千叶豆腐煲的家常做法(千叶豆腐煲的家常做法视频)

千叶豆腐煲的家常做法视频

食材：千页豆腐400g、小芹菜1小把、五花肉100g、生姜几片、大葱几片、盐少许、糖少许、生抽少许、大蒜几瓣

做法：

1、千叶豆腐解冻后切片，可以直接解冻或者放在冷水里解冻，不影响口感

2、芹菜一小把切成小段，肉切成片，葱姜蒜切片

3、热锅放油，油热之后倒入肉片翻炒，转中小火，略煎一会

4、肥肉中的油煎出之后，倒入葱姜蒜爆香

5、倒入千页豆腐翻炒片刻，豆腐易熟，加生抽提鲜

6、倒入芹菜，带芹菜断生之后加入盐和少许糖调味，也可放入鸡精

7、香喷喷的千叶豆腐就出锅啦

千叶豆腐做汤怎么做好吃

千叶叶豆腐的制作方法很简单，只需要将豆腐和千叶叶一起蒸就行了。但是，要做出好吃的千叶叶豆腐，需要有一定的技巧和经验。1、千叶叶豆腐做得好吃很难。2、千叶叶豆腐的口感和味道很大程度上取决于豆腐的品质和制作过程。豆腐要选用新鲜的黄豆和优质的千叶叶，制作时需注意火候和时间，以避免过熟或过生导致口感不佳。3、在制作千叶叶豆腐时，可以加入适量的调料如酱油、蚝油、味精等，提高口感及风味。同时，可以在豆腐中加入鸡肉、鲜虾等食材，丰富营养，增加口感层次。做好的千叶叶豆腐可以作为素菜或是早餐食品，口感清爽，营养丰富，味道美妙。

千叶豆腐煲汤的做法

材料：

- 千叶豆腐：100克

- 白菜：200克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 水：适量

做法：

1.将千叶豆腐切成小块，白菜洗净切成小段。

2.热锅冷油，放入葱姜炒香。

3.加入适量的水，煮沸后放入千叶豆腐和白菜。

4.煮开后加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

5.继续煮5-10分钟，直到白菜变软。

6.最后，根据个人喜好可以加入其他调料，如胡椒粉或香菜等。

7.煮好后即可享用。

注意事项：

- 千叶豆腐煮时间不宜过长，否则会变得过软。

- 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

千叶豆腐煲的家常做法视频教程

步骤1材料表。豆腐选择老豆腐比较好，太嫩的不好定型，还可以选择千页豆腐，我觉得味道也不错且不容易碎

步骤 2和肉馅：在肉糜中加入淀粉、鸡蛋清1个，这俩个的作用主要还是让肉质嫩滑，加入调味品盐、味极鲜、也可以根据自己口味加入少许黑椒碎或五香粉

步骤 3豆腐切成后3cm左右的小块，大小不要超过5cm

步骤 4将豆腐用到斜面切开口，注意不要全切断，1/2斜开口，塞入肉馅，小心塞入避免豆腐碎掉，漂亮的豆腐盒子就准备好咯。

步骤 5不粘锅加入油，油热后转小火，放入豆腐盒子，煎至豆腐一面变色且不容易散的时候，翻面，时间大约一分钟，俩面都煎好之后出锅备用

步骤 6葱斜切断，锅内倒油炒香葱，加入味极鲜，再加少许水熬成焖汁

步骤 7最后，加入煎好的豆腐盒子，准备一碗淀粉水（淀粉+少许水）倒入锅中，盖上盖子继续焖一会，汤汁收完就可以出锅了

步骤 8豆香四溢，好吃的盒子就做好了

千叶豆腐煲图片

有的地方叫豆腐皮儿千页豆腐，在我们东北地方，管他叫干豆腐。千页豆腐涮火锅是非常好吃的。首先，把锅煮入清水。烧开后放入煮好的猪骨然后把准备好的牛羊肉片儿继续放入锅中。

