凉拌大白菜粉丝的家常做法大全家常做法大全(凉拌白菜粉丝怎么拌好吃视频)

凉拌白菜粉丝怎么拌好吃视频

凉拌粉丝圆白菜用料 干辣椒花椒粉丝圆白菜蒜末香油白糖料酒陈醋步骤 1圆白菜切丝，加盐。先腌十分钟，再将水分拧干步骤 2将煮好的粉丝，过凉水。

步骤 3圆白菜和粉丝放在一起，加入蒜末。

步骤 4炸好的辣酱油，和花椒，倒入菜中步骤 5再放入料酒，白糖，陈醋，拌一下就ok了

凉拌白菜粉丝怎么拌好吃窍门

用料大白菜一大颗黑木耳若干粉丝一小捆葱白几段青椒丝若干卤猪嘴肉一般买7-8块钱芫荽若干陈醋2勺酱油2勺花椒粉1小勺油泼辣子2勺蒜泥2勺左右芝麻油2勺盐一小撮做法11.外买猪头肉，我买的猪嘴部分，切薄片，大概7-8块钱，自己拿捏。亦可用猪肚丝，猪耳丝等代替。

2.买一大颗大白菜，长点那种比较好吃，切丝，用2小勺盐抓均匀，等白菜丝出水后，用手把水分彻底挤干，留白菜丝待用即可。

3.粉丝一小小捆用热水烫软待用即可。

4.青椒切细丝待用。

5.葱白切小段待用。

6.芫荽切细待用。

7.将以上全部材料拌匀，加上全部调料搅拌，就可以开动，具体味道以自己口味为准，酸辣自己把握！

凉拌白菜粉丝的做法大全集

1.酸辣白菜。

这道菜要好吃一看火候二看切法。白菜洗净拦腰切断一分为二，菜叶部分留着煮面的时候吃，菜帮顺着茎脉方向切成筷子粗的条。热锅冷油下葱姜红辣椒爆香，下白菜条翻炒，加生抽米醋，醋多加点，炒到菜条出汤入味加盐出锅。

喜欢蒜的出锅前也可以放点蒜末。白菜爽脆酸辣，味道赞噢！

2.木耳白菜。

这道菜要大火，成菜也是爽脆，咸鲜。木耳发好，撕成片，一定要东北黑木耳，肥厚软糯。

白菜同样只用菜帮，一片片剥开，平铺在砧板上，斜刀片白菜片儿。同样爆香葱姜，下木耳翻炒滴滴一点生抽提鲜，一点点噢，追求菜色不加也是可以的。炒的木耳噼啪作响后加白菜翻炒，一定要大火。最后加盐出锅，一个字：脆！成菜黑白分明，很美的。

3.猪肉白菜炖粉条。

我喜欢用红烧肉，炖一大锅放冰箱，吃的时候白菜帮切块儿，叶子撕一下，爆香葱姜下白菜翻炒到软，一定要炒到白菜都变软，加红烧肉和肉汤翻炒均匀，泡好的红薯粉条入锅铺在菜下面，加点开水炖一会儿。

水量要掌握好，因为白菜本身也出水，但粉条还是会吸水。大火炖汤汁变浓出锅加盐。香！前几天还做过，里面还加了木耳：

4.白菜汤面。

用1、2切下来的白菜叶子做汤面，加各种你喜欢的配料鸡蛋香肠番茄，菜叶软嫩，不要太鲜美哦！

5.砂锅白菜。

白菜铺底，龙口粉丝，再铺一层白菜，再摆入虾，鱼丸，鹌鹑蛋，咸肉或午餐肉，蛋饺，肉圆，肉皮等，反正比较鲜的食材，加鸡汤或水炖。鲜！

6.凉拌菜心。

白菜心切丝，加豆腐皮丝，细粉丝，胡萝卜丝等味道不冲的菜，放盐糖味精生抽醋香油蒜末，喜欢辣的可以爆两颗红辣椒淋热油。暂时想到这些，小时候不爱吃白菜，因为北方的冬天几乎天天吃，现在超爱。至于包子饺子之类的就不用多说啦，必备技能吧：）

