老玉米粉的做法大全家常(老玉米粉粥的功效与作用)

老玉米粉粥的功效与作用

好，而且还是非常的好，因为玉米粥属于粗粮，内有粗粮纤维和很多营养价值，老年人喝上对身体好，所以要是长喝无皮玉米粥是很好的，

老玉米粥的做法大全

食材：冬瓜300克，大米3杯，糯米少许，玉米一根，瑶柱15克，料酒少许，胡椒粉适量，生姜少许，香油，盐少许。

　　方法步骤

　　1、将冬瓜切片，瑶柱泡发，姜切丝，玉米取玉米粒;

　　2、大米和糯米淘洗后加几滴香油浸泡20分钟;

　　3、将姜丝，大米，糯米，瑶柱和玉米粒放入电饭煲中，加入冬瓜，料酒，清水，选择煲粥;

　　4、待其煲好后，出锅前加入少许胡椒粉，盐调味即可。

老玉米粉怎么做好吃

用料

玉米面250g

面粉250g

温水适量

发酵粉10g

食用油适量

做法

1/12玉米面、面粉、发酵粉倒入容器中混合搅拌均匀

2/12加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状即可

3/12然后用手揉成光滑的面团

4/12盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵

5/12发酵至原来面团的两倍或有明显的蜂窝状即可

6/12取出发好的面放至在案板上揉搓光滑排去气泡

7/12将揉好的面团分成大小相等的八块

8/12揉圆用擀面杖擀成饼状

9/12电饼档内倒入适量的食用油加热放入擀好的面饼进行煎制(平底锅要小火进行煎制)

10/12煎制面饼两面金黄(面饼有明显的彭高状态)就可以出锅了

11/12松软的玉米面饼就做好了！

12/12松软，好吃的不得了

老玉米粉粥的功效与作用图片

1.乘适量玉米碎

2.清水多洗几次

3.电饭锅水开后，倒入玉米碎，搅动匀

4.加一小撮碱面搅匀

5.一起沸腾了多搅几次，5分钟一次，炒勺一直放锅边，以防溢锅，大约煮半小时，跳至保温键即可

玉米粉煮粥的功效

　　玉米面煮粥放碱的确会缩短烧煮的时间，而且会使粥煮得更烂，吃起来口感会更好一些。

但是，这种做法是不值得提倡的，因为它破坏了粥的营养成分，降低了粥的营养价值。所以熬玉米面粥的时候不放碱更有营养。　　粥的主要成分无外乎各种粗细米面及豆类，其中含有大量维生素，而碱类物质恰恰极易破坏这些维生素的稳定，尤其是B族维生素，它们在碱性环境中会很快地被分解。实验证明，若烹煮1千克大米时仅仅放入1克的碱，大米中维生素B1的含量便会减少90％。因此，尽管放碱会使粥熟得更快，但从营养角度来看，煮粥放碱是不科学的。

老玉米粉粥的功效与作用及禁忌

干玉米面粥不能降血糖，血糖高首先是尽量吃一些含糖分比较低，热量比较低，升糖指数比较低的食物。其次就是要注意控制饮食量，尤其是主食的摄入量，主食对血糖影响是比较大的。饮食要定时定量，不可根据血糖擅自调整饮食的量。

玉米粉煲粥有什么功效

玉米粥里放红糖可以促进消化补充维生素。

玉米粥：即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，适合作为早晚餐食用。

红糖：指以甘蔗为原料，经提汁，澄清，煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的。按照理化性能分为一级和二级两个等级，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比食糖高很多。

玉米粉粥有营养吗

玉米粉就是玉米磨的面。有人喜欢喝。有人不喜欢喝。和小米就不一样。小米粥，所有人都喜欢喝小米粥。小米粥营养好。对胃的消化也好，玉米粉一半人喜欢喝。老年人喜欢喝玉米粉。 年轻人都不喜欢喝玉米粉。大家说，我说的有道理吗？这就是小米粥和玉米面的对比。

老玉米糊的功效与作用

玉米富含膳食纤维，氨基酸，蛋白质，烟酸，钙质，胡萝卜素等多种人体所需微量元素，维生素，矿物质。玉米糊(又称玉米糊涂粥、玉米面粥、玉米羹)是一种大众喜爱的传统粗粮美食。本品不含任何人工色素、防腐剂，保持了玉米原有的色、香、味及多种营养成份，产品口感滑爽、粘稠适度、味美清香、风味独特、速食方便、易于消化吸收、有益健康。是人们早餐、夜宵、旅游等理想的四季粗粮食品。本品不添加蔗糖，限制糖量摄入的人群也可放心食用。