炒韭菜豆芽豆腐皮的做法大全家常做法(韭菜豆芽豆腐皮怎么炒好吃)

韭菜豆芽豆腐皮怎么炒好吃

用料

韭菜 100克

绿豆芽 300克

葱 1段

姜 3片

干辣椒 2个

花椒 10粒

盐 3克

鸡粉 2克

米醋 1勺

酱油 1勺

五香粉 2克

做法步骤

1、准备好所需要的食材，将食材清洗干净

2、将韭菜切寸段，葱，姜，干辣椒切成需要的大小备用

3、锅中放少许油，将豆芽入锅稍微煸一下捞出备用，这样做出来豆芽不会出水

4、锅中放油，放入小料煸炒出香味

5、倒入豆芽，韭菜根煸炒片刻（韭菜根不容易熟，所以先放）

6、再放入韭菜叶

7、倒白醋

8、淡盐酱油

9、放五香粉

10、放盐

11、放鸡粉，大火翻炒均匀即可出锅

韭菜豆芽豆腐皮怎么炒好吃窍门

绿豆芽炒豆皮的家庭做法具体介绍如下：

1、绿豆芽洗净，在清水中泡5分钟，放在一旁备用。

2、豆腐皮一张洗净，切条状，同时把青椒，葱姜切好。

3、炒锅烧热，爆香花椒葱姜，加入绿豆芽翻炒。

4、翻炒均匀后，加入豆腐皮翻炒，翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒。

5、一直炒到绿豆芽断生，豆腐皮热透之后，加入青椒进行提味，装盘即可，完成。

韭菜豆芽豆腐皮怎么炒好吃又简单

韭菜，豆腐皮，红辣椒，葱，姜，干辣椒，

【调料】：生抽，盐，十三香，蚝油

1、先将韭菜切一下，切成段，然后再准备3张豆腐皮，先从中间切一刀，卷一下，将豆腐皮切成丝，准备一个红辣椒配色，把红辣椒去头去籽，切成丝备用

2、然后切点大葱，再准备两个干辣椒，盛入盘中备用

3、锅中倒入油，油热放入葱姜干辣椒，先将葱和干辣椒炒香，然后倒入豆腐皮炒一下，放点生抽

4、然后放入红辣椒，再放入韭菜，翻炒均匀

5、最后再调一下味，放入一勺的盐，十三香，少来点蚝油，快速翻炒入味

好了，翻炒均匀就可以出锅了，这样一道简单又好吃的韭菜炒豆腐皮就做好了，做法简单又好吃

【烹饪小贴士】：

1、因为豆腐皮不好熟，先将豆腐皮炒熟，然后再放入其他的配料

2、盐也不要放太早了，韭菜容易出水

3、盐不能放太多，蚝油和生抽中都比较咸

豆芽豆腐皮韭菜的做法

需要准备的材料：黄豆芽400克，韭菜100克，胡萝卜100克，干辣椒3个，生姜1小块，生抽2勺

做法：首先将黄豆芽淘洗干净，去头后切成段，干辣椒去籽切丝，生姜切丝备用。

胡萝卜削皮洗净，切片后切细丝备用。

韭菜洗净，去掉根部的一小段不要，再切小段备用。韭菜是买的，为了吃起来更放心，所以将根部的一半切掉不要。

起锅倒油，油热后放入干辣椒、姜丝和胡萝卜丝翻炒

炒到胡萝卜丝变软后，放入黄豆芽翻炒至断生

再放入韭菜段，大火翻炒均匀，最后放入适量的生抽调味即可。如果喜欢颜色清爽一点的直接用盐调味也是可以的。喜欢其他调味料的，自己酌情添加。

韭菜豆芽豆腐皮怎么炒好吃呢

绿豆芽炒千张的做法如下：首先，准备好所需的食材，包括绿豆芽和千张（腐竹）；其次，在提前将绿豆芽焯水烫熟，使其变软备用；接着，将千张剪成适当大小的块状备用；然后，热锅加入适量食用油，待油热后放入千张翻炒，炒至表面微黄；接下来，加入绿豆芽继续翻炒，同时加入适量盐、生抽等调味品，根据个人口味可适量添加其他调味料；最后，翻炒均匀后出锅，装盘即可享用。综上所述，绿豆芽炒千张的做法是先焯水煮熟绿豆芽，再将千张切块炒至微黄，加入调味料翻炒均匀，最后出锅装盘即可。

