番茄肉酿做法大全家常(番茄肉酱的家常做法)

番茄肉酱的家常做法

用于拌面的西红柿酱具体做法如下，首先，将西红柿洗净后，切成非常小的块状，其次，在锅中加入猪油，盐，将西红柿放入其中进行炒制，并且利用锅铲将西红柿完全捣碎，再次，加入肉沫，蒜末，姜末进行调味，最后，将火力调至中等偏大，将西红柿的汁收干即可。

番茄肉酱的家常做法视频

西红柿熬之前先用开水烫一下去皮，然后再熬。熬好的番茄酱要趁热装瓶，也就是说关火以后就马上开始装瓶，每装好一瓶就迅速拧紧瓶盖，然后倒扣着放凉，再放入冰箱保存。具体做法如下：准备材料：西红柿4500g、清水适量、玻璃瓶适量。

1、西红柿用清水清洗干净。

3、将西红柿切小块，放在锅中。

4、锅大火加热，将西红柿煮开。

5、起先锅里的西红柿会起大泡，熬煮至泡完全没有即可。

6、熬好的番茄酱要趁热装瓶，然后倒扣着放凉，再放入冰箱保存。

2、为了防止个别瓶子的密封性能不好，三到四天后最好把所有的瓶子都检查一遍。

番茄酱做肉怎么做

肉末番茄酱做的方法:

1，西红柿两个洗干净切小粒。

2，猪肉瘦肉砍成肉馅，不要太细合适好。

3大葱一根切成丝然后再切成小粒不能砍。

4，豆瓣酱，甜面酱，姜切砍成沫。

5，放炒锅开火，倒入食用油，等油温升高时放入肉馅，姜沫，大葱花，一起炒到变色放酱油就好，

6，另起锅放入油，视油温起来时放西红柿粒炒至变色汁出来的时候，把炒好的肉馅放进去再炒，炒好备用。

番茄肉酱可以做什么

以下是意大利面番茄肉酱的家庭版做法：

所需材料：

- 意大利面

- 牛肉碎（也可以用猪肉碎或者鸡肉碎代替）

- 番茄酱或番茄泥

- 洋葱

- 蒜

- 红酒

- 橄榄油

- 盐

- 黑胡椒

- 干燥香料（如牛至、迷迭香等）

做法步骤：

1. 先将意大利面放入开水中煮熟，捞出备用。

2. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热后放入切碎的洋葱和蒜末，用中小火炒至洋葱变得透明。

3. 加入牛肉碎，用铲子将肉压成小块，煮至变色，然后倒入适量红酒，搅拌均匀。

4. 加入番茄酱或番茄泥，继续翻炒至肉熟透，调入适量的盐、黑胡椒和干燥香料，翻炒均匀。

5. 将煮熟的意大利面放入肉酱锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收肉酱的香味和味道。

6. 装盘后可以撒上一些意大利干酪和新鲜的香菜，口感更佳。

小贴士：

1. 牛肉碎选用肥瘦相间的带筋牛肉，口感更加鲜嫩。

2. 番茄酱或番茄泥选用品质好的成熟番茄，口感更加鲜美。

3. 加入红酒可以去除肉的腥味，同时也可以增加肉汁的口感和香味。

4. 干燥香料可以根据个人口味自由选择或者混合使用，如牛至、迷迭香、百里香等。

番茄肉酱的家常做法窍门

肉末番茄酱面是一道非常受欢迎的中式面食，以下是其制作步骤：

材料：

- 面条

- 肉末

- 番茄酱

- 大蒜

- 姜末

- 生抽

- 料酒

- 盐

- 鸡精

- 白糖

- 橄榄油

步骤：

1. 将肉末加入盐、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟。

2. 锅中放入适量橄榄油，加入切末的大蒜和姜末爆香。

3. 加入肉末翻炒至变色，然后加入适量的番茄酱和白糖拌匀，翻炒均匀。

4. 然后加入适量的水烧开，继续用小火慢炖约10分钟，让肉末煮熟入味并且汤汁浓稠。

5. 同时，在另一个锅内煮开水，加入面条煮熟，捞出沥干备用。

6. 最后将煮好的面条装入碗中，倒入煮好的肉末番茄酱，再加入少量的鸡精、盐和橄榄油调味。

7. 用勺子混合后即可享用美味的肉末番茄酱面。

温馨提示：可以根据个人口味的不同适当调整食材和调料的比例和份量。

番茄酱 肉

    番茄酱炒肉片是一道美味可口的传统中式菜肴。它以新鲜的食材和独特的调料组合而成，口感鲜嫩多汁，色香味俱佳。今天我将向大家介绍一下番茄酱炒肉片的做法。

首先，我们需要准备一些主要的食材。我们需要牛肉片约250克，番茄酱3汤匙，大葱1根，姜块2片，蒜瓣3瓣，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，料酒1汤匙，淀粉适量，清水适量。这些食材可以根据个人喜好进行调整，如适量增加辣椒或青菜等。

接下来，让我们开始炒菜的步骤。首先，将牛肉片用少许盐、料酒、姜块和蒜瓣腌制10分钟，使其更加鲜嫩可口。然后，在另一个碗中，将番茄酱、适量的清水、适量的淀粉、白胡椒粉和鸡精混合均匀，制成番茄酱备用。

