金瓜糯米排骨的家常做法(金瓜糯米饭)

金瓜糯米饭

20分钟左右。在制作金瓜糯米时，要提前将南瓜切成小块，并且将糯米提前浸泡，具体的制作时间要根据南瓜的大小以及糯米浸泡的时间来决定。在蒸金瓜糯米时可以在里面加入一些白糖，能够增加菜肴的香甜。要注意在制作时要将金瓜糯米密封。

金瓜糯米排骨的家常做法大全

主料金瓜一只 糙米少许 糯米 黑米 红枣 ；蒸小南瓜（金瓜）的做法步骤；

1. 邻居奶奶自己种的金瓜；

2. 金瓜一只，洗干净表皮；

3. 用小刀割开顶部；

4. 割开顶部；

5. 把金瓜内壁挖空，籽可以留着炒起来吃或者来年种哟；

6. 将糙米少许，黑米少许，糯米少许，红枣六颗洗干净泡上两小时；

7. 泡好的里料；

8. 将泡好的五谷杂粮连水一起倒入金瓜；

9. 盖上盖子用水蒸；

10. 金瓜熟了；

11. 开盖凉一会

金瓜糯米的做法大全家常窍门

用料：小金瓜一个，糯米一碗，葡萄干、果脯适量、白糖适量 做法：  

1、南瓜一分两半，用小刀斜着插入左一刀右一刀，不断做W形直到一圈相连。

2、用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。

3、将糯米提前洗净泡上几个小时。

4、然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内（喜欢软的稍加些汤进去）。

5、放入白糖拌匀，放入葡萄干和果脯。

6、蒸锅里放够足量的水，将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。

金瓜糯米粉怎么做好吃

金玉粉，又称翡翠粉，是一道广东省特色的传统小吃。它是由石花菜、绿豆、薄荷等食材熬制而成，口感清凉爽口，营养丰富。以下是金玉粉的制作方法：

所需材料：

- 石花菜 100克

- 绿豆 50克

- 薄荷叶 适量

- 冰糖 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 准备食材：将石花菜提前用水泡发，绿豆提前用水浸泡2小时，薄荷叶洗净备用。

2. 熬制汤底：将泡发的石花菜放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后，转小火慢慢熬煮，直至汤汁变得浓稠。