豆芽豆皮韭菜炒一起的菜名叫什么

1、材料：豆腐皮200克、豆芽150克、五花肉100克、葱2克、十三香适量、生抽半茶勺、盐半茶勺、鸡精半茶勺、水适量、植物油1汤勺。

2、锅内水烧开，冻干豆腐下水煮一下，使之解冻，然后切条备用。

3、五花肉切片，葱切碎备用。

4、锅内油烧热，下入五花肉煸炒，放入葱花、十三香、酱油爆香，下入干豆腐条煸炒，加盐，放入洗净控好水的豆芽一起煸炒，出锅前加鸡精，装盘

农家小炒豆芽豆皮韭菜

这四种菜一起炒可以。但不同的菜有不一样的味。韭菜分别炒豆芽，豆腐皮，鸡蛋比较好吃。

韭菜豆芽豆皮的做法

素三丝是平菇、黑木耳和扁豆，除此之外，还有葱花、姜丝、食醋、素鲜汤等其他配料。素三丝，是一道色香味俱全的特色名菜，属于鲁菜系，这个菜肴非常适合口味清淡的人群食用，吃起来鲜香可口，十分美味，虽然是素菜，但是口味并不比荤菜差，而在餐桌上，素三丝甚至比其他荤菜还要受欢迎。

韭菜豆芽炒豆腐皮的做法

豆腐皮和绿豆芽是非常营养丰富的素食材料，下面介绍两种简单的炒豆腐皮和绿豆芽的方法。

1. 炒豆腐皮：

材料：豆腐皮、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油。

做法：

1) 先将豆腐皮剪成适当大小的块状备用。

2) 胡萝卜和青椒切成丁状备用，葱姜蒜切末备用。

3) 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆炒出香味，接着放入胡萝卜和青椒丁炒至七成熟。

4) 倒入切好的豆腐皮，继续翻炒2分钟左右。

5) 淋入一勺料酒和一勺生抽，再翻炒几下，调入适量盐即可出锅。

2. 炒绿豆芽：

材料：绿豆芽、蒜末、姜末、盐、糖、生抽、香油。

做法：

1) 绿豆芽洗净沥干备用。

2) 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

3) 放入绿豆芽略煸炒一下。

4) 加入一点盐和糖调味，再淋入一些生抽，继续翻炒几下。

5) 出锅前淋上香油即可。

以上是两种简单的炒豆腐皮和绿豆芽的方法，根据个人口味可以适量调整调料的种类和用量。

韭菜豆芽炒豆皮的做法

所需材料：绿豆芽半斤、干豆腐2张、韭菜1把、油盐适量、姜2片、干辣椒3-4个、酱油1汤匙、陈醋半汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，绿豆芽投洗干净，放在滤水篮中，沥净水分，水分一定要沥净，否则炒出的绿豆芽吃着口感不脆。

2.韭菜切成3-4厘米长的段，干豆腐切成韭菜叶宽的丝，干辣椒剪成段，辣椒籽不用，姜切成丝。

3.锅内加入水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后，煮2-3分钟，将干豆腐丝捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用，干豆腐丝焯水，可以去除豆腥味，而且还吃着不硬。

4.锅内加入油烧热，下入姜丝和干辣椒段爆香。

5.下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽翻炒至7-8成熟，淋入酱油翻炒均匀。

6.下入干豆腐丝，再加入盐，鸡精，翻炒均匀。

7.下入韭菜段，大火翻炒，将韭菜炒至稍变软，沿锅边淋入陈醋，快速翻炒几下，关火，盛出装盘，一道脆嫩可口的素炒三丝就做好了。

韭菜豆芽豆皮怎么做好吃

原料：绿豆芽500克、韭菜100克、红甜椒20克、绿豆粉丝150克、油、蚝油、盐适量。

做法步骤：

第1步、食材清洗干净：绿豆粉丝用凉水泡软剪短，绿豆芽泡凉水去掉浮皮。

第2步、韭菜切寸段，红甜椒切细丝。

第3步、炒锅中倒适量油，大火加热，7、8成热时将豆芽倒入锅中翻炒，等豆芽略微变软时倒入适量盐和蚝油。

第4步、混合均匀微出汤时，将粉丝入锅。

第5步、随着温度的不断上升和盐、蚝油的加持，豆芽汁很快就被粉丝吸收了，继续大火翻炒。

第6步、待粉丝吸收汤汁变柔软后，韭菜和甜椒丝入锅，翻炒片刻变色即出锅。