海带罗卜骨头汤的做法大全家常(腔骨海带萝卜汤)

腔骨海带萝卜汤

用料

猪腔骨500g海带200g玉米1根胡萝卜1根盐适量料酒1勺姜4片

做法步骤

1、腔骨洗净切小块备用

2、冷水入锅焯去血沫

3、温水反复冲洗干净

4、锅中加水，放入姜片，腔骨，玉米胡萝卜，海带大火烧开

5、玉米切小块，胡萝卜切小块

6、海带结洗净备用

7、淋入适当料酒，转小火炖煮四十分钟，加入适量盐

8、美味的腔骨玉米海带汤，营养健康又美味

海带萝卜骨头汤的做法

海带和猪骨搭配可以制作出美味营养的煲汤。以下是一些推荐的搭配：

1. 海带猪骨排骨汤：将猪骨和海带与排骨一起搭配，熬制成浓郁的排骨汤。这样可以增加汤的鲜美度，同时保留了排骨本身的香味和营养。

2. 海带猪骨豆腐汤：将豆腐切块后与海带和猪骨一起放入煲汤中，再加入适量的调味料如盐、胡椒粉等。这样做出来的豆腐汤既清爽又营养丰富。

3. 海带猪骨玉米汤：将玉米剥好切块后与海带和猪骨一起放入煲汤中，再加入适量水和调味料。这种搭配能够使得汤更加甜美，增加口感。

4. 海带白萝卜猪骨汤：将白萝卜切块后与海带和猪骨放在一起炖煮，再加入适量水和调味料。这样做出来的汤清热解暑，还有助于消化。

这些搭配可以根据个人口味进行调整，也可以加入其他喜欢的食材，如红枣、姜片、香菇等，以增加风味和营养价值。享受美味的海带猪骨煲汤时，可以根据自己的喜好搭配米饭或面条作为主食。

萝卜海带炖骨头

食材：猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克。

步骤：

1、猪排用清水冲洗，剁成小块，浸泡一小时，期间多换两次水。准备汤锅，倒入适量的清水，将排骨冷水下锅，大火煮开，锅里浮出的泡沫撇掉不要。捞出用清水冲洗干净，控水。

2、大葱和生姜洗净，生姜用刀切成姜片，大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净，放在一边待用。

3、 沥干水的排骨放到盘子里，和配料放到一起，准备待用。

4、砂锅清洗干净，擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水，大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里，大火煮沸后就转文火，继续炖煮。

5、在砂锅炖煮的时候，海带结用清水浸泡二十分钟，多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净，再用削皮刀去皮，最后用刀切成滚刀块，备用。

6、大约炖煮个一个半小时，放海带结和白萝卜了，盖上锅盖，改大火再次煮开，然后再转文火熬煮，期间不断的多搅拌几次。

7、炖煮半小时后，酌情添加食用盐，搅拌均匀即可关火，焖上几分钟就可以了。

萝卜海带骨头汤

材料：

　　排骨500克、海带100克、胡萝卜1根、葱1根、姜2片、盐适量、料酒适量、清水适量

　　做法：

　　1.将排骨洗净备用，胡萝卜去皮切块，海带泡发洗净，葱切段，姜切片；.

2.锅内加水，放入排骨烧至煮沸，撇去浮沫；

　　3.加入胡萝卜、海带、葱段和姜片，倒入适量的料酒，再加入足够的清水，将火调至中小火，炖煮40分钟；

　　4.加入适量的盐，继续炖煮5分钟即可。

　　小贴士：

　　1.炖排骨时先煮沸可以去除杂质和血腥味；

　　2.加入适量的料酒可以去腥增香；

　　3.炖煮过程中记得隔一段时间撇去浮沫

海带萝卜骨头汤的功效

可以，先把排骨和海带放进锅里加水炖，水要满过排骨和海带。加入调料，待排骨和海带炖熟了，再加入白萝卜熬制十分钟，一锅牛奶一样的排骨海带萝卜汤就能开吃了。

海带萝卜大骨汤的功效

1、萝卜大骨汤用料：白萝卜1个，猪筒子骨2根，生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适当。做法：

