家常番茄酱沙丁鱼(家常番茄酱沙丁鱼怎么做)

家常番茄酱沙丁鱼怎么做

 茄汁沙丁鱼罐头不止可以直接吃，还可以搭配其他菜式，那么茄汁沙丁鱼罐头炒什么菜好吃呢？

       茄汁沙丁鱼炒鸡蛋：将鸡蛋磕在碗内，加盐打匀；把锅烧热，放色拉油，把沙丁鱼放到锅里煸炒；倒入打好的鸡蛋，用铲子把沙丁鱼和鸡蛋炒粘在一起，摊成饼的形状；沿锅边再倒入一点儿色拉油，把鸡蛋饼两面煎黄，放酱油、鲜汤100克，料酒稍微焖一会儿，再放入韭菜，煸炒几下就好了。

       一般可以烧茄子和豆腐。烧茄子要烧鱼香味的。就是带点酸甜和微辣的那种。豆腐烧家常的就好。也可以炸薯条当蘸料。先把茄汁沙丁鱼炒一下，而且茄子要炸。油温要高。茄子分批放入炸制。油温低了。茄子吸油。盛菜后盘子里有很多油脂溢出。而且过于油腻。茄汁沙丁鱼最后轻微煸炒就可以了（炒其他配料之后。比如葱姜蒜。因为茄汁沙丁鱼没有多少水分）。找好口味后投入茄子收汁出锅就行了。

怎样做番茄沙丁鱼

茄汁沙丁鱼好吃。

番茄沙丁鱼菜谱由沙丁鱼、番茄酱、盐、料酒、豆油等材料制作而成。

原料：

沙丁鱼500克、很便宜、冷冻的、4块钱左右一斤、番茄酱100克、俺觉得越多越好、盐、料酒或黄酒、豆油少许、清水沫过鱼身即可。

做法：

1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。

2、之后最好是放进高压锅烹制，俺家没有高压锅，俺就用紫砂煲炖了三个小时，很酥烂，刺儿也基本能吃，但还是不如高压锅的火候，看来哪天有必要搬个高压锅回来。

家常番茄酱沙丁鱼怎么做才好吃

食材：沙利鱼、番茄、蕃茄酱、小葱、生姜、橄榄油、盐、黑胡椒、糖。

步骤：

1、沙利鱼（巴沙鱼）肉用厨房纸擦干，切块切片都行，加入2滴橄榄油、姜丝、黑胡椒腌制15分钟。

2、烧锅热水，先把划十字刀的番茄放在滚水中烫一下，这样方便去皮，去皮后切成小块备用。再把腌制好的龙利鱼放在滚水中烫一下，捞出备用。

3、锅中倒少许油，开大火，放入葱圈炒出香味，再加入切好的番茄块，不断翻炒，等炒出汁后，再加入2勺番茄酱继续翻炒。

4、向锅中加热水没过番茄，等水开后放入烫熟的龙利鱼再煮2分钟。

5、大火稍微收一下汁，2勺玉米淀粉加小半碗水混合调成水淀粉，倒入锅中用铲子搅匀，让浓汁收汁变浓稠。

6、最后加1勺糖、少许盐调味，或者根据你自己口味调味，再撒上些许葱花就可以出锅啦。

番茄酱沙丁鱼罐头做法

用六斤番茄酱，青鱼与番茄酱与的比例是1：1，再加入冰糖适量即可做罐头了。

做法：

1.把青鱼洗好，番茄洗好，葱切条，姜切丝，放料酒腌制一下鱼，主要是去鱼的腥味。

2.将番茄切成块状。锅中放油(不要放太多)，把切好的番茄放入锅中翻炒，放入冰糖一起小火慢炒。

3.番茄炒成酱后加盐，盐的量根据个人的口味，我一般加比平日炒菜多。放入味精备用。

4.把腌制好的鱼控一下水，去掉葱姜，然后摆在电压力锅里，摆好后倒入番茄酱，插上电源，时间调45分钟。这个时候别盖盖子，等开锅咕嘟2，3分钟后再盖盖子。主要是把鱼里的腥气排出来。

