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黄豆海带炖白菜的做法大全家常(黄豆炖海带的做法窍门)

2023-09-15 20:30:07饮食小常识1

黄豆炖海带的做法窍门

黄豆海带炖肉

将黄豆、海带和肉,三种材质组合在一起做了一个菜,肉的软香,黄豆的豆香,海带的鲜香,搅合在一起品尝,有一种说不出的美味!

用料五花肉 500g海带 2张土豆 1个黄豆 20g#配料:姜1块、蒜2瓣、葱1截、八角1个 #调料:盐1茶匙、生抽2大勺

黄豆海带炖肉(伊莱特IH土锅)的做法步骤

步骤 1

备好材料;

步骤 2

准备: 五花肉切片,海带切块,黄豆用清水浸泡3小时,葱蒜切片,姜切丝

步骤 3

将海带和五花肉放入能量土锅;

步骤 4

再放入泡好的黄豆;

步骤 5

加入葱姜蒜;

步骤 6

加入足量清水;

步骤 7

水位至食材的2/3处;

步骤8

加入适量盐;

步骤 9

再加入生抽,选择“万能炖”程序,程序结束后就可以了

黄豆海带炖肉的做法

原料(1~3人份) -五花肉 500克 土豆 300克海带 300克 大葱 1根 姜 30克 八角 10克 桂皮 10克-

调料 生抽 5毫升 老抽 5毫升 盐 5克。

- 海带红烧肉土豆做法 -

1. 把海带提前用水泡开,然后把土豆削皮洗净以后切成大一些的块。把五花肉洗干净,然后切成块备用,把葱和姜洗净然后姜切成片,葱切成段。

2. 在锅里面倒油,等到油热以后,倒入五花肉,等到五花肉的外面变得发黄,油渗出来一些的时候,倒入已经切好的葱和姜翻炒,然后倒入土豆、老抽和生抽翻炒均匀。

3. 在锅里面加入海带,倒入适量的开水以后,把八角和桂皮加一些,然后中火慢炖半个小时。

4. 接着根据口味加盐,最后大火收一下锅里的汁就可以出锅了。

黄豆炖海带怎么做好吃窍门

步骤1

黄豆浸泡过夜

步骤2

小排飞水,洗净浮沫

步骤3

锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右)

步骤4

改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可

大豆又名黄豆(学名:Glycine max (Linn.) Merr.)是豆科大豆属的一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。

黄豆煲海带

食材明细

海带、黄豆、葱、姜、盐、生抽。

1、海带洗净切大片

2、黄豆提前一夜泡好,洗净备用

3、葱切葱花,姜切片

4、锅内热油爆香葱姜

5、放入黄豆炒一回

6、再放入海带片翻炒

7、淋点生抽

8、加适量水煮开后,加盐调味,焖至汤汁剩三分之一时即可出锅

黄豆炖海带的做法窍门视频

原料:干海带1片、猪蹄2只、黄豆1小碗。

配料:葱结、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1颗、桂皮1小节、草果、香叶2-3片。盐、料酒。

1、准备工作,干海带放淘米水中泡发,清洗去除沙粒和表面脏污,再用清水漂净备用。

黄豆提前泡发备用;猪蹄常温解冻后洗净备用。

2、锅内坐水,放花椒少许,生姜1块拍碎,下切块猪蹄,加入一勺料酒,煮至血腥浮沫起,捞出冲净浮沫备用。

3、锅内注入少许油加热,下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶,中小火煸香,加入1中的猪蹄翻炒,喷少许料酒,翻炒掂匀后,将所有材料倒入砂锅。

4、砂锅一次性加足清水,放入香叶及姜结,大火煮开后,加入1中的黄豆,稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。

5、将1中的海带切条或切块,猪蹄起锅前30分钟左右放入,与猪蹄、黄豆一同煨炖。

6、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火,调入适量精盐(海带带少许盐味,要酌情加盐),撒上少许葱末即可。

黄豆炖海带的做法窍门图片

如果是电锅煲炖,至少1个半小时,如果用高压锅要40分钟。做法如下:

用料:牛骨头 600克,黄豆 150克,海带 200克,红萝卜 1根,姜 3片。

做法:

1、牛骨头洗干净,然后焯水过冷水。

2、黄豆提前一小时泡浸。

3、海带也提前浸泡。

4、把全部材料倒入电锅煲里。

5、在煲汤的过程中,会不断有泡泡,这些泡泡就是漂令,这时候用隔汤勺不断把泡泡捞出来倒掉,这样煲岀来的汤比较清。

6、煲一个半小时就好了,颜色是白色的,如果你没有把泡泡捞出来,汤色带黑色的。好啦汤就煲好了。

海带炖黄豆怎么炖

海带200克,猪肉100克葱花,大蒜,老抽,蚝油,油,盐各适量

做法

1. 猪肉洗净,切片。鲜海带洗净,切菱形。葱花,大蒜备好,

2. 热锅入油,葱花大蒜爆香,放猪肉片翻炒,

3. 待猪肉翻炒变色后,放海带,加入适量老抽、蚝油,翻炒,

4. 加水,放适量盐,炖,

5. 直到汤汁儿收完,出锅装盘即可

黄豆炖海带丝的做法

1猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好,将泡发好的海带切成小片;生姜、泡姜切成片,大葱切成小段。

2锅里加入足量水,放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱,煮开后再煮十分钟后将猪蹄捞出备用。

3猪蹄转入压力煲里,加入泡姜,小葱打结加入,加入适量开水,加入黄豆和海带。

4加入米酒汁。

5调到煲汤。

6程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可。

黄豆煲海带汤的做法

调料:排骨500克,黄豆100克,海带80克,生姜一块,油4克,食盐8克。

做法:

1、海带用清水浸泡后清洗干净放到盘子里面备用。

2、新鲜的排骨500克清洗干净后放到电饭锅里面。

3、黄豆100克热清水泡10分钟,将黄豆洗干净之后放到排骨里面。

4、在汤果内加入3大碗清水,插好电源开始煲汤。

5、等黄豆排骨煮开后再倒入海带片一起煲汤。

6、加入切好的生姜片、食盐和油再煲10分钟即可。

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