家常芋头饭怎么做(家常芋头饭怎么做好吃)

家常芋头饭怎么做好吃

1.

首先准备芋头500克，如下图所示。

2.

接着把芋头削皮切成块，如下图所示。

3.

锅中放入500毫升的水，加入大米150克，胡萝卜丁150克，腊肠150克。

4.

然后再放入芋头块500克，如下图所示。

5.

接着把电饭锅盖子扣上，按下喷香米饭键。

6.

绿灯亮起，进入安全烹饪模式。

7.

30分钟以后直接掀开锅盖，莆田芋头饭就做好了。

芋头饭怎样做好吃又简单

海南芋饭煮制的方法是：将芋头去皮洗净切块，小的切成两半，大的切成三四块，大米以白米较好，一般１公斤大米配１公斤芋头、一个椰子。米淘净后同芋块混在一起煮成干饭。

椰子肉要刨成椰丝，加入适量蒜泥、精盐，用手拌匀。

芋饭煮熟后倒入干净的簸箕里，再倒进拌和好的椰丝，用筷子搅拌均匀，乘热用菜刀将芋头剁碎，使其芋饭椰丝粘在一起，这时再用饭铲按实按平，农民称为“按芋饭”。

按平的芋饭厚薄约３厘米，用菜刀横直切成约４厘米大小的方块即成，饭块成型整齐美观。顿时令你感到异香扑鼻，胃口大开。

芋头饭怎么做才好吃

香芋饭是一道以香芋和米饭为主要食材的菜肴，口感香糯，特别受亚洲人喜爱。以下是香芋饭煲的基本做法：

所需材料：

大米 200 克

香芋 1 个

洋葱 1 个

鸡蛋 2 个

盐 适量

生抽 适量

植物油 适量

步骤：

大米洗净，按照 1:1.1 的比例（即 1 杯米对应 1.1 杯水）加入适量水，放入锅中煮至开锅，转小火，盖上锅盖焖煮约 20 分钟。

香芋去皮，切成小块；洋葱切碎；鸡蛋打散备用。

锅中加入适量油，油热后加入洋葱，炒至金黄色。

加入香芋块，继续翻炒约 5 分钟，加入适量盐和生抽，关火。

把煮好的米饭倒入锅中，用铲子把香芋和洋葱压实，让米饭均匀地裹上香芋和洋葱的汁液。

最后，把打散的鸡蛋倒入锅中，迅速搅拌均匀，让鸡蛋充分融入香芋饭中。

香芋饭煲即可享用，可以搭配一些蔬菜或肉类食用。

温馨提示：

煮香芋时要慢慢煮，避免过度煮烂。

煮好的米饭最好趁热食用，否则口感会变得不软糯。

可以根据个人口味调整调料的用量。

芋头 饭

步骤：

1、芋头削皮洗净切块晾干水备用～不要切太小，我大概切的方糖大小

2、起锅热油

3、放芋头开始炒

4、快炒好加点盐，增加芋头饭的味道，不要放太咸，按你自己的口味

5、大概炒到芋头散发香味，微焦黄就可以关火了

6、电饭锅放米和水，平时怎么煮干饭就怎么放

7、然后把炒好的芋头倒下去，然后盖盖子按煮饭键～这里虽然可以看到油，但是煮出来米饭绝对不油哈，香喷喷的～

8、煮好啦～趁热用筷子松一松，把米饭和芋头拌匀，可以尝一下，觉得味道不够的话可以再加点盐拌匀，然后再盖上盖子闷一闷～真的香满屋

家常芋头饭怎么做好吃窍门

    以下是芋饭正宗做法：

所需材料：

1.糯米500克、油性芋头500克（也可以使用紫薯等其他的馅料）

2.猪肉馅150克、姜末、豆腐干丝适量

3.盐、花椒粉、鸡精、生抽、老抽、料酒各适量

4.黑芝麻、葱花适量

步骤：

1.糯米淘洗干净，泡水30分钟；

2.芋头去皮切碎，蒸熟后捣成泥，放入猪肉馅中加入适量的盐、姜末和豆腐干丝拌匀制作芋泥馅；

3.将泡好水的糯米加水量为1∶1.1的比例煮熟；

4.将煮好的糯米取出倒在案板上，分成大小相等的团；

5.将团压扁，放入适量的芋泥馅，包好；

6.将包好的芋饭放入蒸屉中用大火蒸15分钟左右即可；

7.在炒锅里加适量的油，爆香姜末，加入生抽、老抽和料酒煸炒均匀制作调味汁；

8.取出蒸好的芋饭，前后都会裹上一层豆浆，然后淋上炒好的酱。

注意事项：

1.制作糯米饭时，不要过于沉溺于看起来比较干爽摆脱软糯感觉而加大水量，这样芋饭会过于松散而流失口感；

2.芋泥馅可以根据自己的口味添加适量的调味料，以便更好地提升味道；

3.制作调味汁时也可以依据个人喜好适当调整其口味，但不宜加盐过多以保证芋饭的风味。

4.在包芋饭时，尽量将芋泥馅包在中间或偏下位置，以免上下两头发生变形。

5.如果没有豆腐干丝，可将豆腐汁煮至浓稠，拌入肉馅用作替代材料。

以上就是芋饭的正宗做法，希望对你有所帮助。

芋头饭的家常做法大全

香芋饭的正宗做法如下：

所需食材：