家常番茄酱沙丁鱼怎么做好吃

茄汁沙丁鱼：食材：鲅鱼、番茄酱、糖、醋、酱油、盐、葱、姜、蒜、八角。

做法：葱切段，姜切片，蒜剥皮备用，蕃茄酱里加糖、醋、酱油、盐备用，鲅鱼去头去尾去内脏，洗干净，用油两面煎一下，煎好后放入高压锅里，把准备好的调料也加进去，然后加水，高压锅选择蹄筋键，35分钟后美味的茄汁沙丁鱼就做好啦。

番茄汁沙丁鱼的做法

拿坡里披萨是起源于意大利那不勒斯的一种披萨饼。

这种披萨饼一直都是使用简单新鲜的配料制作而成的,从来不会有很花哨的配料。最典型的拿坡里披萨配料很简单,只有基础的披萨面团、新鲜番茄、新鲜马苏里拉奶酪、新鲜罗勒叶和橄榄油。

 它的一个显著特征就是顶料不会很多,这样就会显得酱汁和奶酪多,让披萨饼中间变得潮湿,不利于切片分食。也正因为这样,拿坡里披萨的尺寸通常都不会很大,大约10-12寸左右,更接近于个人装披萨的大小。也就是说,一张拿坡里披萨通常是一个人的量,不需要与别人share。

 它的另一个显著特征就是烘烤温度特别高(温度至少400℃),烘烤时间一般不会超过90″。 历史的追溯 About History 我们今天所熟知的披萨饼(就是发酵面饼上涂抹着番茄酱、撒着奶酪)是在那不勒斯发明的。不过在17世纪以前,早期的披萨饼原型上还没有番茄的身影。那时候,番茄而还没有成为餐桌上的常客。 Marinara pizza是一款没有奶酪的披萨,可以音译为玛瑞娜娜披萨,有时也叫它渔夫披萨,因为它其实是渔夫的妻子为出海捕鱼的丈夫归来而准备的餐食。 而Margherita pizza的名气就更大了,使用的食材颜色正好与意大利国旗相得益彰(红、白、绿),还因为以女王的名字命名,成为了意大利深得民心的国食。 时至今日,它依然是最受欢迎的意式披萨饼,也许是因为它够简单、够清淡、够美味,从某些方面来说,它也更能体现披萨师的制作技巧。

番茄酱沙丁鱼的做法家常做法视频

首先要准备好材料。番茄酱鱼需要的材料是草鱼一条、西红柿三个、姜、酸、酱油、盐、糖、番茄酱等调味料，准备好了材料之后接下来就是做鱼了。番茄酱鱼的做法主要分为下面几个步骤。

1.这道菜鱼的处理非常的关键的，我们先将鱼的鱼腥线去除掉，这一步是一定要做的哦，不然鱼会比较醒。刀工好的朋友最好把鱼片成鱼片，然后加少许的料酒、姜片、盐，将鱼片腌制片刻，然后加入一点滑肉粉，再将鱼片焯水备用。

2.番茄底部切十字花刀，用开水烫一下，这样番茄的皮就很容易去掉了，再将去皮的番茄切成小块备用。

3.起锅烧油，待油温7成热时，把准备好的番茄块放入锅里，马上加入一勺酱油和盐，盐分有助于番茄酱汁的析出。再加入少许的清水，待番茄出汁后，再加入番茄酱、白砂糖继续翻炒，白砂糖的多少完全是基于自己的口味随意调整的，但是白砂糖是一定要放的哦，白糖能够综合番茄的酸味，并且提鲜哦，加入调味料之后，再继续翻炒，直至番茄完全成酱就可以了。

4.把焯好的鱼片加入番茄酱汁水。继续翻炒，待酱汁完全跟鱼片融合，就可以了。当然了，如果有些朋友更希望酱汁能够再粘稠一点的话，可以进行勾芡哦。只要在酱汁鱼中再勾入一勺薄芡，酱汁就会更加浓郁了，满满的番茄酱裹着鲜嫩的鱼片，真的是好好味呀。

