自制猴头菇粉做法大全家常做法(在家怎么做猴头菇粉)

在家怎么做猴头菇粉

30°-40°温水

1、用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的温水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。

2、将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后，再放一盆清水泡发15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩为好）。

怎样做猴头菇粉窍门

猴头菇粉是苦味的 猴头菇的根和发红的子实体是带有苦味的,但这苦味成分不具有毒性,可以食用,仅仅影响食用的口感。 猴头菇粉就是猴头菇晾晒干了以后,再磨成的粉,吃的时候,可以根据自己的口味,放点白糖,就可以了。 当然,若是猴头菇粉变质发霉了,也会带有苦味,这样猴头菇粉就不能食用了。

猴头菇粉的做法窍门

猴头菇粉的做法用料：猴头菇适量做法：

1、把干猴菇泡水里，浸泡一晚，期间换水3-4次；

2、抓洗到水没有黄颜色为止，用屉布攥干水分；

3、撕成薄片摆放到烘干盘上，50度烘干到猴菇干硬为止；

4、烘干完毕，把猴菇放料理机打粉，打完粉过筛，有大颗粒再复打一遍，装瓶密封保存。

猴头菇粉做法

30°-40°温水

1、用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的温水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。

2、将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后，再放一盆清水泡发15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩为好）。

猴头菇粉怎么做?

猴头菇粉就是猴头菇晾晒干了以后，再磨成的粉，吃的时候，可以根据自己的口味，放点白糖，就可以了。 猴头菇的根和发红的子实体是带有苦味的，但这苦味成分不具有毒性，可以食用，仅仅影响食用的口感。当然，若是猴头菇粉变质发霉了，也会带有苦味，这样猴头菇粉就不能食用了。

猴头菇粉怎样做

猴头菇粉一般建议在饭前饮用，取10克左右的猴头菇粉，直接用开水冲调，待温度稍稍降低后，就可慢慢饮用。 每日食用猴头菇粉的剂量也要适当，一天食用两次，分别在早餐和晚饭之前饮用最适合，这样能更好的保护我们的肠胃，促进肠道吸收。

怎样做猴头菇粉

(1)质量好的猴头菇菇体完整，无伤痕残缺，菇体干燥;质差的菇体残缺不全，或有伤痕，水分重。

　　(2)质量好的菇体形如猴头，呈椭圆形或圆形，大小均匀，毛多细长，茸毛齐全;质差的菇体大小不均，形状不规整，毛粗而长。

　　(3)质好的菇呈金黄色或黄里带白;质差者色泽黑而软，有的伪劣品为了增白，用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色，这种菇食后对人体有害无益，不可选购。

猴头菇粉怎么做窍门

1、用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30°-40°的温水（用淘米水更好）浸泡3.5-4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。

2、将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后，再放一盆清水泡发15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩为好）。

在家怎么做猴头菇粉面条

材料：- 羊肉：约500克

- 猴头菇：约100克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

做法：

1. 羊肉切成适当大小的块，放入开水中汆烫一下，捞出冲洗干净备用。

2. 猴头菇撕成小块泡发后，洗净备用。

3. 葱、姜拍碎备用。

4. 热锅冷油，下入葱、姜，煸炒出香味。

5. 放入羊肉，用料酒慢炖至变色。

6. 加入清水烧开，撇去浮沫。

7. 加入猴头菇，小火煮1小时左右，直到羊肉熟烂，加入适量盐调味即可。

提示：

1. 羊肉可以提前用料酒、盐腌制10分钟左右，使肉更加鲜美。

2. 猴头菇可以根据口感喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱、土豆等。

3. 煮汤时火候要适中，这样才能熬出更好的味道。如果需要加水，要注意保证浓郁的味道。