肉冬瓜汤做法大全家常(肉片冬瓜汤的做法)

肉片冬瓜汤的做法

冬瓜炒瘦肉好吃的做法  冬瓜去皮，切成薄片  在切点生姜片，青椒、香葱 把瘦肉用水冲洗一下，切成肉丝 。

往锅里倒花生油，把肉丝炒到变色，加入酱油，盐、放生姜，青椒  翻炒一下，在放入冬瓜，直到炒出水，放盐，撒上香葱 ，装盘了

猪肉片冬瓜汤的做法

主料:冬瓜150g，瘦肉100克

辅料

食盐适量，鸡汁适量，姜适量

步骤1

准备好冬瓜跟瘦肉

步骤2

冬瓜洗净去皮，切厚片

步骤3

姜切片备用

步骤4

瘦肉切丝

步骤5

加入适量的盐、生抽、淀粉抓匀备用

步骤6

汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开

步骤7

待火烧开倒入切好的冬瓜

步骤8

盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟

步骤9

用筷子把肉丝夹入冬瓜汤里

步骤10

加入适量太太乐鸡汁、盐调味

步骤11

撒上葱花即可食用

肉片冬瓜汤的做法窍门

原料：冬瓜、瘦肉、红薯淀粉、葱、姜、水、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、油。

做法步骤：

第1步、准备食材备用。

第2步、猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。

第3步、加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。

第4步、拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。

第5步、冬瓜削皮洗干净，切成薄片。

第6步、姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。

第7步、锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味

第8步、加入冬瓜翻炒几下。

第9步、加入适量的水大火煮开。

第10步、水开后下入肉片，然后把肉片搅散。

第11步、加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。

第12步、盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。

肉片冬瓜汤的做法和配料

冬瓜肉片汤的做法步骤

步骤 1食材准备 冬瓜去皮去瓤切片， 肉片加入适量盐，玉米淀粉，生抽，切点姜丝一起放碗里拌匀，让肉上浆再给一点油进去拌一下。 准备水650克-1000克， 胡椒粉， 香油， 葱花。 做法： 1.主锅加水，12分/100℃/速度1烧开。（这一步也可以用开水，时间就短些大约需要4分钟就100度了）

步骤 2.加入冬瓜片，以4分/100℃/反转小勺烹煮。 3.冬瓜煮熟后，取下主锅盖下入肉片加入盐4克，再盖上主锅盖1分30秒/100℃/反转小勺烹煮，音乐响起，撒上胡椒粉、葱花、香油，香味儿四溢的冬瓜肉片汤就可以享用了。

步骤 3排骨冬瓜干贝笋干汤 姜10克， 料酒10克， 200克杂排， 6.7颗干贝 3分钟V键反转小勺爆香后加水。 想喝几碗汤就+几碗水我加了800克水，40分钟V键反转小勺。 在最后15分钟加入冬瓜，音乐响起撒一把香菜一碗香甜无比的夏季养生汤妥妥的。

冬瓜和肉片汤的做法

食材：

冬瓜300g、瘦肉120克、红薯淀粉一大勺、葱一根、姜适量、水适量、料酒一勺、生抽一勺、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

做法：

1. 准备食材备用。

2. 猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。

3. 加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。

4. 拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。

5. 冬瓜削皮洗干净，切成薄片。

6. 姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。

7. 锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味。

8. 加入冬瓜翻炒几下。

9. 加入适量的水大火煮开。

10. 水开后下入肉片，然后把肉片搅散。

11. 加入适量的盐和鸡精搅拌均匀即可出锅。

怎样做肉片冬瓜汤

白贝非常适合和冬瓜一起煮汤，炎热的夏天，来一口肥嫩的白贝，清甜爽口的冬瓜，再来一口鲜美的汤汁最适合不过啦。想要抓住夏天的尾巴，就得来这道简单好喝的「冬瓜白贝汤」，鲜味十足又消暑养颜呢！

