白萝卜干豆腐的做法大全家常做法大全(白萝卜和豆腐干)

白萝卜和豆腐干

材料

主料：萝卜415g、香干105g；

辅料：蒜段适量、油适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量

香干炒萝卜

1

材料：萝卜（已清洗切成片）、香干（已切成片）、蒜段

2

烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。

3

接着，加一些水煮开、煮至萝卜熟软。

4

然后，合入切好的香干和蒜段翻炒翻炒。

5

最后，加适量的生抽。

6

加适量的白糖。

7

加适量的盐。

8

加适量的鸡精。

9

调味炒匀，即成。

10

出锅，装盘。

白萝卜和豆腐干凉拌的做法

食材明细：萝卜、鸡蛋、胡萝卜、肉、盐、小葱、糯米粉、粘米粉、热水、猪油。

做法步骤：1、小葱切碎，萝卜和胡萝卜刨成丝，拿适量的盐腌20分钟。

2、2个鸡蛋打散，摊成蛋皮，在切成小丁，肉切成细丝。

3、萝卜和胡萝卜丝漓掉多余的水。

4、起一油锅，加入适量的猪油，化开。

5、倒入肉丝，炒熟。

6、在倒入萝卜丝和胡萝卜丝，适量的盐翻炒均匀，如果有点干，可以在加入适量的清水。

7、炒熟之后，在倒入蛋皮和小葱，搅拌均匀就好起锅了。

8、炒好的萝卜丝馅。

9、糯米粉和粘米粉倒放大碗中搅拌均匀，在倒入热水迅速的搅成雪花状。

10、揉成团，不能太干，干了就在加一点点的水，一次少加一点，只要面团不是特别粘手就行。

11、取一个面团(我一个面团大概是60克左右)把面团捏成窝窝头的形状，有点像帽子的样子。

12、放入馅料，封好封口。

13、蒸锅内放水烧开，在放入团子，大火蒸15分钟，就好了，如果家里有油纸的也可以垫一点在团子下面，因为糯米的东西很粘的，怕等一下起锅的时候粘在垫子上，成品出窝。

白萝卜和豆腐干能一起炒吗

1.食材：萝卜（已清洗切丝）、豆腐干

2.将豆腐干放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。

4.接着，加适量的清水。

5.翻炒翻炒至萝卜断生熟软。

6.然后，合入切好的豆腐干翻炒翻炒。

7.最后，加适量的酱油。

8.加适量的白糖。

9.加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味炒匀即成。

白萝卜和豆腐干能一起吃吗

可以。

白萝卜和芹菜是比较好的搭配，再加上去皮五花肉沫就更好了。不过白萝卜和芹菜要脱水后，才能拌馅。方法是：一个萝卜一刀两半，放锅中煮后切丝或米，芹菜放适量盐拌匀，放置十分钟后挤干水份。然后与肉沫、调料合拌即成。

白萝卜和豆腐干能拌馅吗

食材用料

猪肉馅800克，萝卜（焯水）1000克，面团（半发面）1块，植物油50克，生抽30克，酱油适量，盐4克

做法步骤：

1

大萝卜清洗干净，取适量

2

用擦丝器擦成丝后， 入凉水锅中煮熟，水开后小火，注意防止溢锅

3

煮熟的萝卜丝晾至温热时，攥掉多余的汤汁，用刀随意剁几下，使萝卜丝变短些

4

炒锅中多放点植物油，将猪肉馅入锅中煸炒

5

倒入适量的酱油和生抽，酱油调色，生抽调味；葱姜等调料可以随口味来放

6

将攥掉水的萝卜丝入肉馅中，翻拌均匀，使肉汤能充分与萝卜丝混合在一起，可以尝尝咸淡，来决定加多少盐

7

老肥发酵的面团半发状态就可以使用了，如果喜欢松软的口感，可以等面全发，掀起面团，呈现细密的气孔，且面团是原来的2-2.5倍大时就是发酵成功了

8

面团取出，置于案板上，排气后搓成长条，切成大小一致的面剂子

9

擀成中间略厚边缘略薄的圆皮

10

取适量的猪肉萝卜丝馅放在面皮中间

11

包成包子，我包的不好看，只要不漏汤就先凑合吧

12

包子包好后，放在盖帘儿上进行二发

13

也可以将包子直接放在铺了湿布的锅中进行二发

14

待包子是原来的1.5倍大小时，可开火蒸，上汽后蒸20分钟左右；包子蒸熟后，焖5分钟左右再开盖，防止骤冷而皮子发生收缩

15

出锅开吃

白萝卜和豆腐干可以一起炒吗

用料

萝卜 2根

细粉 一小把

香菜、馓子 适量

盐、花椒粉、油、香葱、辣椒粉 各适量

面粉 适量

水 适量

做法步骤

步骤 1

用水和面，和好的面盖上盖子醒面20分钟。

步骤 2

醒面时我们可以准备馅料，首先把萝卜擦丝。

步骤 3

擦好的萝卜丝用刀稍微剁碎，剁好的萝卜丝用手挤干水分，也可以用挤出的萝卜水和面哈！

步骤 4

把提前泡好的粉丝同样用刀剁碎。

步骤 5

把挤过水的萝卜丝、粉丝、放到盆里，加入切碎的香菜、葱花、馓子、花椒粉、辣椒粉（不吃辣的可以不放）、盐（根据自己的口味放）、再加入一点油拌匀，喜欢吃虾皮的也可以放的哈！

