南瓜茄子炖豆角的做法大全家常做法大全集(南瓜茄子炖豆角的做法大全家常做法大全集图片)
南瓜茄子炖豆角的做法大全家常做法大全集图片
茄子炒南瓜的做法教程:
1、备南瓜和茄子,将南瓜和茄子切片。
2、放进热油锅里炒匀,翻炒片刻后放点盐入味,再放点辣椒粉提辣。
3、调点生抽炒匀,将南瓜和茄子炒熟,出锅前放点味精即可
茄子炒南瓜的美味小窍门:
1、不喜欢吃辣的朋友们也可以不放辣。
2、一定要先炒南瓜,因为茄子特别容易熟,先炒的话会糊的。
茄子的营养价值:
1、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子炒南瓜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,它的做法很简单,但是营养还是非常不错的,两者搭配在一起,还可以让维生素更好的吸收哦。
南瓜炖茄子的做法窍门
用料
茄子 一个,豆角 一把,南瓜 一个,肉末 适量
做法
步骤 1
准备好材料。
步骤 2
豆角切成小段; 茄子切大块; 南瓜切小块。
步骤 3
准备肉末; 干辣椒,八角,葱段,蒜瓣。
步骤 4
热锅冷油,下入肉末; 肉末翻炒至变色,加入葱,蒜,干辣椒,八角,爆出香味。
步骤 5
爆出香味,下入豆角,南瓜和茄子,翻炒30秒; 加入2勺生抽,半勺老抽,半勺耗油,半勺十三香,半勺盐。
步骤 6
锅中加水,没过材料。 大火烧开,转中小火,盖上盖子,炖20分钟。
步骤 7
炖20分钟后,开大火收汁即可。
南瓜茄子煲
猪肉切片后下锅炒香,葱姜下锅继续炒香,然后下入切好的茄子块
2/5
1/3
2/3
3/3
下入切好的南瓜块,下入锅中翻炒均匀,加入清水
3/5
1/2
2/2
添加调味品盐和十三香
4/5
大火炖煮至汤汁收干
5/5
1/2
2/2
出锅装盘即可食用
南瓜炖茄子好吃吗
南瓜和茄子都是非常营养的蔬菜,它们可以一起炒菜。南瓜中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和糖等营养成分,而茄子中蛋白质、胡萝卜素、粗纤维等营养,所以南瓜和茄子一起吃不会引发不良反应。
除了炒菜,南瓜和茄子还可以用来做汤、烩饭等等。您可以根据自己的口味和喜好来尝试不同的食谱哦!
南瓜豆角茄子能一起炖吗
首先我们先把这些青菜都清洗干净备用。
南瓜切块,南瓜口味偏甜,营养价值丰富,有一定的食用功效。南瓜是营养成分非常丰富的一种蔬菜,多吃南瓜能够增强免疫力,非常养生。
茄子切成滚刀块,茄子的营养也是非常丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。常吃茄子对身体非常有益处。
我们再把西红柿切成块状,这道菜加入一个西红柿调味,味道更加酸甜鲜美。
现在再把猪肉切块。注意切肉时肥瘦要分开切,肥肉我们要先炼成猪油,炒菜时使用。
最后再切一些葱花,姜丝,蒜末备用。现在我们先往炒勺中加入少许的水烧开,倒入肥肉块,中火慢慢熬制,炼制出猪油。把肥肉炼成油渣即可捞出。
把茄子炒软后,放入之前切好的南瓜和西红柿,铺在茄子上,加入适量清水,盖上锅盖,调制中火,炖15-20分钟左右即可。
茄子豆角南瓜大烩菜有营养吗
原料:五花肉适量、茄子适量、卷心菜适量、土豆适量、青椒适量、西红柿适量、豆角适量、南瓜适量、宽粉条适量、葱花、高汤适量、盐适量。
做法步骤:
第1步、五花肉切片
第2步、宽粉条用热水泡软
第3步、各种蔬菜摘洗干净;备用
第4步、卷心菜切滚刀块,用开水烫一下
第5步、土豆切滚刀块
第6步、西红柿切滚刀块
第7步、南瓜切大块
第8步、青椒掰成小块
第9步、茄子掰成块,豆角掰成寸段
第10步、锅内放油烧热后,放入五花肉片煸炒至金黄色
第11步、倒入茄子和豆角煸炒至软
第12步、放入葱花煸香
第13步、转入砂锅中,加适量水烧开
第14步、倒入西红柿
第15步、倒入土豆,搅匀
第16步、开锅后倒入一袋史云生浓醇高汤
第17步、放入宽粉条
第18步、加适量盐
第19步、搅匀后倒入南瓜块,盖盖儿中小火焖煮约15分钟
第20步、放入青椒块和卷心菜
第21步、继续炖煮约5分钟即可出锅。
