土豆萝卜条汤的家常做法大全家常做法(土豆条萝卜条的做法大全?)

土豆条萝卜条的做法大全?

用料：胡萝卜一根，玉米一根，蒜末少许，油适量，土豆一个，番茄一个，盐适量

步骤：

1、胡萝卜去皮改刀，土豆去皮改刀 玉米切块。

2、热锅放油倒入蒜末翻炒出蒜香。

3、加入胡萝卜块大火翻炒，倒入土豆，玉米继续翻炒1—2分钟。

4、倒入清水盖上锅盖大火烧开。

5、番茄去皮捣碎加入锅内，盐，继续中火炖15分钟转小火再炖5分钟即可。

土豆条萝卜汤怎么做

1、将羔羊尾剁成10厘米的块，入沸水中氽至断生备用。

2、锅上火加油烧至7成热，放入葱姜，再把料酒、韩国辣酱、十三香、高汤、羊尾倒入锅内。

3、用小火烧10分钟，加入盐、鸡粉、味精、蚝油调味。把面饼取出改刀。

4、将锅内羊尾土豆收汁，出锅放入热的平锅，将已改完刀的面饼围在羊尾土豆周围，撒上香菜段即可。

土豆萝卜条怎么做

主料：

白萝卜半个，土豆2个，胡萝卜1个

辅料：

油适量，盐适量，酱油适量，十三香适量，鸡精适量葱适量

土豆炖萝卜的做法步

1.准备食材如下：土豆2个、白萝卜半个、胡萝卜1个、葱适量；

2.以上食材分别削皮，洗净

3.去来萝卜，切成滚刀块，

4.依次将土豆，胡萝卜都切成块状，

5.葱切成小段，放一边待用

6.油锅预热，下入葱段，十三香，炒出香味

7.加入适量酱油，小炒一下，

8.先将土豆块放入炒

9.接着加入萝卜块炒1分钟

10.最后放胡萝卜块，炒一下，加入适量盐，放水至沒过食材，小火慢炖

11.到汤快没得时候，大火收汁，加入鸡精，继续炒两下就好。

12.成品

萝卜土豆汤的做法窍门

青萝卜炖土豆的做法如下:

胡萝卜 、 土豆 、 青椒 、 大蒜 三瓣 、 生抽 、 耗油 一匙 、 白糖 一勺 、 盐

烹饪步骤

步骤1/3

胡萝卜和土豆切块，土豆放水里浸泡，青椒切段，大蒜切碎

步骤2/3

锅热，放油，下大蒜，爆蒜香后，倒入胡萝卜和土豆，翻炒，加入适量的酱油，盐和糖，一匙耗油，加足够的水，盖上锅盖中火炖，因为土豆和胡萝卜实在是太难熟了。

最后一步

土豆和胡萝卜熟透，加入青椒翻炒一分钟，起锅。过程简单，但时间较长。

土豆条萝卜丝汤的做法

沱汤做法如下：材料红萝卜1条，鲜奶500公克，味噌2匙，豆腐1块，马铃薯1个，白萝卜1条，香菇5朵做法1、将所有材料切丁。

2、热锅入油，倒入（1）料略炒。

3、再加入高汤、鲜奶，煮开后转小火。

4、等马铃薯、红萝卜、白萝卜煮软后，加入调味料及豆腐丁，煮开即可。

土豆萝卜条子汤

一、大车店（inns for carters），中国传统民间旅舍。主要设置于交通要道和城关附近，为过往行贩提供简单食宿，费用低廉。因行贩常用的交通工具大车而得名，暗示旅舍简陋，服务对象是经济实力薄弱的行贩。

二、基本信息

大车店因同时为拉车牲畜提供饲料，又常以当地常见畜力命名，表明这种旅舍的店主通常是平民，在等级社会里身份低微。随着现代交通工具的发展，大车店逐渐消失。新出现服务于长途货运卡车司机的小型旅店，保留了原大车店依交通线路设置、旅舍简单、价格低廉的特点。

三、发展历程

1、大车店始出何时？具体时间无法考证，但大致范围应在清末和民国初期。大车店顾名思义是接待运输大车的店铺，畜力大车应该是大车店产生的前提。在明代以前，东北的主要运输靠水路，唐代两次征讨高句丽的军事行动，兵员和辎重运输都来自水路。明代为了加强对东北的统治，在明初和永乐时期，相继建立了辽东、奴尔干、建州等地区的驿站，但只用于邮递、运输军事给养和供奉物品等，主要是骡马驮运。清末随着围禁和长白山区的开发，出现了用以运输的畜力大轱辘车，民国初又出现了橡胶轮胎的胶轮大车，民间大车运输业的兴起，促使为其服务的大车店应运而生。

2、早年的大车店都设在交通要道旁边，一般都按古代驿站40里左右设置，这个距离大约是负重马车半天的路程，以方便大车在途中“打尖”和长途车辆过夜。开始这些店大多都独立一处，随着客流的增多，又引来了其他的买卖，如小卖店、小酒馆、铁匠炉、木匠铺、麻绳铺等，人越聚越多，久而久之就形成了村落和集镇。现在东北以店命名的地方，如郭家店、瓦房店、普兰店等，很多都袭用原来某家大车店的名字。

