土豆黄瓜片的做法大全家常做法(黄瓜味土豆片)

黄瓜味土豆片

1、原料：老黄瓜半条，土豆一个，蒜四瓣，干红椒四、五个，花椒粒2个，盐、醋、鸡粉适量。

2、老黄瓜去皮，掏去瓤，切片备用；

3、土豆去皮切片，用水浸泡十分钟，洗去多余淀粉（这样炒出的土豆片才会脆爽不粘锅），用前五分钟控净水备用；

4、蒜切末，两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟（这样炒时不容易糊）；

5、炒锅注油，冷油放入花椒粒，随着油温上升花椒出香味，捞出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，这时滴少许白醋（这样也可保持土豆片脆爽），炒至土豆片变得透明时，倒入老黄瓜片，调入盐，再调入适量白醋，翻炒均匀，调入鸡粉即可出锅。

黄瓜土豆怎么吃

主料：

土豆、黄瓜、火腿

配料：

酱油、淀粉、盐、葱。

做法：

1、黄瓜切小丁；

2、土豆切小丁；

3、火腿切小丁

4、油锅热后，先滑一下肉丁，八成熟后盛出；

5、锅内留底油，葱花呛锅，然后倒入土豆丁；这时可以倒一点点水，咕嘟一会

6、土豆稍稍变软之后，倒入火腿丁，接着翻炒，再倒一点酱油，继续翻炒至土豆绵软，完全熟透；

7、最后倒入黄瓜丁，翻炒两下，调味后马上出锅，这样可以保持黄瓜的清新口感。

黄瓜味土豆片吃了升血糖高吗

芹菜基本不会升糖的。蔬菜一般都是不会升糖的，如萝卜，白菜，黄瓜，豆芽菜等。含有淀粉的蔬菜会升糖，如土豆，南瓜，莲藕等等，

黄瓜土豆片怎么炒好吃

1.马铃薯削皮，备用。

2.黄瓜切丝，备用。

3.红干椒切碎，用热油浇到上面，炸成红黄色。

4.将大蒜切丁，备用。

5.将马铃薯（土豆）切丝，放入凉水内，将覆面上的淀粉洗出。

6.将土豆丝放入锅内，用滚开的水焯，待土豆去生，微硬后出锅，再用冷水焯后，控干水分备用。

7.将控干水分的土豆丝与黄瓜丝一同放入容器内。

8.放入大蒜丁、食盐。

9.放入炸好的红干椒。

10.搅拌均匀即可。

黄瓜味土豆片怎么炸

步骤

取适量冷冻鸡柳，空炸锅待用；

选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间)；

炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用(刷油时不用关机，直接拉出炸篮操作)

炸丸子

材料：猪肉300克、杏鲍菇100克、花生油半锅、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、淀粉1小碗、鸡蛋2个

步骤

1、干菇冲洗干净，提前泡发，猪肉洗净，先切成小块，然后剁细；

2、葱姜切细末，水发好的香菇攥干水分，剁成碎末，以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀；

3、把调好的肉馅挤成等大的肉丸子，起油锅，油七八成热的时候，下入丸子，中火炸制；

4、待丸子变成金黄色，捞出控油装盘。

炸小黄鱼

材料：黄花鱼、鸡蛋、面粉

步骤

小黄花鱼去鳞去内脏和腮，注意去除附着在脊骨处的深色大血管，和口腔里面的黑色薄膜，洗净沥干，加盐稍微腌一下

用一个深盆加入面粉，逐条放入鱼，晃动盆，让鱼的表面全部沾上面粉

取出沾满干面粉的鱼，放在干燥的盘子中，至面粉湿透

锅中放油，中大火烧热，手放在锅上方能感受到明显热度，把鱼逐条放入

大约每面一分钟就可以，一面金黄后翻面

两面金黄就出锅，沥干油装盘

水果春卷

材料：杂果罐头1罐、春卷皮2张、沙拉酱30克、植物油30克

步骤

杂果罐头滤去果汁装碗备用，碗中倒入沙拉酱搅拌均匀；

取一片春卷皮摊平，用勺子舀适量的果肉包成形，锅中倒入适量的植物油，下春卷炸至两面金黄即可；

出锅沥干油后装盘，表面用沙拉酱做装饰即可。

炸盒

材料：淀粉、中筋面粉、胡萝、肉馅(肉馅用少许盐，料酒，蚝油腌制入味。)、鸡蛋、豆腐、米饭、馒头

做法：

淀粉和中筋面的对比为3:1，搅拌均匀

打进一个鸡蛋，搅拌均匀

制面糊：用温水稀释面粉，我用的水是300克+，具体最后没记住，因为是边倒边搅拌看状态的，面的吸水率也不同，能在锅中摊成饼，流动状态最佳

胡萝卜擦成丝，豆腐、馒头、米饭弄碎，拌入肉馅，加入盐，生抽，白胡椒粉拌匀，最后点一点点芝麻油封住香味

倒入适量的面糊，混开，摊成煎饼皮

摊好后至凉，一片上码好馅料，在上面盖上一片，面皮边抹上面粉糊(面粉+水=稀释粘稠的糊)粘紧。

然后切成等宽的长条，不用切成小个的菱形块，那样炸的时候容易散。

炒锅倒油，6成热时下入切好的咯吱盒，炸制表面稍硬即可，吃的时候切成菱形块

炸洋葱圈

黄瓜味土豆片的做法

土豆黄瓜肉片具体做法如下:

