馒头炸的家常做法(整个馒头炸的做法)

整个馒头炸的做法

炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。

1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。

2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否则，馒头片要泡散。 3.先准备好一碗凉水，并把馒头切成片。炸时将馒头片用水浸一下后，立即放入锅里炸，浸一片炸一片。这样炸出的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，既好吃又省油。注意不要把馒头片浸入水中时间过长，以免泡碎。

馒头拿来炸怎么炸法

油炸馒头有窍门：炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面包代中放一根芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。　　啤酒制面包：揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶，不但面包容易烤制，而且出的面包有一种近乎肉的味道。裹鸡蛋的馒头片好吃,软软的,香香的,而且本身就带有咸味!

馒头炸馒头

炸馒头片是一道非常受欢迎的家常小吃，制作方法也非常简单。以下是制作炸馒头片的详细步骤：

材料：

- 馒头 2个

- 鸡蛋 1个

- 面粉 适量

- 油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将馒头切成薄片，每个馒头可以切成6-8片，根据个人口味调整。

2. 在碗中打入一个鸡蛋，加入量的盐，搅拌均匀。

3. 将切好的馒头片放入鸡蛋液中浸泡，让每个馒头片都均匀地裹上鸡液。

4. 在另一个碗中加入适的粉，将裹好鸡蛋液的馒头放入面粉中裹上一层薄薄的面粉。

5. 在炒锅中加入适量的油，烧热后放入馒头片，用中小火煎炸至两面金黄色即可6. 炸好后将馒头片捞出沥干油份，放厨房纸巾上吸收多余的油份，即可上桌用。

希望这个家常炸馒头片的制作方法对有所帮助。

炸馒头片视频

炸馒头片可以搭配很多种菜肴来吃，以下是一些常见的搭配建议：

1. 炸酱：将豆瓣酱、肉末、葱花等原料炒制成炸酱，涂在馒头片上，再放入油锅中炸至金黄，香脆可口。

2. 炒土豆丝：将土豆切成细丝，放入油锅中煸炒，加入适量的盐、醋、辣椒粉等调料，再搭配炸馒头片一起食用，口感丰富。

3. 炒茄子：将茄子切成小块，放入油锅中煸炒，加入适量的盐、酱油、蒜泥等调料，再搭配炸馒头片一起食用，味道鲜美。

4. 炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉等调料，再放入油锅中炒熟，搭配炸馒头片一起食用，营养丰富。

5. 炒青菜：将各种青菜（如青菜、豆角、青椒等）切成小块，放入油锅中煸炒，加入适量的盐、鸡精等调料，再搭配炸馒头片一起食用，健康美味。

除了以上几种搭配外，还可以根据自己的口味和喜好来选择其他菜肴来搭配炸馒头片。总之，炸馒头片是一种非常百搭的食物，可以满足不同口味的需求。

馒头怎么炸好吃视频

′先把锅烧热，再把油放锅里面烧一下，然后把馒头切成小块，把馒头放油锅里，慢慢地炸，反复的用铲子翻一下馒头，把火开小点，炸个十分钟就行，看到馒头变成金黄色就可以了。

馒头怎么炸好吃?

首先是原材料的准备。

普通面粉1000克，清水300克，大葱一根，少许十三香，少许精盐，少许鸡精，少许味精，少许泡打粉。

1、首先，咱们将普通面粉放在盆中，加入清水300克，然后再加入20克的泡打粉，50克精盐，50克的十三香，少许鸡精味精，接着将其搅匀，直至没有生面疙瘩，用手能捏成丸子状，然后再将大葱一根切成细末，搅在里面，大家注意，咱这种家常面丸子，里面只需放大葱，味道就很好吃，不需要再放其他乱七八糟的调料。

2、接着咱们锅烧热油，开始炸至炸面丸子，如果你的面糊比较细，那么油温就要稍高一点，要烧至六成热，如果面糊比较硬，那么油温升至五成热即可，用虎口和食指控制丸子的大小，大拇指控制丸子的光滑度，然后挤出一个丸子，用手或者用勺子，夹住下入油锅内，开小火慢炸即可。

3、丸子下锅后，切记不要直接翻动，先将其炸至定型，然后将其捞出，接着油温升至七成热，再次下锅炸一分钟，这样炸出的丸子才会有外焦里嫩的感觉，炸至金黄后，咱们将其捞出即可食用

馒头怎么炸才好吃?

