素烩汤的家常做法窍门(素烩汤的家常做法大全窍门)

素烩汤的家常做法大全窍门

用料

土豆 半个

小个头番茄 一个

金针菇 20g

蟹味菇 20g

木耳 25g

小白菜 20g

干豆腐皮 7g

水淀粉（10g淀粉 +10g水） 20g

鹌鹑蛋（鸡蛋半个） 2个

做法步骤

1、准备食材，后来还加了干豆皮儿，食材大合影里忘记入镜了。也可以根据冰箱库存加一些其他的蔬菜。木耳提前2小时用温水泡发好、干豆腐皮提前十分钟泡发好。

2、先将土豆擦丝，当然，如果刀工好的话也可以直接用刀切的！

3、将土豆丝用清水洗几遍，洗去淀粉，然后浸泡待用。

4、将土豆丝沥干水份，尽量沥干一点。锅中倒入少量的油，将土豆丝煎成金黄色。煎好后将土豆丝盛出待用。

5、来处理下其他的蔬菜吧。将蘑菇们去根切碎、番茄切块、泡发好的木耳切成丝、泡发好的干豆腐切成丝、小白菜切碎、大葱切碎。

6、锅中倒入少量的油，先煸香葱花碎。

7、放入番茄块翻炒至出汁。

8、放入蘑菇、木耳继续炒吧几下。

9、加入适量的水倒入锅中，煮开后继续煮2分钟。

10、倒入豆皮丝继续煮2分钟。

11、1岁以上宝宝还可以倒入少量的宝宝酱油和醋调味。大一点的宝宝或者大人吃也可以加盐和胡椒粉。

12、加入小白菜碎，搅拌均匀。

13、倒入水淀粉，搅拌均匀。

14、最后淋入蛋液。

15、用铲子迅速将蛋液打散成蛋花，关火。

16、将汤装碗，最后摆上煎好的土豆丝、也可以加一点香菜，

素烩汤的食材有哪些

主料：四季豆100克,羊肉(瘦)150克,番茄100克辅料：洋葱（白皮）80克调料：大蒜（白皮）5克,番茄酱50克,盐2克,小麦面粉5克,胡椒粉1克,黄酒5克,辣酱油5克,植物油30克,油炒面20克

烩羊肉的做法：

1.羊肉切成约3厘米见方的块后撒上盐、胡椒粉和面粉，放法兰板中用油煎黄后喷酒和辣酱油，放入焖锅内焖2至3分钟

2.洋葱切丁用油炒黄后蒜末略炒，加番茄酱熬透后放入油面酱使化开，一齐倒入锅内，加适量水（水面与羊肉相平），烧滚后加入盐、胡椒粉调，盖上盖，用文火焖，羊肉烩至八成熟时放入四季豆同烩。出菜时将番茄块放入沙司内略滚后即可装盘。

素烩汤怎么做好吃都需要什么材料

这道糟辣椒西红柿洋葱土豆大蒜玉米油大豆油烩汤具有多种功效。西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于提高免疫力和抗氧化作用。洋葱和大蒜含有天然抗生素，具有抗菌和抗炎作用。土豆提供能量和纤维，有助于消化和饱腹感。糟辣椒和辣椒含有辣椒素，可以促进新陈代谢和消耗热量。玉米油和大豆油富含健康的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和心血管健康。这道烩汤的综合营养和调味品使其成为一道美味又有益健康的菜肴。

素烩汤汤的做法大全

土豆丝就叫土豆丝，没有其他名城

素烩汤的家常做法视频

起锅烧油,葱姜丝爆锅,锅中加水（如有鸡汤,骨头汤最好）,加入紫菜,盐,味精,胡椒粉,淋入淀粉勾芡,再淋入鸡蛋液,加入炸土豆片,香菜末,素烩汤即成。

素烩汤的家常做法窍门图片

素烩汤是一道以蔬菜和豆腐为主料制作的汤，其口感清淡、味道鲜美，非常适合夏季的饮食需求。以下是素烩汤的家常做法：

材料：

豆腐 1块

青菜 500克

番茄 1个

胡萝卜 1根

洋葱 1个

蘑菇 100克

土豆 200克

木耳 50克

干贝 20克

姜片 适量

蒜瓣 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

醋 适量

做法：

将豆腐切成小块，青菜、番茄、胡萝卜、洋葱、蘑菇和土豆分别切成小块。

木耳泡发后焯水备用，干贝泡发后焯水备用，姜和蒜切碎备用。

将锅加热，加入清水，放入姜片、蒜瓣、干贝、蘑菇和土豆块，煮开后转小火慢慢煮至土豆熟软。

加入豆腐块煮熟，捞出备用，将青菜、胡萝卜和番茄加入锅中，煮开后转小火，加入鸡精和盐，搅拌均匀。

加入木耳、干贝和豆腐块，搅拌均匀煮1-2分钟。

最后加入胡椒粉、生抽和适量的醋，搅拌均匀即可。

将汤盛入碗中，撒上葱花即可享用。

以上是素烩汤的家常做法，可以根据个人口味进行调整。

素烩汤怎么做好喝

素烩汤： 土豆丝去皮用擦板擦成丝。下油锅炸至金黄捞出。葱花爆锅加水烧至沸腾，放少许盐，放入菠菜，开锅后放入土豆丝，淋入一个鸡蛋，开锅滴几滴香油，出锅。 特点：东北小吃，我的最爱。 银耳素烩汤 银耳洗净，萝卜洗净切片，油菜心洗净待用。锅置旺火上，加水适 量，把银耳、萝卜、油菜心一同放入，烧开，待其煮扒，放入精盐、味精、胡椒粉 ，淋入香油即可。

素烩汤怎么做?

东北农村大席的菜单菜谱通常包括以下几道菜：

1. 红烧肉：选用猪肉块，经过炖煮和炒制，口感鲜嫩，色香味俱佳。

2. 炖鸡：选用土鸡，搭配各种调料和蔬菜，炖煮至鸡肉鲜嫩入味。

3. 炖鱼：选用新鲜的鱼类，搭配姜蒜和豆瓣酱等调料，炖煮出鱼肉鲜美的汤汁。

4. 炒蘑菇：选用新鲜的蘑菇，搭配蒜末和酱油等调料，炒制出香味扑鼻的菜品。

5. 土豆烧牛肉：选用牛肉和土豆，搭配各种调料，炖煮至牛肉酥烂，土豆软糯。

6. 炒豆芽：选用新鲜的豆芽，搭配蒜末和盐等调料，炒制出爽脆可口的菜品。

7. 炒青椒：选用新鲜的青椒，搭配蒜末和酱油等调料，炒制出色香味俱佳的菜品。

8. 炒韭菜：选用新鲜的韭菜，搭配蒜末和盐等调料，炒制出韭菜的独特香味。

以上仅为一些常见的菜品，具体的菜单菜谱可能会因地域和个人口味而有所不同。