- 糯米

- 香芋

- 鸡腿肉或其他肉类（可选）

- 盐

- 食用油

- 葱姜蒜

- 蚝油（可选）

步骤：

1. 准备糯米。将糯米洗净后浸泡2-3小时，使其充分吸水。

2. 准备香芋。将香芋去皮切成小块状。

3. 准备肉类（可选）。将鸡腿肉或其他肉类切成小块。

4. 锅中加入适量的食用油，加热后加入葱姜蒜爆香。

5. 加入肉类。将切好的肉类加入锅中翻炒至变色。

6. 加入香芋。将香芋块加入锅中继续翻炒。

7. 加入蚝油和盐（可选）。根据个人口味加入适量的蚝油和盐继续翻炒，使香芋和肉类完全混合。

8. 准备蒸盘。将糯米放入蒸盘中，均匀铺平。

9. 倒入炒好的香芋和肉类。将炒好的香芋和肉类均匀地倒入蒸盘中，均匀覆盖在糯米上。

10. 蒸熟。将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸煮约20-25分钟，直到糯米熟透。

11. 取出，稍等几分钟后用刀切成块状。

香芋饭的做法还可以根据个人喜好进行改良，如加入蔬菜、蘑菇等作为配料。另外，可以用电饭煲直接煮熟糯米和香芋，再混合炒好的香芋和肉类即可。根据个人的口味调整蚝油和盐的用量。

芋头饭怎么做好吃视频

1. 立秋要吃芋头，饭。

2. 因为在中国传统文化中，立秋是秋季的开始，人们认为吃芋头饭可以祈求丰收和平安。

芋头寓意着香气四溢、吉祥如意，而饭则象征着食物和生活的安稳。

通过食用芋头饭，人们希望在新的季节里能够得到丰收的祝福和平安的保佑。

3. 此外，芋头饭也是一道美味的传统食物，它的制作过程独特，口感香糯可口。

因此，除了传统的象征意义，人们也喜欢在立秋这一天享用香芋饭，以庆祝秋季的到来并品尝美食的乐趣。

芋头饭怎么做好吃窍门

用料

芋头半个大米 500克玉米粒 半根葱花 一小把酱油 1勺蚝油 1勺盐 1勺蒜头 1把

做法

首先要在诸多芋头品种中选择一个适合拿来煮饭的～主要看个人口味啦，我是回比较喜欢吃起来粉粉香香的，广西品种跟潮州品种都是粉的，喜欢软软的芋头可以选择那种小芋头，做出来也很好吃。戴手套用刮皮刀把芋头去干净，切成块，不用切太小块，不然焖熟搅拌的时候就找不到芋头了……

准备一把蒜头，不用拍碎，就这样子整颗的就行，家里就只剩下这些了，宝宝们自己做的时候可以再多放一些，做芋头饭必放！！不然味道区别真的很大。

锅烧热，放花生油（做出来的饭香气棒棒哒）油锅烧热放蒜头炒香～蒜头炒香后把香芋放下去，炒热就可以放调料，一勺酱油 ，一勺蚝油，一勺盐就行，然后翻炒均匀，芋头不用炒熟，上色就可以了

电饭锅准备好，把大米淘好，水按照正常煮饭量放就可以，然后直接把炒好的芋头放上面，这个时候喜欢料多的，可以➕泡发的香菇或者其他的，因为是突发想吃得，泡发香菇时间太长，就➕了一些甜甜的玉米粒，成品看起来颜值会高一些～材料放好后按煮饭键即可，老家焖饭是用炒菜的大锅，用柴火🔥煮的饭，条件有限呀，用电饭锅也是方便。

饭煮好啦～看起来这个怎么不太像……哈哈哈 别着急看下面，我们需要搅拌搅拌～锵锵锵～搅拌后撒点葱花，颜值咻咻咻得就上来啦！香喷喷～

家常芋头饭怎么做好吃视频

1.五花肉刮洗干净，切片。

2.虾去壳去沙线，用少量的油和盐腌一下。

3.草鱼肉切大块，用盐抓匀。

4.芋头去皮切小块。

5.炒锅烧热，下五花肉煸炒。

6.五花肉出油后盛出。

7.用锅里的猪油，煎鱼肉。

8.煎至两面金黄盛出。

9.再用锅里的油煎芋头。

10.芋头煎至外皮略呈黄色。

11.再用余油炒香虾仁。

12.两斤的米饭，加差不多一汤勺的盐，炒匀。

13.全部食材一起下锅，翻炒均匀后盖盖煮。

14.煮至芋头熟透。

15.倒入事先煮好的米饭，下切好的香葱。

16.开小火，翻炒均匀。

芋头饭怎么做好吃又简单

立秋是秋季的第一个节气，可以说到了立秋就是秋季开始，很多人的食欲也变好了，北方人尤其喜欢吃芋头，那立秋吃芋头饭有什么说法呢？

立秋吃芋头饭就是腿脚不会抽筋，这个说法也是很多人都知道的，做芋头饭非常的简单，首先把瘦肉切成片，放在盆子撒些酱油，料酒，香油腌制一会，接着把胡萝卜，芋头削皮切成小丁，把蘑菇加水泡开切成粒，之后把瘦肉下油锅爆香，然后放上葱段，蒜末炒出香味，就放上其他食材，翻炒几分钟加少量的水，撒些佐料焖熟就行了