接下来，将油锅预热至中火，加入葱段、姜块和蒜瓣，翻炒出香味。然后，将腌制好的牛肉片放入锅中，用大火快速翻炒，使其均匀受热，变色变熟。当牛肉变色后，加入制好的番茄酱，继续翻炒均匀至牛肉片上都裹满番茄酱。

最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，翻炒均匀。然后，倒入适量的清水，盖上锅盖，用中小火煮熟片刻。最后，调入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

番茄酱炒肉片是一道家常菜，它不仅色香味俱佳，而且简单易学。牛肉片因为腌制，炒制后鲜嫩多汁，搭配番茄酱的甜酸味道，让人胃口大开。这道菜肴适合作为一道主菜搭配米饭或面食，也可以作为下酒菜或配菜。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，番茄酱炒肉片都是一道受欢迎的美食选择。

以上便是番茄酱炒肉片的制作方法，简单易学，大家可以根据自己的口味喜好进行调整。希望大家能够尝试一下这道美味可口的传统中式菜肴，享受其中的美妙滋味！

番茄酱肉的做法步骤

番茄酱鸡胸肉做古老肉是将鸡胸脯肉切成块腌制一下，青椒，红椒切成块，把腌制好的鸡肉块拍干淀粉进油锅炸出金黄色，拿出，锅里放点油，番茄酱下锅放香醋，糖，把炸好鸡块，青红椒片下锅一起炒，再上浆起锅。

番茄肉酱的家常做法简单

1、食材：面条500g，五花肉300g，番茄炒蛋适量，油适量，大葱适量，甜面酱400g，姜适量，料酒适量。

2、将甜面酱用水调稀。

3、大葱和姜切末。

4、五花肉切成丁。

5、在锅中放入适当的油，将切好的肉丁翻炒至变色。为了避免油向外溅，可以在油中加入适量的食盐，再放肉。在炒的过程中加入适量的料酒。

6、将肉捞出后，把切好的葱花和姜末放入油中翻炒至闻到香味，加入准备好的甜面酱翻炒至油和酱融为一体，加入炒好的肉丁。

7、用小火将汤汁慢慢熬制浓稠，关火，将炸酱盛出。

8、将番茄炒蛋和炸酱放入煮好的面条中，一碗香喷喷的番茄炸酱面就做好了。

番茄肉酱的家常做法大全

西红柿酱炒好吃又红的方法是加入适量的番茄酱炒锅中，然后放入适量的白糖，搅拌均匀后再加入少量的醋，即可炒出鲜红色的番茄酱。

这是因为白糖可以让番茄酱的味道更加甜美，醋可以增加酸度和口感，同时也可以让番茄酱的颜色更加鲜艳。

值得注意的是，要在炒制过程中不断搅拌，防止烧焦。

另外，还可以加入一些辣椒、葱花等调味品，增加番茄酱的口感。

番茄肉酱如何做

做西红柿，柿子酱很多人都自己做，这样做出来的感觉好吃，省钱。一般做西红柿柿子酱不需要什么调料添加。做柿子酱时，把柿子洗干净，柿子上边用刀划个十字，划破皮就可以，放到开水里面烫一下，这样就可以把柿子皮去了，然后把柿子切成小块，放到料理机里打成酱，然后把柿子酱放到锅里，慢火熬开，开锅时一定要不停的翻炒，以免糊锅，柿子酱不要添加任何调料，只放一点高度白酒就可以，把水分靠出一部分后，停火，等凉了，装罐里，可以慢慢吃了。放时，注意把罐密封好。

番茄肉酱做法大全

菜品：意式番茄肉酱

配料：猪里脊肉，洋葱，胡萝卜，番茄酱，蒜，盐，黄油，黑胡椒粉，高汤，红酒，意式香草

烹饪步骤：

1、熬酱之前还要先备齐材料，主要的食材就是猪肉，洋葱等配菜，还有各种调味料等。这里准备的是里脊肉，这个肉是更嫩的。洗干净之后要切成大块，然后再剁成肉末。要是家里有破壁机的话，做肉末的时候会更加方便。

2、将猪肉块放在破壁机里面，只要搅动十几秒就可以了，其实有一点颗粒感会有更好的口感。打好之后将肉末从破壁机里面取出来。

3、这时再将各种配菜准备好，洋葱洗干净之后要切成丁，胡萝卜也是一样，大蒜多剥几个，洗净后再切成蒜末。因为配菜有好几种，所以每一种配菜不要太多。

4、接着准备好不粘锅，用小火将黄油慢慢的融化，接着是将蒜末倒进去，将蒜末的香味炒出来，然后倒入洋葱丁和胡萝卜丁。

5、炒匀后再将肉末倒进去，加入盐和黑胡椒粉，

6、加入一些红酒，番茄酱，高汤和意式香草，全部加进去之后要拌匀，接着是煮沸。盖上锅盖自会后用小火慢慢的煮，大概需要煮15分钟左右，当然这个时间不是固定的，还要看食材的量，要是煮的多当然时间会久一点。

7、最后要将肉酱煮到粘稠的程度，煮到这个程度就可以关火装盘了。