蒸土豆辣椒的做法大全家常(蒸土豆辣椒的做法大全家常菜)

蒸土豆辣椒的做法大全家常菜

用料 土豆切块 2颗酸菜 若干葱，蒜 酌量植物油，酱，醋，干姜，调料 酌量然然菜的做法  

1 锅预热，加油少许。

2 待锅里油加热加入葱姜蒜末炝锅，酌量加入醋，酱油。将洗干净的土豆块倒入锅里，翻炒，加水快要淹没土豆块。盖锅盖，中火。4 待土豆五分熟时加酸菜，适量加水，继续盖锅盖煮！5 待土豆完全熟透后用铲子搅拌，扎烂，直到成土豆泥。装盘，依个人口味加葱花，芝麻即可！

蒸土豆辣椒酱

煮土豆多长时间能熟，要看土豆大小、量的多少、用什么锅、火候。大小适中的土豆，普通锅，文火隔水蒸一般需要十五分钟左右。

如果土豆比较大，可以多蒸一会，最好中途用筷子扎一下。在蒸土豆的时候最好选择隔水蒸，可避免土豆的营养流失。

　　如果是做土豆泥，一定要将土豆蒸熟才能将土豆捣碎。土豆是实心的，像番薯一般，比较结实，所以蒸土豆需要一定的时间。如果你想快点将土豆蒸熟，可以先将土豆切成小块增大受热面积，再放进锅里蒸。一般需要蒸十五到二十分钟，如果是高压锅，那就大概蒸七分钟这样就可以了。如果你想更快，用煮水将土豆煮熟也可以，但是口感不够蒸的好。从营养学的角度来说，蒸熟的食物比煮熟的食物更能锁住营养，推荐将土豆蒸熟为好。

　　蒸熟的土豆，可做成常见的美味香煎土豆饼，首先将土豆放凉，然后去掉外皮并用绳子将土豆压碎备用，再倒入适量的黑胡椒和盐在牛奶中。然后将牛奶和土豆泥倒在一起混合均匀，再将土豆泥做成大小均匀的饼。最后热锅入油，最好是用橄榄油，将其放入锅中煎至两面金黄即可。

蒸土豆茄子辣椒的做法

将茄子跟土豆切成条状，然后跟肉一起放在锅上蒸

剁辣椒蒸土豆的做法

土豆片是一种简单而美味的家常菜。下面是土豆片的做法：

1、准备土豆和各种调料，包括盐、油、蒜末、小米辣丁、姜末、葱花等。

2、将土豆切成薄片，越薄越好。

3、在锅中倒入适量油，加热后将土豆片煎至两面金黄，然后盛出备用。

4、在同一锅中加入蒜末、小米辣丁、姜末和葱花，炒出香味。

5、将煎好的土豆片倒入锅中，加入盐和其他调料（如生抽和椒盐等），翻炒均匀。

6、最后，撒上一些白芝麻或小葱即可。

你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能做出美味的土豆片，祝你用餐愉快！

蒸土豆辣椒酱的家常做法

材料：土豆、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末

步骤：

1、把土豆洗净，切片，大概8厘米厚；

2、烧开水后，用新鲜的土豆在水里烫一下，千万不能煮熟，不然土豆将失去爽脆的口感，变得绵软；

3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油(烧油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀，洒到土豆上，盖上盖子，上下抖动，腌制半小时。

蒸土豆蘸辣椒面

食材

土豆（2个）

盐（1/2茶匙）

豆瓣酱（1茶匙）

葱姜（1/2茶匙）

腐乳汁（1茶匙）

食用油（适量 ）

步骤1、准备留个土豆洗净去皮

步骤2、切成小块，过水洗掉淀粉

步骤3、土豆沥水，加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、食用油、盐搅拌均匀，腌20分钟

步骤4、加入蒸肉米粉拌匀

步骤5、冷水放入蒸锅煮开中火蒸30分钟

步骤6、出锅拌匀撒入葱花就好啦。

蒸土豆辣椒的做法大全家常菜窍门

高压锅蒸豆腐放水量大约在100~300克之间不等。其做法不作为，先把豆腐洗净备用。

接下来咱们来调一个料汁，把黄豆酱和豆瓣酱各取100克左右，接着把两者拌匀，使其充分的融合到一块。

然后咱们起锅烧油，油温4五成热，左右放下我们的香料，如八角花椒，桂皮，香叶，爆出香味以后，然后再加入我们的锅中。

再放入咱们洗净的豆腐，再煮个10~15分钟即可。

蒸土豆有点辣怎么处理

电饭锅配套的蒸锅，如果要是蒸红薯的话，染上颜色怎么去除？

咱们如果要是焖米饭的时候，有时候就为了省事图方便，上班要有蒸锅的话，顺便点就蒸点红薯，蒸点山药，土豆之类，都是可以的，如果要是蒸红薯的话，蒸屉上染了颜色，怎么去处理呢？，我觉得一个吃的东西，又是纯天然的颜色，没有什么有害物质，慢慢的，自然而然的就自己刷锅的时候，慢慢的就去除了，

蒸土豆辣椒的做法大全家常菜视频

用料：

土豆 ，盐 ，酸菜 ，老抽 ，葱 ，辣椒面 。

做法步骤：

步骤 1

土豆切块。

步骤 2

买的东北酸菜，取出来一点儿过一遍水，自己腌制的酸菜一样也要清洗，这样不会太酸。水倒到，用手挤一挤，挤掉多余的水。

步骤 3

锅中加油 蒜 辣椒 盐 把酸菜炒一下，更入味不会太酸，盛出备用（不炒后面直接放到土豆上也可以，看个人胃口）。

步骤 4

油热后加葱 姜 辣椒面。

步骤 5

辣椒面炒出香味加入土豆翻炒，加少许盐，少许老抽，炒3分钟左右。

步骤 6

加水 煮到土豆7分熟的时候，哈哈，七分熟，自己把握。

步骤 7

酸菜放在中间，不要搅动，盖锅盖熬5分钟，再搅拌起来，再加一点盐，煮15分钟左右，最后用勺背稍微掂一下土豆，大火收汁，出锅。

蒸土豆丝辣椒酱的家常做法

步骤：

1. 将黄瓜去皮，切成细长条或薄片。红辣椒去籽，切成细丝备用。

2. 将切好的黄瓜和红辣椒放入一个大碗中，撒上适量盐，轻轻拌匀，腌制10-15分钟，使其变软出水分。

3. 将腌制好的黄瓜和红辣椒用清水冲洗一下，沥干水分备用。

4. 热锅倒入适量食用油，放入黄瓜和红辣椒翻炒均匀，炒至变色。

5. 加入白糖、白醋和生抽，继续翻炒均匀，使调料均匀附着在黄瓜和红辣椒上。

6. 最后，根据个人口味加入适量的花椒粉，继续翻炒均匀。

7. 炒好后，关火，装盘即可享用。

温馨提示：

- 如喜欢口感脆爽，可以将腌制好的黄瓜和红辣椒过冷开水，然后沥干水分。

- 如果喜欢更辣更香，可以加入适量的辣椒粉或者蒜末。

- 可以根据个人口味调整糖、醋和盐的用量，让甜辣口味更符合自己的喜好。

希望这个家常甜辣菜的做法能够帮到您，祝您做菜成功，享受美食！