牛肉汤烩馍的家常做法大全(牛肉汤烩馍的家常做法大全图片)

牛肉汤烩馍的家常做法大全图片

京味斋涮羊肉

每个桌子下面都会有放衣服的地方，很方便，店里还有应季的自助水果，以及小吃、糖醋萝卜片等，装饰壁画也很有民俗特色。

老北京涮肉炭火铜锅，手切鲜羊肉很嫩，小料咸淡适中，还能吃到老北京地道的芥末墩和豌豆黄，真的是很不错，蘸料推荐秘制红油！倍儿香！汤底清而不寡，羊肉炕饼又酥又香，饼皮酥香，内馅儿是切成方丁的羊肉粒，有嚼劲儿越嚼越香。

◎ 人均：31元

◎ 地址：牡丹大道广利街交叉口向东50米路南(近宝龙城市广场)

老海家烩馍

是一家清真店，店开了很多年了，中午常常爆满要等座。

有烩馍和烩面等；烩馍味道很好，和西安泡馍类似，但是工序做法不同，浓浓的汤，泡的软烂的馍，再配上香菜和糖蒜，爽口解腻！

◎ 人均：16元

◎ 地址：中州东路与华林路交叉口东100米路北(七天酒店隔壁)

建洛米线削面

这家建洛米线开了好多年了，位置在周公路与黄梅路交叉口往南一点，他家是清真的，绿色的牌子很好找。 价位算是米线里面中等价位，他家米线分鸡肉和牛肉的，碗大量足，鸡块很大，有好多块，而且很入味。

他们家凉拌刀削面也是一大特色，干拌刀削面现做现卖，面条略厚，劲道入味，配上炒鸡块和长豆角，再用调料一拌，吃着特别香！

◎ 人均：13元

◎ 地址：周公路与黄梅路交叉口向南

清真雅安砂锅串串

这家店门头不太显眼，但生意很好，经常需要等位。锅底是牛肉汤的，超级好喝！光是牛肉串的种类就有很多种，老板娘也很热情，辣味地道！菜品新鲜，锅底中辣锅就比较辣了，还有料汁的花生碎，越吃越香！

价位属于平价实惠，但是卫生状况一般。

◎ 人均：30元

◎ 地址：九都路与凤化街交叉口向东100米路北

年年大丰收清真鱼虾

清真老店了，伴随了不少洛阳人的成长，店内又经过了一轮新的装修，吃饭的环境更加舒适了，最开始是以黑鱼为主，黑鱼鱼刺少肉多。

现在店内又加入了清江鱼，将清江鱼片成片，能让鱼更加的入味，鱼肉特别嫩就不说了关键是没有刺，而且香辣味足，满满一盆鲜嫩可口的鱼肉可以让你大快朵颐！

◎ 人均：50元

◎ 地址：唐宫路32号(西工小商品旁)

达坂城新疆餐厅

好像去年突然就新开了很多新疆餐厅，这家店菜品的味道也是比较地道的，服务人员和厨师都是新疆的，装修风格也特别有新疆风情，民族风浓厚。

来新疆餐厅一定要尝尝馕包肉，肉大块鲜嫩，口感极佳。还有羊肉串，真的是超大量，一串顶一般的2串都不止！太值了！还有浇汁袈裟，小编就不透露是什么菜了，大家自己去揭秘吧！

◎ 人均：49元

◎ 地址：珠江路与周山路交叉口南50米路西

清真金城壹牛兰州牛肉拉面

又称兰州清汤牛肉面，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”（汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜和蒜苗绿、面条黄亮），赢得了国内吃货的一致好评。

这家店的拉面师傅是西北人，拉面的速度也是非常快，给的面和配料的量也一点都不小气，牛肉也很入味，而且肉煮的已经十分软烂了，轻轻一嗦感觉肉都要化了，里面还有几片白萝卜，配着汤也是别有一番风味！面很细，所以能更好的入味！

◎ 人均：9元

◎ 地址：春都路与道口巷交叉口路北(面粉厂东隔壁)

发小居清真重庆本味老火锅

这是一家清真的川味火锅，店内共两层，环境特别复古，墙上贴了很多旧的发黄的人民日报，然而老板却很年轻...主打重庆火锅，味道是很地道的，菜量也不少，特别实惠，尤其是服务态度特别好，宾至如归！

吃重庆火锅的蘸料一定是要油碟配辣椒的，这样吃起来才更过瘾！墙裂推荐他家的乌鸡肉卷、手切鲜羊肉、秘制嫩牛肉，简直不要太好吃！牛肉嫩滑鲜辣，乌鸡卷更是有别样的味道，羊肉带着微微的羊膻味吃起来唇齿留香！