豆角南瓜土豆茄子炖在一块怎么炖好吃
材料
主料:茄子2条,猪绞肉适量,香葱1条,姜末,蒜末适量,豆瓣酱1大匙
鱼香汁:生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙,香葱碎适量
水淀粉:比例为3茶匙淀粉+3大匙水
做法
1、材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜蒜磨成末,香葱切小段。
2、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻(不用加调味腌,否则会咸)。将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内,让糖溶化。
3、锅内热两大饭碗的油,将茄条放入炸。
4、炸至茄条软身。
5、将茄子取出沥干油份。
6、倒出炸剩下的油,只留一点底油。冷油将姜末、蒜末爆香。
7、放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。豆瓣酱很咸的,所以一定要控制好量。
8、放入猪绞肉炒散至熟。
9、倒香葱粒、鱼香汁、一杯水或是高汤煮至水开。
10、再放入炸好的茄条,煮至水份快收干。
11、倒入水淀粉勾芡。水份不要收的太干,因为一会放入砂锅里还要煮一下,太干就糊底了。
12、将煮好的茄子放入砂锅内,煮至水开即可(即把砂锅烧热了就可以了),最后洒上香葱粒上桌。
南瓜豆角茄子乱炖
东北大骨头乱炖菜是一道美味丰盛的传统菜肴,它以东北地区独特的风味和丰富的食材而闻名。这道菜简单易做,但味道浓郁,营养丰富。
制作这道菜的第一步是准备食材。主要食材包括猪骨头、猪肉块、鸡腿肉以及多种蔬菜,如土豆、红萝卜、洋葱和香菇。猪骨头需要先用热水煮烫一下,以去除血水和杂质,然后将所有的食材洗净备用。
接下来是炖菜的过程。首先,在一个大锅中加入足够的清水,然后放入猪骨头和猪肉块,大火煮沸后改小火慢炖。慢炖的时间要根据自己喜好来决定,通常为2-3个小时。这样能够使猪骨头和猪肉的味道充分渗透到汤里,使得整道菜的口感更加浓郁。
当猪骨头和猪肉变得十分酥烂时,可以将其他蔬菜加入汤中。土豆、红萝卜和洋葱需要切块,香菇可以保持完整。这些蔬菜会在慢炖的过程中吸收汤的味道,变得更加美味。同时,它们的色彩和口感也会为菜肴增添不少亮点。
在炖菜的过程中,可以根据个人口味加入适量的调料。葱姜蒜末、干辣椒、盐和鸡精是常用的调料,能够提升菜肴的鲜香度和口感。但是要注意不要放得过多,以免影响菜肴本身的原汁原味。
当所有食材都煮熟后,东北大骨头乱炖菜就完成了。它的香气四溢,鲜美可口。肉质酥烂,汤汁浓郁,蔬菜鲜嫩多汁。这道菜不仅满足了人们对美味的渴望,同时也提供了丰富的营养,是一道很好的家常菜。
东北大骨头乱炖菜作为地道的东北菜肴,充满了浓浓的家乡情怀和人文关怀。它不仅是一碗美食,更是东北人民对传统饮食文化的传承和创新。无论是在饭店还是在家中,这道菜都能给人们带来美好的味觉享受,是一道不可错过的佳肴。
南瓜茄子土豆炖菜
食材清单
猪肉 500克 、 茄子 500克 、 南瓜 250克 、 八角桂皮 若干 、 干辣椒 若干 、 冰糖 3-4克 、 青红辣椒 6个 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 葱姜蒜 适量 、 五香粉 半勺 、 食盐 适量
做法步骤:
1.将猪肉洗干净后改刀切成略大的块,葱姜蒜切片,干辣椒,八角桂皮冲洗干净备用。
2.锅中放少许油,加入切好的猪肉中小火煸炒出油脂。
3.加入准备好的葱姜蒜,冰糖,八角桂皮干辣椒炒出香味,加入一勺料酒,2勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油翻炒均匀。
4.等炒出酱香味时,加入没过食材的清水大火烧开,加入少许食盐和五香粉调味,转小火炖煮半小时。
5.炖肉的时间准备其他材料。茄子去皮切滚刀块,南瓜去皮切块青红辣椒切段。
6.等汤汁不多时,放入茄子南瓜辣椒继续小火炖煮15分钟左右即可,美味的猪肉南瓜烧茄子就完成了!