准备食材：

鸡蛋3颗；

馒头一个；

咸盐少许；

黑芝麻（自己喜欢的辅佐料）。

注意事项——

1.好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈~两面反转，几秒钟就可以了。放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。炸好的馒头片趁热吃，凉了口感不好。

2.蛋液还是要裹的，直接裹蛋液太厚重，鸡蛋里稍加清水打散，再蘸馒头，这样就能做到不怎么吸油还能保持口感了

3.炸到金黄的馒头片先捞出控油，再关火，也能避免大量的油进入馒头内部。

将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状；

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许清水和盐；

3.搅打成均匀的蛋液；

4.将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可；

5.起锅烧油，油温7成热的时候把裹好鸡蛋液的馒头干放进去煎炸2分钟捞出控干。

最后再给馒头片上撒一些自己喜欢的辅佐料，比如黑芝麻、辣椒面、烧烤料、黑胡椒面等等。

整个馒头怎么炸

小馒头3个，沙垃油400㏄，胡椒盐少许 做法

1.热锅，放入沙拉油以中火烧热至175℃，放入小馒头炸至表面呈金黄色，起锅前请转大火逼出多余的油份，捞起沥干油份。

2.食用时可依个人喜好洒上少许的胡椒盐做调味

馒头怎么炸着吃好吃

第1步：放在冰箱里面冻馒头。

就是我们要做炸馒头片的话，我们需要提前将馒头放进冰箱里面冻几个小时，做早餐的话，可以隔夜提前冻进去。这一步是不能省去的，因为馒头先冷冻的话，可以让馒头炸出来之后，更加的酥脆，而且冷冻过的馒头比较硬，切片的时候可以更方便切。

第2步：裹上清水和鸡蛋液

这一步是想要成功炸好馒头片，至关重要的一步，它决定了味道和色泽。首先我们去出两个鸡蛋，然后拿一个碗，煎鸡蛋打进去，再放和鸡蛋分量一样的水，将它们一起搅拌均匀，喜欢吃咸的或者甜的，我们可以加适量的糖或者食盐进去。做好了之后，我们把馒头片放进去两面都裹上，就可以炸了。

第3步：控制火候和油温

我们起锅的时候，要先用小火预热，等到油六成热的时候，把裹了蛋液的鸡蛋放进去，一定不能大火和油温太热，这样会导致馒头片直接糊掉。下锅了之后，等到一面炸至金黄，我们就将它翻一面继续炸，两面金黄就可出锅拉。

我们还有几个小点要注意，馒头在炸好出锅时，我们要先将它的油沥干才行，免得带了油影响口味。馒头在切的时候，厚度我们可以选择切厚一点，厚一点的馒头片口感会更足，而且比较快能炸好，不浪费时间和精力。这些都做好了，我们就可以装盘去享受美味拉。

馒头咋炸好吃

炸馒头的家常做法，馒头两个配料，盐，鸡蛋，小葱，面粉开始制作，第一步，先把馒头切成薄片，切的时候注意要用推拉刀法，所谓的推拉刀法，就是切菜的时候，一边切刀刃，一边前后的做运动，就好像拉大据一样，这种手法切面包，切馒头等等，这种柔软性食材不易变形，切，出来比较好看，很多人在满的时候一直一刀切下去这样馒头就会变形厉害。

不易散开用推第二部碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，在鸡蛋上加适量的盐，放入底味鸡蛋拌匀后，切上单好的小葱花

锅中倒入少许油，油温六成下馒头去煎，煎的时候中小火，一边煎到金黄色，再翻一面，继续煎两面，煎出金黄捞出即可馒头和鸡蛋清要制作候。

先不要把馒头放入鸡蛋液里裹蛋液，鸡蛋液里加少量清水，这样裹鸡蛋时候不会沾的，到处都是