一、白萝卜去皮切滚刀块备用。

二、筒子骨敲成段，用冷水洗洁净，而后放在开水里，加少量盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。

三、取一个煲加2/3净水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更轻易溶入汤内），大火烧开后改用文火再炖1个半小时左右

萝卜海带筒子骨

原料：筒骨、白萝卜、枸杞、葱、食盐、香醋、料酒、姜。

做法步骤：

第1步、筒骨用水多浸泡一会儿，锅中加适量的清水和料酒，将筒骨冷水入锅焯至沸腾。

第2步、捞出，清洗干净后放入汤锅中。

第3步、加入葱姜和适量清水，加盖大火，我家喜欢喝汤，水放得比较多。

第4步、煮开后，如果表面有血沫，需用勺子把它们撇掉。

第5步、接着加入1大勺料酒去腥增香。

第6步、放1小勺香醋软化筒骨，释放钙质，盖上盖子转小火，先煲上40分钟。

第7步、这个时间来处理白萝卜，去皮洗干净，切成滚刀块，再用水洗一遍，可以去掉些萝卜异味。

第8步、40分钟过后，筒骨肉质炖熟烂了，将筒骨和适量骨头汤，与萝卜一起倒入另一锅中；留些原味骨头汤下面吃。

第9步、加盖大火煮开，转小火，继续煲20分钟左右。

第10步、待萝卜炖至熟烂浮起，就可以加盐调味了，盐量多少根据自己口味放。

第11步、最后放点枸杞增色增味。

第12步、出锅装盘，撒上葱花和香菜即可

第13步、香喷喷的筒骨萝卜就做好了，软烂入味，汤香肉美；还带有萝卜的清甜，非常地开胃又好喝。

萝卜海带骨头汤的做法大全家常窍门

还可以放干贝、昆布、黄豆、萝卜等。

如海带黄豆排骨汤：

材料：排骨、新鲜的海带、水发黄豆

调料：食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋

做法：

1. 将新鲜的海带洗干净后打成节备用

2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用，大葱切断，姜切片，准备适量的大料、香叶、桂皮

3.排骨飞水，冲洗干净浮沫后，放入电压力锅内，然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入，锅中加入适量的水，还要加一点醋（加醋的目的是：这样能促进营养物质的溶出，尤其能使钙质更多地溶在汤里，更容易被人体吸收。）

4.电压力锅盖上盖子，按下煲汤的键，等待骨汤煲好

5.待骨汤煲好后，打开盖子，加入泡制好的黄豆和打好节的海带，再炖制15分钟即可

6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味

扩展资料：

排骨海带萝卜干

材料：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。

调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。

做法：

1. 将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用。

2.海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净。

3.锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香。

4.将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。

海带骨头萝卜汤的做法

食材，萝卜一根，海带若干，老姜，小葱，鸡精，猪油适量。

第一步：提前把海带浸泡在水里大约3-4小时，一般我们买的海带都是比较咸的，而且表面都是会有很多沙子，需要经过长时间的浸泡，不然吃起来会很咸，烹饪之前也需要把海带反复的清洗3-4遍，把海带表面的杂质清洗干净。

第二步：把萝卜清洗干净，削皮，切成小块，老姜切3片，小葱切葱花。

第三步：锅中烧水，水开了后倒入萝卜块，3片老姜，大火煮开，喜欢喝汤的朋友可以多放一些水，冬天的时候多喝一些汤，会让身体更加的暖和。

第四步：水开了之后加入清洗好的海带，继续大火煮，等到锅中再次煮开的时候，加入适量的盐，适量的鸡精，进行调味，撒上一把葱花，一小块猪油搅拌融化，就可以出锅食用

海带萝卜大骨汤的做法窍门

材料

材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许

做法

做法

猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟

冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下

过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟

三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可