3、一般的大车店都是土木结构的，房墙用土干打垒，房子的梁、椽、檐是木材的，房盖有的用木板扣，有的用稻草苫，松嫩平原一带是先铺上秫杆、芦苇，然后用碱泥抹上。房子大小三五间不等，但跨度要比一般民房宽，都是通敞大间，南北大炕，一铺炕能睡20来人。大车店的设施也比较简陋，一般都在地上放张木桌和几个长条凳，预备两个洗脸盆、胰子和毛巾，胰子是店家用猪胰子、羊胰子掺加火碱揉做的。

4、先期的大车店都是男女混住的，来了女客人就安排在大炕一角，挂个布帘，发个尿盆。后来发展到男女分住，有专门接待女客人的房间。有条件的大车店还开设了单间雅室，包房小灶，收费当然贵了许多，但比一般客栈还是要便宜的。

5、大车店一般都有伙食，基本是玉米面大饼子、大煎饼，夏季做些茄子豆角等蔬菜，冬季主要是萝卜条子汤、白菜土豆汤，豆腐算是好菜。也负责给自带干粮的热饭，店里赠送一碟咸菜，一碗开水。大车店只收宿费、饭费和草料费，价格很便宜，热饭不收费。

6、关东的大车店门前都要挂个幌子，作为行业的招牌。幌子的形状像个箩筐，因此称为“箩筐幌”。一般小店挂一个，大点的店挂三个。箩筐幌是用木料做的，直径35公分左右，用四条绳子等距挂在幌钩上。幌钩是铁的，尾部有裤，便于摘挂。箩筐的周围糊着红纸，缀以纹饰，上部粘八朵纸花，下部围三圈红纸条，纸条长40公分，宽2公分。店幌早晨挂，晚上或雨天摘下来。即使有写着店名的牌匾，也要悬挂萝筐幌，因为旧社会识字的人不多，大多数人只认幌不认字。每逢年节都要更换新幌，期盼有个新的气象。大车店每逢春节都要贴对联，一般都喜帖“孟尝君子店，千里客来投”。

四、大车店可不是一般人都能开的，掌柜的除了有一定的财力外，还必须和黑白两道有良好的关系，或背靠官府，或暗中和胡子有密切来往，具备摆平事端的财力和势力。还要和三教九流有广泛的接触，有效协调各方面的关系，保证店铺的安全和稳定。掌柜的本人要精于算计，工于心计，善于周旋，有很深的城府，很圆滑的手段，很强的心理承受能力。

土豆条萝卜条的做法大全图片

主料：白菜半个，青萝卜一个，粉条一把

辅料：植物油一勺，盐一勺

做法步骤：

1. 粉条放在碗里，然后烧开水直接浇上，在盖上焖5分钟左右就可以了。

2. 粉条泡好了，剪一下在炒菜。

3. 白菜洗干净，切成丝

4. 青萝卜洗净切丝

5. 锅内烧油，油热后下入青萝卜翻炒

6. 再下入白菜丝

7. 翻炒沾满油

8. 加盐，翻炒白菜蔫了，放泡好的粉条

9. 混合好粉条、白菜、萝卜，可以出锅装盘

土豆条萝卜条的做法大全窍门

主料：腊兔肉600克，沙窝萝卜1个，大葱1节辅料：干辣椒2个，生姜20克，枸杞20粒，白胡椒粉1克，鸡粉1克，料酒20毫升

做法

1、主要原材料准备。

2、腊兔肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。

3、洗净后沥水备用。

4、大葱切段，生姜切片，枸杞备用。

5、腊兔肉下锅焯水。

6、砂锅中加入过滤水，下焯水的腊兔肉。7、加入大葱，生姜，干辣椒。

8、加料酒。

9、大火烧开后转中小火炖50分钟。

10、沙窝萝卜去皮切块。

11、50分钟后加入萝卜。

12、再炖煮10分钟后加胡椒粉。

13、加鸡粉调味。

14、再煮5分钟后加入枸杞。

15、关火，出锅即可美美的享用啦。

土豆萝卜条汤怎么做窍门

食材清单

牛肉270克、胡萝卜120克、白萝卜160克、葱1根、姜1小块、八角2个、料酒8毫升，食盐2克

清炖牛肉汤的家常做法

1、准备好的牛肉清洗干净之后，可以先用清水浸泡2小时，把牛肉中的血水泡出来，这样能减少腥味，炖出来的牛肉汤更好喝

2、浸泡好的牛肉颜色明显变白，清洗干净之后将它切成大块，可以稍微切得大块一些，因为牛肉在炖煮的过程中会缩小，还有就是大块吃肉会更加过瘾

3、将洗净的、胡萝卜、白萝卜都切成滚刀块

4、牛肉冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫，继续煮3分钟左右，尽量把牛肉中的血水都逼出来，然后尽量把表面的浮沫都撇干净

4、牛肉焯水之后把牛肉捞出来，放在温水中清洗一遍，把牛肉表面的浮沫都冲洗掉，不能用冷水，牛肉遇到冷水，肉就变紧了，炖出来的牛肉汤就不好喝了

5、焯牛肉的那锅汤不能倒掉，用这锅汤煮牛肉，煮出来的牛肉汤会更加好喝，把清洗干净的牛肉块放在砂锅中，然后找一个滤网，把刚才焯水的牛肉汤过滤到砂锅中，这样能过滤掉一些残渣和浮沫，用原汤炖出来的牛肉汤会更好喝

6、倒进去的原汤要多一些，至少要没过牛肉多一些，加入姜片、胡萝卜、白萝卜大火煮开，大火煮开之后再加入少许料酒。这时候加料酒是为了更好的去腥，煮开之后转小火慢炖2个小时