◎ 人均：30元

◎ 地址：道北春都路民航大厦对面花荣广场一层商铺

启明东路与启明北路交叉口向东300米路北中石化加油站对面

鹿鸣斋

这家店在清真店里可以算是拔尖的了，最近又重新整修了一下，大厅比原来更加开阔了，二楼大概有10个包间的样子，也可以承包婚宴。

菜品特别丰富，而且菜量很大，也特别实惠，比较叫座的菜有酸辣肚丝汤，酸酸的特别开胃；还有就是肉食了，烤羊腿、手抓羊肉、羊杂焖罐、都是非常叫座的菜品，味道也是特别地道，吃完之后就能让你念念不忘！

◎ 人均：30元

◎ 地址：九都路与丽新路交叉口西100米路北(靠近南昌路口)

伊回斋羊馆家

这是一家清真店，有羊肉汤，中午有烩面、炝锅面、羊肉泡馍等；炝锅面味道很好，细细的面条吸饱了羊汤的浓香，吸溜一下，入口软糯留香，配上碧绿的香菜和劲道的羊肉，简直太满足了！

羊肉泡馍的味道也特别好，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，馍掰得很小，吃到嘴里却还是很筋道！他们家还有烧饼卖，焦黄焦黄的，吃完可以顺手买回去！总体来说经济实惠，推荐！

◎ 人均：11元

◎地址：新区兴洛东街牡丹大道口东50米

巴比伦月盛祥清真食府

饭店的位置特别好找，可以连吃带住，从门口到餐厅内的整个装修都很好，这里主要是卖各种羊肉做的食品，很适合商务宴请。

红焖羊肉上桌是一大锅，泡着同样颜色的羊肉和萝卜，微微的有些辣味，已经炖的酥烂，香气扑鼻。打开火，让汤维持着微滚的状态，就可以捞起鲜嫩的羊肉来大快朵颐了。还有牛肉水煎包、葱拌羊脸肉、手抓羊排、法式羊排，都是肉吃到飞起~

◎ 人均：49元

◎ 地址：解放路11号工商行政大楼北20米路东

清真方中山胡辣汤

早上来一碗又麻又辣的胡辣汤，瞬间满血复活！如果觉得太辣受不了的话，可以来份两掺，用豆腐脑中和一下辣味，最重要的是里面的肉块超级大！大到一个勺子放不下！

胡辣汤配油条简直是绝配！把油条浸入胡辣汤里吸收汤汁，然后夹起来一吸，油条的香味和胡辣汤的辣味一结合，这个味道能让人飞起来！

◎ 人均：12元

◎地址：太康路与长兴街交叉口东50米路北

清真大峰豆腐汤丸子汤

别看小店破破烂烂的，老板可是非常用心呢！豆腐汤4元/份，里面有油炸豆腐、嫩豆腐和粉条等配料，非常实在，辣椒油香而不燥，不要饼丝都能吃到饱！

丸子汤份同样份量很足，丸子个头很大，口感焦脆，锅盔和饼丝任你选择！

◎ 人均：6元

◎ 地址：启明东路飞龙小区对面

牛肉汤烩什么菜好吃

主料：牛肉(后腿)800克，

辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克，胡萝卜120克，

调料：植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，白兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克

做法

1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；

2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；

3.芹菜洗净切段；

4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；

5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；

6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；

7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；

8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；

9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。 

牛肉烩面汤的做法

食材

主料

高筋面粉

400g

熟牛肉

300g

鸡蛋

1个

辅料

盐

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

香菜

适量

牛肉汤

适量

木耳

适量

黄花菜

适量

步骤

1.面粉，鸡蛋，盐少许用清水和成光滑的面团，醒面30分钟。（面团的软硬程度，比擀面条的面稍软些）

2.醒好的面下剂子，每个剂子大约80g，揉至面团光滑，擀成牛舌状的面片，面片中间用擀面杖压出一条印，每张面片两面摸上油，用保鲜膜盖好，醒面。

3.牛健提前煮好，捞出卤成五香或是酱香随个人爱好，放凉切片，木耳黄花菜泡发后洗净，香菜洗净切碎备用。

4.锅中加入清水烧开，醒好的面片拿住面片两端慢慢拉长，拉长后从面片中间压出的印处撕开，再缓缓拉长拉薄后，下入开水中，用筷子拨散开，面在锅中大火煮至面片漂浮在水面上时就煮熟了。

5.碗中放入盐，胡椒粉，味精木耳黄花菜，加入煮牛肉的汤，将煮好的面捞入，放入切好的牛肉，撒上香菜，滴上香油，一碗肉香汤醇，面条爽滑的牛肉烩面就可以享用了

小贴士

无

牛肉汤烩面怎么做好吃

1.

