家常年夜饭有哪些菜(家常年夜饭有哪些菜好吃)

家常年夜饭有哪些菜好吃

1.夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼。

“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。

2.年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇。

“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。

3.年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手。

新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。

4.年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨。

排骨皆为小节，寓意节节高升。

5.年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽

黄豆芽形似如意，寓意事事如意

6.年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜

荠菜音似“聚财”,寓意招财。

7.年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片

年夜饭必备家常菜

分别是：

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。

七、可乐鸡翅，老少皆宜。

八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。

九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。

十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。

家常年夜饭10道菜

1.蟹炒年糕——年年高。

2.清蒸黄鱼——年年有余。

3.白灼虾——笑哈哈。

4.蘇炸莲藕——好合。

5.鱼子团——团圆。

6.牛肉粉丝——牛气。

7.荷塘小炒——六种蔬菜，山药、莲藕、马蹄、荷兰豆、胡萝卜和木耳，六代表着“路”，寓意新的一年路路大顺。

8.萝卜蛋饺汤——身体健康。

9.雪汁杂螺——丰富多彩。

10.红烧猪肉——开门红。

家常年夜饭都做什么菜

温州家庭通常年夜饭必备的十道菜：白灼虾、清蒸螃蟹、鸭舌、酱油肉、白灼花螺、红烧鲍鱼、清蒸黄鱼、炒粉干、桂花年糕、什锦海鲜。

年夜饭常做的简单家常菜

主料：五花肉、腐乳、花生酱；老抽、生抽、糖、盐

1、五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮沫继续煮20分钟。

2、碗中加入4块红腐乳、3勺花生酱、一些姜末，2勺生抽，2勺糖，适量的盐抓匀备用。这个花生酱是腐肉味道浓郁，喷香扑鼻的关键，比只放腐乳的好吃多了。

3、五花肉煮到筷子能扎进去即可，捞出来控水。

4、五花肉表皮扎孔，尽量扎得密集一些，方便上色和起虎皮。

5、五花肉表皮擦干油脂和水分，抹上一层老抽，等半干以后，继续抹上一层备用。

6、锅中油适量多一些，将五花肉表皮朝下煎到焦黄，投入冷水中冷却10分钟起虎皮，切成厚薄均匀的片。

7、将五花肉片放入料碗中抓匀，腌制5分钟。

8、将五花肉片皮朝下摆入碗中，码放要整齐一些，底部放一些红薯片吸油。

9、盖上一个盘子，高压锅蒸35分钟，普通锅蒸1个半小时以上。

10、出锅的时候再扣上一个盘子，迅速地翻转过来即可

家常年夜饭的菜单

以浙东宁波地区为例。

最佳菜谱：

宁波人海鲜首选红膏呛蟹，及咸菜大黄鱼，大烤墨鱼，新封油带鱼，刨盐海鳗，冬笋肉片等。

蔬菜：各类时蔬。

主食：汤圆，蟹炒年糕。

家常年夜饭有哪些菜好吃呢

我是北方人，我家年夜饭有：

1.红烧鲤鱼，寓意是年年有余。

2.白菜卷肉寓意是百才进家。

3.家常凉菜，寓意是财源广进。炖排骨寓意是，节节高升。

4.可乐鸡翅寓意是，展翅高飞。

5.酱牛肉寓意是，牛气冲天。这就是我家乡的几道主要年夜饭上的菜。

年夜饭精选12道家常菜

答:年夜饭必备的几道菜有小鸡炖蘑菇，红烧鲤鱼，寓意吉庆有余，红焖肘子，油焖大虾，寓意红红火火，炝拌芹菜，勤勤恳恳，红烧牛肉，牛气冲天，韭菜炒鸡蛋，长长久久，过年就得是热热闹闹。团团圆圆的！

家常年夜饭的做法大全

椰枣馅饼“克莱佳”是伊拉克的传统甜点，在庆祝新年时或者家庭聚会时伊拉克人通常会将“克莱佳”配茶一起享用。“克莱佳”是一种由面粉、黄油、盐和豆蔻粉做成的馅饼，馅料通常是椰枣，有时也用坚果或糖果，但椰枣馅是最受伊拉克人欢迎的。制作时使用模具将填好馅料的面团压成所需的形状和尺寸，然后用烤箱烘焙。

“克莱佳”味道香甜可口，酥而不腻，深受伊拉克人民喜爱。

家常年夜饭菜谱大全带图片和做法

红烧鱼：年年有(鱼)余；

　　珍珠丸子：团团圆圆；

　　酱香里脊丝：吉星高照；

　　干烧明虾：喜气洋洋；

　　腰果鸡丁：五谷丰登；

　　蟹黄西兰花：锦上添花；

　　发菜烧猪手：发财就手；

　　酸甜排骨：节节高升；

　　泡椒牛蛙：牛气冲天。

家常年夜饭有哪些菜好吃点

、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。

七、可乐鸡翅，老少皆宜。

八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。

九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。

十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。