3. 煮绿豆：将泡好的绿豆放入锅中，煮至熟透。注意观察绿豆的成熟程度，避免煮过头。

4. 加入薄荷叶：将煮好的绿豆捞出，放入薄荷叶，用煮绿豆的汤汁将薄荷叶烫一下，捞出备用。

5. 调味：在汤底中加入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖融化。

6. 出锅：将熬好的金玉粉倒入碗中，放入烫好的薄荷叶，即可食用。

注意事项：

1. 石花菜要提前泡发，以去除其内部的杂质。

2. 熬制汤底时要用小火慢慢熬煮，使其变得更加浓郁。

3. 煮绿豆时要注意观察成熟程度，避免煮过头。

按照以上步骤制作金玉粉，你就可以品尝到这道广东省特色的传统小吃了。金玉粉口感清凉爽口，营养丰富，非常适合夏季食用。

金瓜糯米盅窍门

用料

糯米 600g

花生 20粒

莲子 15粒

大枣 4粒

百合 100g

银杏果 20粒

猪油 150g

做法步骤

1、提前十小时泡好主料和辅料

2、将糯米在水里焯一下，别煮软了

3、将辅料放一起煮熟和糯米一起放在盆里加猪油拌匀

4、将拌匀的糯米舀进金瓜中上锅大火蒸25分钟

金瓜糯米怎么做

食材

主料

小金瓜

半个

辅料

花生油

适量

盐

适量

五香粉

1勺

生抽

1勺

生姜

适量

大蒜

适量

大葱

适量

步骤

1.金瓜冲洗干净后切成薄片

2.大蒜切片，大葱切段，生姜切成末

3.锅里放入适量花生油爆香葱姜蒜

4.放入小金瓜片翻炒

5.调入一勺生抽，适量的盐和一勺五香粉，加适量的清水小火闷烧10分钟，放入鸡粉翻炒均

6.香喷喷的金瓜就做好咯！！

小贴士

1.金瓜切薄片容易熟

食材明细

南瓜200克

糯米粉90克

粘米粉10克

豆沙馅适量

面包糠少许

白砂糖60克

植物油适量

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

南瓜饼的做法步骤

1

准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。

2

把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3

盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

4

南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。

5

用汤匙把南瓜压成南瓜泥。

6

把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

7

用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。

8

用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。

9

把坯子放在手中压扁。

10

放入适量的红豆沙。

11

把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。

12

把南瓜饼两面沾上面包糠。

13

锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。

14

出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

金瓜糯米排骨的家常做法窍门

一、金丝瓜可以做肉丝拌黄瓜

　　肉丝拌黄瓜的做法：首先将金丝瓜清洗干净，然后用刀将金丝瓜从中间切开，除掉金丝瓜的籽，将金丝瓜的瓜瓢朝下，然后在蒸笼上蒸上大约5分钟左右，然后把金丝瓜从蒸笼中取出来，然后将金丝瓜放在盆中用冷水浸泡，冷水浸泡过之后，只需要拿手挤压金丝瓜，金丝瓜里的丝就会出来。然后将黄瓜清洗干净，将猪肉清洗干净并用刀切成丝。在锅里加入适量的食用油，加热，在锅中加入香蒜进行爆炒，然后加入肉丝、胡椒粉和生抽进行煸炒。然后将金丝瓜丝沥干，沥干后将金丝瓜丝放在盘子里，在盘中加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜进行搅拌，加入炒好的肉丝，一起搅拌均匀，即可食用。

　　二、金丝瓜可以做金丝瓜排骨

　　金丝瓜排骨的做法：首先，将白扁豆和糯米放入水中浸泡，浸泡一晚，红枣也要用水浸泡一段时间。第二天，将浸泡好的糯米从盆中捞出，沥干糯米上的水，将香菇和红枣用刀切成小块，将白扁豆放入高压锅内，压半小时左右，取出待用。将排骨清洗干净，然后沥干排骨的水份，在排骨中加入拍碎的葱白以及姜片，然后加入调料搅拌均匀，腌制半个小时以上。然后把小金丝瓜的顶部用刀切掉，挖去金丝瓜的穰，将金丝瓜清洗干净，然后把腌制好的排骨，保留住排骨的汤汁将其加入适量蒸肉米粉中，再加入适量的糯米和白扁豆，以及切好的香菇和红枣，将食材充分翻拌均匀，然后放到锅中蒸大约20分钟左右，之后再将排骨放入金丝瓜中，再蒸大约40分钟左右。

金瓜糯米饭的做法大全窍门

1、腱子肉600克，玉米油2勺，食盐适量，姜1小块，蒜3瓣，香菜2棵，花椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，耗油2勺，彩椒1枚，白糖2勺。

2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。

3、腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时，蒸肉时把香菜洗净撕小段，彩椒切丝，大蒜剁碎，切好葱花备用。

4、起油锅，把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用，把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中，加入适量糖搅匀后调入蒸鱼鼓油，蚝油和芝麻油做调味汁。

5、蒸好的腱子肉冷却后切片，把彩椒和香菜加入腱子肉中，倒入调味汁搅拌均匀，最后装盘时撒上熟芝麻装饰即可。这样我们的凉拌腱子肉就做好了。

金瓜甜糯米饭做法大全

蜜枣南瓜糯米蒸

1

糯米淘洗干净泡一天

2

南瓜蒂端挖一个圆，内瓤掏空

3

泡好的的糯米加清水煮开

4

葡萄干淘洗干净

5

葡萄干和蜜枣放入糯米饭里，放入白糖搅拌均匀

6

搅拌好的糯米塞入南瓜里

7

上过蒸30分钟

金瓜糯米排骨的家常做法视频

主料糯米300g南瓜700g辅料蜜枣适量葡萄干适量白糖适量 步骤蜜枣南瓜糯米蒸的做法步骤11.糯米淘洗干净泡一天蜜枣南瓜糯米蒸的做法步骤22.南瓜蒂端挖一个圆，内瓤掏空蜜枣南瓜糯米蒸的做法步骤33.泡好的的糯米加清水煮开蜜枣南瓜糯米蒸的做法步骤44.葡萄干淘洗干净蜜枣南瓜糯米蒸的做法步骤55.葡萄干和蜜枣放入糯米饭里，放入白糖搅拌均匀蜜枣南瓜糯米蒸的做法步骤66.搅拌好的糯米塞入南瓜里蜜枣南瓜糯米蒸的做法步骤77.上过蒸30分钟蜜枣南瓜糯米蒸的做法步骤88.蒸好的糯米南瓜放凉一下比趁热吃好吃