道，这个效果真的很不错哦，但是就有点麻烦需要泡半个钟头。

五、去除农药残留用什么方法最好？

清水

　　一般浸泡10-15分钟的效果较好。浸泡时间过长，果蔬会重新将农药吸附进去。比如乐果和敌敌畏，浸泡10分钟效果最好的，能去掉一半左右农残。

　　此外，多次浸泡和一次长时间浸泡区别不大，直接流水冲洗的效果也并不好。

　　对于黄瓜、苹果等瓜果类，如果你不准备去皮，可以浸泡后在流水下搓洗、擦洗。

六、去除蔬菜水果农药残留用小苏打可以吗？

为减少农药残留，人们想了很多方法应对，比如用自来水冲、用盐水泡、用淘米水洗等，1、自来水：不要泡太久，以10分钟为宜2、盐水：易让营养流失，有利去除小虫3、水中加碱（小苏打）：若浓度把握不好与自来水无异4、淘米水：有帮助，但得确保本身无残留5、洗涤剂：不提倡，可能会造成二次污染

七、蔬菜农药用哪种好？

苯醚甲环唑：防治真菌性病害

苯醚甲环唑为广谱内吸性杀菌剂，施药后能被植物迅速吸收，药效持久。对子囊菌、担子菌、半知菌等多种病原真菌有防治效果，广泛应用于果树、蔬菜等作物。

例如防治芹菜叶斑病、斑枯病、菜豆锈病、番茄早疫病、辣椒炭疽病、大白菜黑斑病等。

八、什么蔬菜用农药少？

一般根茎类蔬菜农药残留比较少，如山药，土豆。还有青椒，南瓜，洋葱，大蒜，农药残留也比较少。

容易生虫的蔬菜上残留的农药就比较多，例如白菜，黄瓜，韭菜等，平时吃这些菜的时候一定要做好清洗工作。

九、怎样才能把蔬菜上的农药洗干净？

把蔬菜上的农药洗干净的方法需要在供应链和烹饪过程中共同采取措施。1.不可能完全清除所有的农药残留。2.蔬菜在种植和运输的过程中很可能接触到农药，虽然洗涤可以去除部分农药残留，但不能完全消除。3.在购买蔬菜时要选择质量可靠的品牌或者种类，根据个人需求选择烹饪方法，如炒菜或蒸煮等，多用温水浸泡洗涤，清洗时可以使用专门去除农药的清洁剂或醋酸水浸泡清洗。此外，只有健康的饮食和适量的摄入才能低风险的摄入残留的农药。

十、用小苏打泡洗蔬菜能够去掉农药吗？

一，可以去除的。

二，原因：农药无论是遇到酸性或者碱性溶液，稳定性都会被破坏，很容易发生分解失去毒性，而小苏打水学名碳酸氢钠，在水中是弱碱性的，因此将蔬菜放入小苏打水里浸泡，再用清水漂洗可以不同程度的去除蔬菜表面的农药残留成分。

三，解决方法:小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗。

四，注意事项：因为它是一个碱性的成分，浸泡的过程中也会造成维生素等一些营养素的流失，所以对蔬菜的营养成分破坏还是挺大的。