蛋白羹的家常做法(蛋白鸡蛋羹怎么做)

蛋白鸡蛋羹怎么做

把蛋黄放在汤盆底部，然后蛋清就和蒸蛋羹一样料理，再倒回盛蛋黄的汤盆里蒸就可以了。

蛋白鸡蛋羹怎么做好吃

蛋白是可以做鸡蛋羹的

蛋白蒸蛋怎么做

用料

鸡蛋2个

温水260克

生抽适量

盐适量

蒸鸡蛋的做法

1 鸡蛋打入碗中。（如果鸡蛋是从冰箱取出，建议先拿出来室温放置半小时。）

2 打散鸡蛋。

3 加入盐。

4 倒入温水。（水温在35-40之间，温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1：1.8左右，如果想嫩滑些可按1：2.2。如果你想蒸的跟我一样，就按我配方的比例去做一下。）

5 蛋液搅打均匀。

6 用细筛网过滤2-3遍。

7 过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟。（如果你家没有细过滤网，也可以不过滤。只是蛋液中的蛋清会结块，会影响口感，不会影响口味。）

8 把蛋液倒入小蒸碗中。（蒸鸡蛋的碗口，最好是宽口。我一次做了3碗，也就是想告诉大家，每一碗都这么嫩滑。）

9 蒸碗盖上保鲜膜。（盖保鲜膜可以阻隔蒸汽滴入到鸡蛋羹上，使其受热更均匀，最大程度地保留鸡蛋羹的水分。PE食品级的保鲜膜都是耐高温的，无毒材质，不用担心安全性。）

10 锅中适量水，大火烧开。

11 放入蒸蛋碗。

12 大火蒸10分钟。

13 蒸好鸡蛋后，可以加适量生抽调味。瞧，每一碗都是这么嫩滑，你还不试一试

蛋白羹功效作用

1、银耳富含维生素D，能防止钙的流失。 

2、银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。 

3、银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。 

4、银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 

5、银耳中还有较丰富的膳食纤维。

鸡蛋白蛋糕的做法

原料：适量鸡蛋，面粉，白糖。做法步骤：

1、准备适量鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开；

2、用打蛋器将蛋清放入碗中，顺同一个方向打，一直打至如将碗倒过来，蛋清不会倒出为止；

3、将蛋黄倒入打好的蛋清中，将其打匀，后加入面粉打匀，根据个人口味加入适量糖，打匀；

4、将食材倒入一纸杯中，将其放入光波炉内，选择光波微波组合，对其加热7分钟左右即可。

蛋白蒸鸡蛋羹

狗狗可以吃蒸的鸡蛋羹

蛋白营养丰富，但是像蛋清这种凝固的蛋白非常不容易消化和吸收，而且还会加重肾脏负担。

所以，发育不完全的小婴儿添加辅食时也是从单纯的蛋黄开始而不是全蛋。幼犬也一样，不要直接喂蛋清

至于成年狗狗，可以吃全蛋或蛋羹，但一来不如只吃蛋黄，二来狗吃的量要少，中小型犬一周一到两个全蛋或蛋黄足够了。蛋黄可以补充多种营养，对狗狗毛色尤其好。凡事过犹不及，不要因为鸡蛋营养好就拼命让狗多吃。

其实蛋白质广泛存在于谷物乳制品肉类中，想让狗吃点蛋白质，也不需要一定靠食用鸡蛋来补充。配比合理的狗粮、宠物奶粉、瘦肉……都是更佳选择。

鸡蛋白羹的做法

一个鸡蛋打入碗里，把鸡蛋搅碎，加一点温开水，加一点鸡蛋，把上面的泡沫全部清掉，然后放到蒸锅上去蒸十分钟，拿出来就是鸡蛋羹

蛋白羹的做法窍门

1.如何将玉米棒上面的玉米一颗不剩的弄下来，大家总不能一颗一颗的把它们揪下来，太费时间了。只能是用刀这样切一下我们的玉米粒都会掉下来了。

2.做玉米的时候大家喜欢喝甜的口味的话，可以多选择加一些糖，按自己的口味来决定。如果喜欢咸口的，也可以在锅里面加入盐来代替糖。

3.蛋液在倒进去锅里面的时候，左手拿碗，右手拿筷子或者勺子不断地搅拌，这样我们的鸡蛋就能很好的变成絮状。

4.做两份人的蛋花羹的话，半根玉米就可以了，不需要太多的玉米，剩下多余的玉米建议

蛋白鸡蛋羹怎么做视频

1、原料：虾仁，鸡蛋，葱花。

2、调料：料酒，淀粉，食用盐。

3、将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清。

4、加入淀粉抓匀，使之上浆入味。

5、锅置火上，热锅热油，滑散虾仁，这步不要太长时间，滑散开了立即捞出。

6、鸡蛋在碗中打散成蛋液，加入少量的水淀粉，放入油锅中煎。

7、加入虾仁，等蛋液边缘开始逐渐凝固后，用筷子将鸡蛋向锅的中央轻轻的推和堆，而不是像平时炒鸡蛋一样将蛋液打散。让鸡蛋和虾仁在锅子中央慢慢烘熟，等到八九成熟时即可关火。

8、关火后让锅子继续留在灶上，利用余热使蛋液完全熟透。

鸡蛋白如何蒸蛋羹

可以，具体方法如下：

1.蛋黄蛋白，分离。

2.只要蛋清（什么都不要加，蒸出来和水煮蛋的蛋白是一样的）。

3.锅里放水，放蒸架。

4.将蛋清放蒸架上，盖盖子蒸熟。

5.好了，吃吧，和水煮蛋白没区别。