准备好食材用料:冬瓜，白贝，葱，姜，盐，油等~

步骤一：准备好所需食材，冬瓜去皮后切片，瘦肉切片，用盐水给白贝洗澡吐沙洗净（泡一个小时左右）。

步骤二：中火热锅后，倒入食用油，放入姜片烹饪片刻。

步骤三：放入肉片，中小火翻炒即可。

步骤四：放入冬瓜继续翻炒。

步骤五：加入适量清水。

步骤六：待冬瓜煮半小时后把白贝放入锅中，加点料酒去腥。

步骤七：盖上锅盖，开中继续煮，待白贝煮开！

步骤八：煮五分钟就差不多啦，白贝全开口后，放胡椒粉、盐适量，加小葱花，最后放点香油提味，这样，鲜味十足又消暑养颜的汤就做好啦！

白贝买回家后如果不是立刻做汤，要先放进冰箱冷藏，天气热很容易坏。

肉片冬瓜汤的做法大全

冬瓜牛肉片汤是一道美味又营养的汤品，下面是简单的做法：材料：

冬瓜 1个

牛肉片 200克

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量步骤：

将冬瓜去皮切成片状，放入开水中焯水煮至软烂。

把牛肉片用料酒腌制一下，然后放入开水中焯水煮至变色。

把姜片和葱段放入开水中焯水煮至出香味。

把冬瓜片、牛肉片和姜片、葱段放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖。

加入适量的盐和鸡精调味，继续煮5分钟左右即可。

最后撒上葱花点缀即可。这道冬瓜牛肉片汤口感鲜美，汤汁浓郁，冬瓜和牛肉的搭配使得这道汤品营养丰富，适合全家享用。

肉片冬瓜汤的做法大全窍门

肉片炒冬瓜汤做法如下

主料：冬瓜750g、瘦肉150g、蒜头3瓣。

2、辅料：盐1勺、黑胡椒粉适量。

3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。

4、冬瓜去皮，切半厘米厚的片。

5、蒜头去衣，切片。

6、锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜，加盐。

7、撒入黑胡椒粉，翻炒一下。

8、下肉片，继续翻炒。

9、倒入适量清水。

10、烧开后转中火焖煮5分钟即可。

肉片冬瓜汤的家常做法

1.先准备一块去皮的冬瓜切条，再切成小块儿，切好之后放入盆里。准备几个清洗干净的香菇，切成长条，切好之后放入盘里。准备一个去皮的西红柿，先切几刀，底部不要切断，然后再横过来切几刀，最后切成小丁。这样切出来西红柿大小更均匀，切好之后，收入盘里。

2.准备一块里脊肉，先切成厚片。准备一盘干淀粉，把切好的肉片放在里面滚几圈，让表面都裹上一层淀粉。案板上抹上一层干淀粉，把肉片放在上面，用擀面杖在肉的表面反复的敲打一会儿。不要特别用力，不然肉片容易发粘，而且容易断开。一面敲一会儿，再翻过来敲另一面。如果感到肉片的表面，有些发粘，可以再撒上一些干淀粉，做这步不要嫌麻烦，因为这样处理以后的肉片儿特别的好吃。一片儿大约需要两分钟左右，直到肉片变得有些半透明的状态就可以啦。留下这次吃的，剩下的装到保鲜袋，放在冰箱里面冷冻保存。下次想吃的时候非常方便。把这次要吃的几片叠在一起切两刀，把一片肉切成四份。然后一层一层的切开备用。

3.锅里倒点食用油，油温微热，放入葱花炒出香味。炒香以后放入切好的西红柿，放一点食用盐，这样可以快速炒出西红柿的汤汁。加入香菇和冬瓜，把冬瓜炒至微微变软的状态，加入足量的清水，搅拌均匀，盖上盖子。水开之后，转小火煮四到五分钟。时间到，打开盖子，放一点生抽、蚝油、胡椒粉，继续搅拌均匀，把肉片一片一片的下入锅里，用铲子轻轻地推动一下，这次不用盖盖子，中火煮个两三分钟，最后放上一把洗干净的油菜烫上一分钟，然后再淋一点香油增香，搅拌均匀就可以出锅啦。

这种肉片非常薄，不需要煮得特别久。肉片的口感非常的鲜嫩，还有嚼劲儿，特别适合老人和孩子。汤汁喝起来也是特别的鲜美，我家每次做上这么一大锅，最后一点汤汁都不剩