5.番茄酱鱼出锅之后，再撒入一些葱花或者是白芝麻，喜欢吃蒜的朋友也可以加一把蒜蓉哦，这样美味就大功告成了

番茄酱炖沙丁鱼

主料：沙丁鱼片1盘

辅料：中筋面粉30克，黑胡椒粉3克，盐3克

做法：

1.准备一个深盘或者大碗，中筋面粉、盐和黑胡椒粉同入盆中；用量可随鱼量来调整，不要太多。

2.用筷子将材料混合均匀，在碗底薄薄地分布均匀。

3.将表面带着少许余水的沙丁鱼片入面粉中，每次量不宜多，以使面粉能均匀地在鱼身上裹薄薄的一层。

4.奶锅中倒半锅植物油；

5.油热，放入沙丁鱼片，先不要搅动，待表面的面粉与鱼身充分结合后并失去一部分水分后，就能自己飘浮在油面上了；此时可用筷子轻轻搅动并翻面，使鱼身上下均匀受热；炸到表面微黄时可夹出来。

6.全部鱼炸好后捞出来，油继续加油1分钟，将所有鱼入油锅复炸15秒，捞出，可使表面颜色金黄，外皮酥香，内部鱼肉洁白柔软。

沙丁鱼番茄酱怎么做好吃法

沙丁鱼做法一、香煎沙丁鱼

首先将沙丁鱼的内脏全部去除并洗干净，加盐放入冰箱中腌制一晚上后再拿出来制作。第二天早上从冰箱中拿出腌好的沙丁鱼，将表面的水分抹干后，均匀的拍上一层薄薄的红薯粉。随后在锅中加入一定的油，热了之后将准备好的沙丁鱼下锅，等到沙丁鱼的两面都煎至金黄色就可以出锅了。

沙丁鱼做法二、辣味醋焖沙丁鱼

将沙丁鱼处理好之后，用料酒和盐腌制30分钟，随后将葱姜蒜等切片放在一旁备用。在锅中加入少量油热锅，将沙丁鱼放入煎至金黄色之后盛出来。再将事先准备好葱姜蒜下锅爆香，再加入刚煎好的鱼。最后，最重要的两步就是沿着锅边缓慢的倒入少量料酒和醋，如果喜欢醋味重一点的话，可以多加入一些，然后立刻将锅盖盖上焖一会，等到锅中没有声音之后加入能没过鱼的开水，大火煮开加入适量的盐和糖，开锅后用小火煮15-20分钟就可出锅了。

沙丁鱼做法三、?h烤沙丁鱼

把土豆切成薄片平铺在烤盘中，将买回来的沙丁鱼内脏处理干净后放在土豆上，洒上少量盐和胡椒粉，一定要均匀的洒在材料上面。第三步就是根据自己的口味倒入适量的番茄酱，将切成丝的洋葱铺在上面后，再倒入适量番茄酱、盐、香草和油即可，将准备好的材料放入烤箱中烤20分钟后拿出来放上芝士后在继续放入烤箱烤20分钟左右就完成这道美食了。

沙丁鱼做法四、软炸沙丁鱼

沙丁鱼去内脏、去鱼鳞洗干净之后放在一个大碗中，在碗中加入适量食盐、料酒以及姜片腌制。半小时后，在腌制好的沙丁鱼上洒一层面粉，确保每个沙丁鱼都均匀的裹上一层面粉，然后放入锅中炸，直到鱼身变成金黄色就可以出锅了。

番茄酱沙丁鱼的做法窍门

基本材料：沙丁鱼400克，郫县豆瓣15克，胡椒粉1.5克，鸡精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉适量做法：

1.沙丁鱼宰杀后治净，剔去骨刺，剁去头尾；郫县豆瓣剁细；香菜切末。

2.将沙丁鱼放入盆中，加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀，随后拌上生粉。

3.净锅上火炕干，调成小火，再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底，并用手勺轻轻地压实，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面烙至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也烙至金黄，起锅，迅速改刀装盘，即成。日式圆葱烧沙丁鱼的做法材料：沙丁鱼、圆葱、荷兰芹、柠檬汁、西红柿、盐、胡椒粉步骤：

1.把沙丁鱼的内藏取出、清洗干净后放入荷兰芹。

2.把圆葱切成细丝放入水中浸泡。

3.用平底锅把沙丁鱼煎熟，出锅前加入调料。

4.把西红柿切片，把圆葱和荷兰芹拌在一起。

5.一起放入盘子中。