步骤 6

醒好的面擀成大片，薄厚差不多就像饺子皮一样。

步骤 7

把调好的馅平铺到擀好的皮子上。

步骤 8

铺好后，用手往上叠。

步骤 9

叠好用刀切。

步骤 10

切好放到蒸锅里大火蒸15分钟。

步骤 11

蒸好的萝卜卷配上一碗小米粥，美味又营养！

白萝卜和豆腐干怎么做好吃

    五香萝卜条是一道具有浓郁中式风味的小吃，其制作方法简单易懂。首先，我们需要准备新鲜的胡萝卜。将胡萝卜削皮，并用刀切成条状，长度可根据个人喜好而定。

接下来，我们需要准备一些配料和调料，例如盐、白糖、生姜、大蒜和五香粉。这些调料都可以根据个人口味进行适量调整。在制作之前，需要将生姜和大蒜切碎备用。

然后，将切好的胡萝卜条用清水冲洗干净，并沥干水分。接着，将锅加热，并加入适量的食用油，待油热后倒入碗中切碎的生姜和大蒜，翻炒出香味。

随后，将胡萝卜条放入锅中，翻炒均匀，使胡萝卜条均匀裹上香味。再加入适量的盐、白糖以及五香粉，继续翻炒一会儿，让调料均匀渗透入胡萝卜条内部。

最后，将火调小，盖上锅盖，焖煮一段时间，使胡萝卜条变得软糯可口。在这个过程中，我们可以根据需要调整煮胡萝卜条的时间，使其达到理想的口感。

当香气四溢，萝卜条呈现出金黄色时，就可以熄火了。我们可以将五香萝卜条装盘，撒上一些香菜作为装饰。这道美味的小吃可以作为开胃菜或下饭菜，口感鲜嫩，味道十分诱人。

白萝卜和豆腐干抄可以加什么配料

主料：青萝卜大半个，小米椒一个

辅料：花生油一点点，姜5克，盐3克，鸡精适量，蒜3克

做法：

1.青萝卜半个（取青色部分），一个红椒。

2.擦成细丝。

3.锅内适量花生油烧热，姜蒜，小米椒炒出香味儿。

4.萝卜丝放入，翻炒几下。

5.加3克盐，少许鸡精调味儿。

6.翻炒均匀关火盛盘。

7.成品

白萝卜和豆腐干可以一起吃吗

【食材】

包子皮：中筋面粉500克、温水260克、酵母粉5克、白糖10克、猪油10克。

包子馅：萝卜缨1把、香葱3根、生姜1块、五花肉1块、豆腐干3块、食盐、食用油、生抽、老抽、鸡精各适量。

做法

1、5克酵母粉、10克白糖倒入260克温水中，搅拌化开后静置10分钟，倒入500克面粉中，边倒边用筷子搅拌，变成大面絮后加入10克猪油，下手和成光滑的面团，包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时。

2、五花肉洗干净，去皮后剁成肉馅，葱姜切末，放入肉馅中，加入适量食盐、生抽、老抽、鸡精、香油，用筷子顺时针搅拌5分钟，让肉馅上劲。

3、豆腐干洗干净，切成小丁，沥干水分。起锅，倒入适量油，小火烧热后倒入豆腐干，炸至颜色焦黄后捞出，沥油备用。

4、萝卜缨洗干净，锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺盐、半勺油，放入萝卜缨烫1分钟后捞出，用冷水过凉，然后挤干水分，再用刀剁碎。

5、葱姜切小块，用开水煮5分钟，把葱姜水倒进肉馅里搅拌均匀，这样肉馅更加鲜嫩多汁。把萝卜缨、炸豆腐干倒入肉馅中，加入适量食盐、香油，用筷子搅拌均匀即可。

6、面团发酵至2倍大时取出，放在案板上，加点干面粉再次揉成光滑的面团。把面团搓成虎口粗的长条，切成小剂子，用擀面杖擀成3毫米厚的圆皮。

7、用包子皮包入一勺馅料，可以多包一点，这样吃起来更过瘾，然后把边缘捏起来收口，做成包子，放进蒸笼里盖上盖子再发酵20分钟。

8、蒸锅里加入清水，大火烧开，放上萝卜缨包子，大火蒸20分钟，蒸熟后关火蒸5分钟，即可出锅

白萝卜和豆腐干一起炒菜可以吗

准备材料 ：剩米饭1碗，胡萝卜1根，鸡蛋2个，葱1段，酱油2勺，花生油20克，盐3克

具体做法：

剩米饭一碗准备好，手上戴一次性手套，米饭中倒入少许清水，用手抓拌一下，使成团的米饭一粒粒分开，这样炒的时候更易入味；

胡萝卜洗净外皮，再用刮刀刮掉，切掉头尾，用擦丝器擦成细丝，丝尽量细一点，这样容易炒熟；

2个鸡蛋在碗中打散，葱切成葱花，切得碎一些；

锅选择用深点的不沾锅，把花生油倒入其中，把蛋液倒入其中，炒至凝固后用硅胶铲子铲成小块，盛出来放入碗中；

锅中底油，把一半葱花倒入炒出香味，再倒入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入酱油，撒上盐翻炒入味，再加少许水盖上锅盖焖煮至胡萝卜丝变软，中途多翻拌几下，使它受热均匀；

倒入鸡蛋块翻炒均匀，再把米饭倒入其中翻炒均匀，最后撒上剩余的葱花炒匀就可以出锅了。