首先准备好牛肉500克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉切成块，如下图所示。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至五成温。

4.

再放入香叶五克，干辣椒五克，草果两克，干辣椒四克，冰糖三克，花椒15克，煸炒出香味。

5.

锅中放入牛肉块500克，翻炒均匀，放入生抽15毫升，蚝油五毫升，料酒五毫升，食用盐15克。

6.

再放入温水500毫升，温水的温度在40度左右。

7.

炖煮40分钟即可，40分钟以后，牛肉卤就做好了。

牛肉汤烩馍的家常做法大全图片高清

回味轩，位于苴国路沃尔玛斜对面第一人民医院家属区楼下。

广元有很多卖烩馍的，这家绝对是最好吃的，很清爽又有牛肉牛杂的香味，馍和粉都煮的刚刚好，肉和杂的质量也好，配泡菜解腻，汤也要喝完。小碗17，中午还有炒菜，清真馆子，烩馍真的是只有广元才有，比西安的羊肉泡馍更好吃。

牛肉汤烩菜的家常做法

食材

牛肉丸子一盘，小青菜2颗，香菜一根，味极鲜酱油，生抽，盐适量

做法：

步骤一：准备好放凉的萝卜丸子，准备几颗小青菜，掰开去掉黄叶和根部，用清水洗干净控水备用。

步骤二：小青菜切成条状或者块，香菜摘洗干净，沥干水分切碎末，如果喜欢豆腐的朋友，也可以准备一点豆腐。

步骤三：锅内添适量的清水，大火烧开，然后倒入准备好的牛肉丸子，盖上盖子，等到锅内再次烧开。

步骤四：拿走盖子，倒入适量的味极鲜酱油或者是生抽搅匀，继续倒入切好的青菜，撒入适量的食盐。

步骤五：不需要盖盖子，一直煮到青菜断生，就可以撒入香菜碎，滴入适量的香油了，搅匀以后就可以关火盛出即可。

牛肉汤烩菜

巴盟牛肉烩菜的做法

步骤 1

把牛肉切成块备用；

步骤 2

分别把土豆、萝卜切成块，玉米切成段，豆角掰成节备用；

步骤 3

把青椒和西红柿切成块备用；

步骤 4

分别把葱、姜、蒜切成片备用；

步骤 5

冷水放牛肉；

步骤 6

水烧开后把肉沫用勺子盛出；

步骤 7

放入葱、姜、蒜、小辣椒、生抽、花椒、八角、桂皮，继续炖半小时放盐；

步骤 8

牛肉炖的微软放入萝卜、豆角、玉米继续中火炖半小时；（汤少了，可以加入适量的开水）

步骤 9

萝卜软了再加入土豆炖10分钟；

步骤 10

土豆软了，已入味，这时汤也熬少了；

步骤 11

调小火，加入切好的青椒和西红柿；

步骤 12

均匀搅拌后关火就好了。

牛肉汤烩面图片

1、主料:牛肉1斤半、海带适量、青菜8两。

2、辅料：姜适量、香菜适量、香叶适量、花椒适量、草果适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、油泼辣椒适量。

3、将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。

4、将面和好，搓成条，醒发30分钟。

5、锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。

6、大火加阀上汽，转小火炖30分钟。

7、关火后，将肉放入汤碗中中备用。

8、锅中水烧开后，将面扯成宽条状。

9、将扯好的面条下入锅中，待面快熟时将洗好的青菜下入锅内。再次滚开时，将面和青菜捞入碗中。

10、捞入碗中，放入海带丝，油泼辣椒，白胡椒粉，鸡精，少量的盐。将牛肉汤和炖好牛肉舀入碗中，最后撒上香菜。

牛肉汤烩馍的家常做法大全图片视频

清明上河园是一个集文化、旅游、美食于一体的景区，这里有很多特色小吃值得品尝。以下是一些值得推荐的小吃：

1. 河南烩面：这是一道河南传统小吃，以面条为主料，配以各种蔬菜和肉类，味道鲜美。

2. 烤羊肉串：这是一道新疆特色小吃，选用优质羊肉，经过特殊的烤制技艺，口感鲜嫩，香气扑鼻。

3. 糖葫芦：这是一种传统的中国小吃，以山楂、草莓、枣等水果为主料，裹上糖浆，口感酸甜可口。

4. 烤鸭脖：这是一种北京特色小吃，选用优质鸭肉，经过特殊的腌制和烤制技艺，口感鲜美，香气扑鼻。

5. 烤鱼：这是一道重庆特色小吃，选用新鲜的鱼类，经过特殊的烤制技艺，口感鲜美，香气扑鼻。

除了以上推荐的小吃，清明上河园还有很多其他的美食，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。