把千叶豆腐切成宽条，和蔬菜一起放入火锅中就可以了。千页豆腐煮火锅是非常好吃的。

千叶豆腐汤怎么做好吃窍门

千页豆腐汤变白，有几个小技巧可以尝试：

1. 使用白豆腐：选择颜色较为白净的白豆腐，这样能够增加豆腐汤的奶白色调。

2. 牛奶加入：在煮豆腐汤的过程中，可以适量添加一些牛奶。牛奶会使豆腐汤变得更加奶白，同时也增加口感的丰富度。

3. 加入蛋清：事先将蛋清打散，慢慢地倒入加热的豆腐汤中，再搅拌均匀。蛋清能够帮助豆腐汤变得更加细腻且提亮颜色，使其更接近奶白。

4. 添加淀粉水：在煮豆腐汤时，可以尝试在最后阶段加入适量的淀粉水，搅拌均匀以增加汤的浓稠度，并赋予奶白的色泽。

以上是几个常见的在烹饪豆腐汤时使用的技巧，可根据个人口感和喜好进行尝试和调整。

千叶豆腐汤的做法

千叶豆腐炖鲫鱼材料：鲜鲫鱼一斤豆腐适量油、盐、味精香油葱段、姜片、八角做法：

1鲫鱼买回来洗净控干水份。煎锅内放油，将鱼两面煎煎。

2炒锅内加水，将煎过的鱼移入炒锅，放入葱段、姜片、八角，这个时候千万不要放盐啊！炖汤，炖至纯奶白色为止。

3汤炖至奶白色时，将千叶豆腐放入，加入盐，继续炖。等豆腐入味，关火，加入味精、香油调味即可出锅装盘。

千叶豆腐煲的做法大全

你好，干锅千叶豆腐五花肉需要准备以下材料：千叶豆腐适量、五花肉适量、洋葱一个、干辣椒适量、花椒适量、生姜末适量、葱白适量、蒜末适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量和香菜末适量。

第一步，将五花肉切成小块，放入锅中煎至金黄色；

第二步，捞出五花肉，将洋葱切成块状，干辣椒去籽切成段状，花椒搓碎备用；

第三步，锅中留下五花肉煎出的油，放入干辣椒、花椒和姜末爆香，加入洋葱继续煸炒，倒入刚刚煎好的五花肉；

第四步，放入切好的千叶豆腐和少量料酒，再倒入适量的水，加盖煮至豆腐软烂入味；

第五步，倒入生抽、老抽、糖和少许盐，小火收汁，最后撒上葱白和香菜末即可。

千叶豆腐的配菜

肉炒千叶豆腐

用料：千叶豆腐一条、五花肉少许、青红椒各一个、蒜苗三颗、木耳少许、油适量、郫县豆瓣酱一勺、盐适量、生抽一勺、鸡精半勺、淀粉一勺、葱姜蒜少许、蚝油半勺

做法：

⑴将千叶豆腐和五花肉切片，青红椒切成小块，洋葱切片，姜切丝，葱和蒜苗切段备用;

⑵将切好的五花肉里放入半勺盐和一勺水淀粉抓拌均匀腌制;

⑶热锅冷油，等油温后，将切好的葱姜蒜放入锅内煸香，然后将腌制的五花肉片放入锅内翻炒;

⑷给锅内倒入适量的酱油，翻炒到快熟的时候盛出备用;

⑸锅内再放入少量的油，切好的千叶豆腐放锅内翻炒，等到千叶豆腐微黄时将切好的青红椒和木耳放入锅内翻炒，翻炒片刻捞出备用;

⑹给锅内放入一勺郫县豆瓣酱煸香后，倒入少许清水，然后将之前翻炒过的五花肉倒入锅内继续翻炒;

⑺再将翻炒过的千页豆腐放入锅内翻炒;

⑻翻炒片刻后，加入盐、鸡精和耗油调味;

⑼最后放入蒜苗就可以出锅了。

千叶豆腐煲的家常做法视频教学

食材:

千页豆腐，牛肉片，葱姜蒜，小米椒线辣椒，洋葱适量和郫县豆瓣酱。

做法:

1，千页豆腐切片下过炸胖，牛肉片提前用料酒，盐，生抽，十三香腌好

2，油锅里下油，炒想香葱姜蒜辣椒洋葱，然后加入郫县豆瓣酱炒匀

3，下入牛肉片炒匀

4，加入千页豆腐放一点点耗油即可出锅

千叶豆腐煲的家常做法视频大全

主料

精瘦肉250克 、千叶豆腐一块、洋葱1个、柿子椒5个

辅料

蒜两颗、 姜一颗 、白糖少许、 料酒少许 、郫县豆瓣一勺 、老抽一勺 、香葱两根

步骤1

各种原料的准备工作

步骤2

青椒切斜块，洋葱切成条状

步骤3

料酒腌制断筋肉片2分钟，然后倒一点老抽，一点点芡粉继续腌制3分钟。千叶豆腐切3毫米薄片

步骤4

七成油温轻炸两分钟，然后捞起备用

步骤5

九成油温爆炒少许时间，约一分钟，少放一点盐，然后捞起备用

步骤6

八成油温煎香蒜片和姜片，十成油温放入郫县豆瓣，然后爆炒肉片，放老抽，少许白糖。倒入千叶豆腐和青椒、洋葱。加入一点点水，两分钟后勾轻芡起锅