南瓜顿茄子
食材:五花肉,粉条,白菜,大葱,生姜,花椒,八角
调料:生抽,食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,芝麻油
做法步骤
准备干粉条一把放入盆中,倒入热水,放在一边浸泡15分钟备用。
准备白菜叶五到六片,用水洗净,先把白菜叶切成段,再把白菜帮也切成段,一起放入盆中。
五花肉半斤左右,切成一元硬币厚的薄片,放入盆中备用。
大葱白一段切成马蹄片,放入盆中,生姜一块切成姜片,和葱花放在一起,再抓入几粒红干椒,一粒八角,几粒花椒备用。
蒜苗几根切碎,放入盆中,粉条烫软以后,放入盆中备用。
炒锅烧热,添入一勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许凉油,这样是为了避免食材粘锅。
然后倒入肉片,快速翻炒,炒出五花肉里面的肥油,倒入葱姜和红干椒爆香。
炒出蒜香味以后,加入蚝油5克,老抽几滴调色,翻炒化开,倒入白菜帮翻炒几下,再下入白菜叶继续翻炒,这样可以避免白菜生熟不一致。
再加入生抽10克,从锅边淋入,继续翻炒几下,添入适量清水,加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,白糖0.5克提鲜,用勺子搅拌化开。
等汤汁煮开以后,下入粉条,改中小火连续炖25分钟,使粉条充分吸收到汤汁,五花肉香浓软烂的时候。再倒入切好的蒜苗。
最后淋入少许芝麻油,即可关火起锅装入盆中,再放上少许香菜用来点缀。
南瓜炖茄子土豆的做法大全图解
【烹饪食材】:五花肉一块,豆角一把,土豆一个,玉米半个,蚝油一勺,酱油一勺,白糖一勺,盐一勺,十三香少许,八角一个,香叶两片,生姜一小块,干辣椒两个,大蒜适量香菇两个,桂皮一小块。
【烹饪步骤】:
1、首先准备好这道菜需要用到的全部食材,将豆角清洗干净,去掉两头之后掰成段,土豆去皮之后洗干净切成滚刀块,玉米和五花肉切成小块备用。
2、锅中倒入适量食用油,油烧热之后放入干辣椒,八角,香叶,桂皮快速翻炒出香味。
3、再继续倒入姜片香菇蒜瓣继续翻炒。
4、再将切好的五花肉放入锅中快速翻炒,直到将五花肉多余的油脂炒出来,五花肉的油脂会备食材吸收,这样肉质也不会觉得太过油腻,而食材也会因为吸收了油脂而更加的好吃。
5、加入一勺白糖直到煸炒至五花肉上色。
6、倒入已经处理好的土豆,豆角和玉米快速翻炒均匀。
7、根据个人口味添加酱油蚝油。
8、最后加入没过食材的水,中小火慢慢炖煮,直到汤汁浓稠。
9、出锅前加入盐,十三香三炒均匀,大火将汤汁收干就可以关火出锅了,盛入盘中撒上香菜段,美味的东北乱炖制作好了。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.