凉拌粉丝白菜丝怎么拌好吃

主料银耳1朵白菜3叶粉丝1捆 辅料油适量盐适量干辣椒适量一品鲜酱油少量大蒜1头耗油适量绵白糖适量白醋适量熟黑芝麻适量味精适量步骤白菜拌银耳的做法步骤11.白菜3-4叶就够了白菜拌银耳的做法步骤22.切丝，银耳泡发，粉丝泡发剪断白菜拌银耳的做法步骤33.银耳撕成小朵放在白菜盆里，放入蒜末白菜拌银耳的做法步骤44.放白糖，白醋，黑芝麻白菜拌银耳的做法步骤55.放入耗油，少量酱油，放入粉丝拌一下白菜拌银耳的做法步骤66.放入用油炸好的辣椒油拌匀白菜拌银耳的做法步骤77.可以了，清脆爽口

凉拌白菜粉丝怎么拌好吃视频讲解

主料：大白菜 约250克，红辣椒2个 

调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约1.5 毫升

做法步骤：

1/5 洗好白菜和红辣椒备用.

2/5 白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎.

3/5 取1/3白菜条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒

4/5 再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒

5/5 将白菜腌约60分钟至出水，加醋拌匀即可

凉拌白菜粉丝教程

食料：白菜半颗，青椒一个，香菜一颗，红小米椒两个，大蒜三瓣，生姜5克。

做法：白菜去掉叶子只留白菜帮子，切成细丝。青椒洗净去籽切丝。小米椒切粒。香菜洗净切小段。大蒜生姜拍碎切末。

把锅中加冷水烧开，放入白菜帮丝，烫十秒钟捞出过一下凉水，沥干水分后倒入盆中，加入青椒丝、小米椒粒、香菜段、蒜姜末，加入适量精盐、白胡椒粉、十三香、蚝油、香醋、生抽、鸡精、小磨香油，搅拌均匀即可食用。

凉拌白菜粉丝怎么拌好吃视频教程

食材：木耳，白菜，胡萝卜，葱，蒜，姜

调料：醋，生抽，香油，蚝油，五香粉，盐，

具体制作步骤：

1、准备适量的木耳，先用清水泡发，

2、准备一颗白菜，掰几片叶子，清洗干净，将白菜切成均匀的细丝，

3、将胡萝卜清洗干净，去皮，然后切片，再改刀切成丝，

4、将泡发的木耳清洗干净，然后切成丝，

5、锅中烧水，水开之后放入切好的木耳和胡萝卜，焯水大约1分钟捞出，过一遍凉水，倒入切好的白菜中

6、葱切丝，蒜切碎剁成末，姜也剁成末，盛入盆中

7、在盆中倒入三勺醋，两勺生抽，一勺香油，适量的蚝油，五香粉，一勺盐，搅拌均匀腌制1小时即可

凉拌白菜粉丝的做法大全家常

一，食材准备

白菜心一棵，海蜇头（海蜇皮也行）300克，胡萝卜一小只，大蒜瓣6个左右，香菜一棵。

1，白菜心和胡萝卜切成细丝，香菜切碎，大蒜捣成蒜泥,；

2，海蜇头提前浸泡8小时左右，中途换水清洗几次，泡出海蜇的盐分和白矾，锅里烧开水，海蜇下入秒烫，立即捞出来过凉水，然后切成条。

二，凉拌过程

1，调汁儿，食盐，白糖，味极鲜酱油，米醋，蒜泥，芝麻油各少许，调成汁儿；

2，白菜丝，胡萝卜丝，海蜇，香菜放到一个容器中，浇上料汁儿，搅拌均匀就可以装盘上桌了。

拌白菜粉丝的做法凉拌

主料：白菜叶适量，芝麻酱两汤勺，陈醋六汤勺，盐两克，蜂蜜六勺，白糖半勺。

1、大白菜洗净，擦干水份，用手掰成大小合适的块状。

2、麻酱2汤勺盛入碗中，再用同样大小的汤勺称量陈醋，醋的量是麻酱的3倍，也就是6汤勺的陈醋。用醋来调麻酱，醋不要一次全部放入，要少量分次加入，每加入一次都要搅拌均匀以后再加入下一次。

3、加入陈醋拌匀以后再加入2克盐、家里吃饭用的瓷勺，加入多半勺的白糖，再加入6勺的蜂蜜。基本上的原则是加入几汤勺的醋就加入几瓷勺的蜂蜜。

4、充分的拌匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。

5、30分钟以后把麻酱倒在白菜上拌匀就可以吃了。

6、这道菜关键在于调的麻酱汁，做好的酱汁刚好可以挂在白菜上，不会有很多汤汁，这样的状态才是最好的