土豆 3个 黄瓜 1根 去皮去骨五花肉 300g

辣椒酱 适量 豆瓣酱 适量 盐、酱油、味精 数量 姜 1块

土豆黄瓜肉片的做法如下

第1步.把土豆削皮 然后土豆黄瓜都切成小块便于快速熟 五花肉洗净切成比土豆大一点点的块状 生姜切丝或切片备用

第2步.热锅加适量油 油热之后加一汤匙辣椒酱加姜一起炒香

第3步.炒香之后下五花肉炒至变色加一勺豆瓣酱继续炒至颜色均匀 加适量水淹没肉 加少量酱油调色也可以不加

第4步.如果土豆大块可以在这个时候一起下锅 如果小块那么等三五分钟再下土豆 土豆也要被汤没过 土豆开始变软的时候下黄瓜 小火煮至收汤放盐和味精 和匀就可以起锅了

黄瓜土豆片做法

步骤 1

土豆削皮切片

步骤 2

放在锅中煎成金黄色（炸也可以）

步骤 3

蒜切末

步骤 4

锅子热油，把蒜蓉放下去爆锅，再加水烧开

步骤 5

木耳泡发

步骤 6

把木耳放进烧开的锅子里

步骤 7

加入老抽、生抽、盐、糖、味素、花椒粉等调味料（糖的颜色是深棕色的）

步骤 8

勾芡

步骤 9

把芡加入锅中变成粘稠状

步骤 10

鸡蛋打碎慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌让鸡蛋在锅里变成一丝丝的状态、可以变成很漂亮的蛋花

步骤 11

最后倒入提前炸好的土豆片即可

黄瓜土豆肉片的做法

鲫鱼汤里面加入土豆和黄瓜是可以的，但是这两种食材会影响鲫鱼的鲜味和口感，因此需要注意一些细节。以下是一些制作鲫鱼汤时加入土豆和黄瓜的注意事项：

1. 土豆宜先加入：土豆熟软，需要较长的时间煮熟，可以提前加入已经煮开的清汤中煮熟。

2. 黄瓜宜后加入：黄瓜极易煮烂，宜在汤快煮好时最后加入，这样可以保持黄瓜的原形和嫩爽口感。

3. 制作时去掉豆腥味：在加入土豆和黄瓜之前，可将鲫鱼入水焯水4-5分钟，去掉表面的腥味。

4. 加入料酒或姜片：在煮鱼汤时，可以加入一些料酒或者姜片，可以除去鱼腥味，同时也增加了汤的香味和味道。

总之，鲫鱼汤加入土豆和黄瓜可以营养更加丰富，口感更加美味，但需要注意烹饪时间和一些细节，这样可以做出更好的鲫鱼汤。

土豆黄瓜片汤

用料

土豆 半个

小个头番茄 一个

金针菇 20g

蟹味菇 20g

木耳 25g

小白菜 20g

干豆腐皮 7g

水淀粉（10g淀粉 +10g水） 20g

鹌鹑蛋（鸡蛋半个） 2个

做法步骤

1、准备食材，后来还加了干豆皮儿，食材大合影里忘记入镜了。也可以根据冰箱库存加一些其他的蔬菜。木耳提前2小时用温水泡发好、干豆腐皮提前十分钟泡发好。

2、先将土豆擦丝，当然，如果刀工好的话也可以直接用刀切的！

3、将土豆丝用清水洗几遍，洗去淀粉，然后浸泡待用。

4、将土豆丝沥干水份，尽量沥干一点。锅中倒入少量的油，将土豆丝煎成金黄色。煎好后将土豆丝盛出待用。

5、来处理下其他的蔬菜吧。将蘑菇们去根切碎、番茄切块、泡发好的木耳切成丝、泡发好的干豆腐切成丝、小白菜切碎、大葱切碎。

6、锅中倒入少量的油，先煸香葱花碎。

7、放入番茄块翻炒至出汁。

8、放入蘑菇、木耳继续炒吧几下。

9、加入适量的水倒入锅中，煮开后继续煮2分钟。

10、倒入豆皮丝继续煮2分钟。

11、1岁以上宝宝还可以倒入少量的宝宝酱油和醋调味。大一点的宝宝或者大人吃也可以加盐和胡椒粉。

12、加入小白菜碎，搅拌均匀。

13、倒入水淀粉，搅拌均匀。

14、最后淋入蛋液。

15、用铲子迅速将蛋液打散成蛋花，关火。

16、将汤装碗，最后摆上煎好的土豆丝、也可以加一点香菜，

黄瓜味土豆片图片

黄瓜洋芋汤是一道清爽美味的汤品，制作简单。以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 黄瓜：1根

- 洋芋：1个

- 鸡汤或蔬菜汤：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱末：适量（可选）

制作步骤：

1. 黄瓜和洋芋洗净，去皮切成小块备用。

2. 将鸡汤或蔬菜汤倒入锅中，煮沸。

3. 将切好的黄瓜和洋芋放入锅中，煮熟至软烂。

4. 关火后，将黄瓜和洋芋倒入搅拌机或使用搅拌器搅打成浓稠的汤状。

5. 将搅拌好的汤倒回锅中，继续加热至开水状态。

6. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整味道。

7. 如果喜欢，可撒上些许葱末增添香味。

8. 煮沸后，关火即可。

黄瓜洋芋汤热食时清新爽口，也可放入冰箱冷却后作为凉汤食用。它适合夏季消暑解渴，且富含维生素和纤维素。可以根据个人口味调整配料和调料的用量，加入适量的调味料使其更符合自己的口味喜好。

祝您做菜愉快，享受美食！