红薯花馒头的家常做法大全图解(红薯馒头各种花型视频)

红薯馒头各种花型视频

红薯菜馍是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需食材：

红薯：2-3个

面粉：适量

菜心或其他蔬菜：适量

姜蒜：适量

酱油：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

将红薯洗净削皮，切成块状，放入锅中蒸熟。蒸熟后用勺子压成泥状备用。

准备一个大碗，将面粉和红薯泥按照2:1的比例混合，逐渐加入适量的水搅拌成面团，揉至光滑有弹性。

面团醒发20-30分钟，期间可以准备其他材料。

将菜心或其他蔬菜洗净切段备用，姜蒜切末备用。

醒发好的面团，取出揉搓排气，分成适量的小面团，擀成薄饼。

平底锅加热，刷一层食用油，将面饼放入锅中煎至两面金黄。

煎好的面饼放在盘子里备用。

另起锅，加热一些食用油，放入姜蒜末炒香。

加入菜心或其他蔬菜翻炒，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。

将炒好的菜心或其他蔬菜放在煎好的面饼上，卷起来即可。

红薯菜馍可以作为一道主食或小吃，口感香软，营养丰富。根据个人喜好，你也可以根据以上的基本做法进行一些变化和创新。

红薯馒头的做法大全视频窍门窍门

主料

红薯叶 面粉

辅料

瓣蒜4-5个 盐 生抽 香油 水

红薯叶馒头的做法步骤

1. 红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。

2. 然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。

3. 然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。

4. 蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

红薯馒头怎么做才松软视频

1，红薯200克洗干净，削去皮，带皮蒸出的馒不好看。切成薄片放入盘中。锅中水开放入支架把放红薯片的盘放在上面，蒸约15分钟。蒸好后倒入盆中，用勺子压成泥，越细越好。压好后凉凉备用

2，500克面粉中加入3克酵母粉，半汤勺白糖促进发酵，用凉水拌成面絮，把凉凉不烫手的红薯泥倒入，和成不软不硬的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

3，案板上撒少许面粉防粘，把醒发好的面团倒在上面，揉搓排出气放置2分钟，再去揉就能揉光滑了。把揉光滑的面团搓成长条，揪成等份面剂，把面剂一个个揉圆成馒坯，用潮湿的笼布盖住，二次醒发10分钟

4，锅中水开放上蒸屉摆上笼布，把醒好的馒坯一个个放上去，有条件的在馒头上插一颗枣，既好吃又好看。蒸上20分钟关火再空蒸1分钟出锅。

红薯馍头蒸好了，又暄又香。

红薯馒头的做法家常做法

1、准备食材：中筋面粉550g、红薯100g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。

2、先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。

3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。

4、把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。

5、待面团醒好后，用擀面杖擀成长薄的方形。

6、把擀开的面团折三折,成横状。

7、红薯馒头的做法用擀面杖再擀成较第一次擀的面积小一点的薄方形。

8、把薄方形卷起来成长条状。

9、再把面团切成自己需要的大小，放入蒸笼中醒10分钟左右。

10、把水烧滚,再用中火蒸，蒸15-20分钟即可。

红薯馒头制作视频

红薯洗净切片蒸熟后，放旁晾凉，另外拿盆放面粉适量，加点食用盐增加筋性，发(效)粉，红薯泥用温水和面，和成面团放至一旁发(效)

红薯馒头各种花型视频教程

制作玫瑰花形状的花馒头，需要以下材料：

- 面粉：500克

- 干酵母：5克

- 糖：50克

- 动物性油：约30克

- 温水：约250克

- 食用色素

制作步骤：

1. 把干酵母加入面粉中，顺时针搅拌均匀。

2. 加糖搅拌均匀，再加入动物性油，揉成润滑的面团。

3. 把面团放在盆里，盖上湿布，放室温下发酵，使其发酵两倍大。

4. 把面团放在案板上，揪成一个个大约20克的小份，揉圆。

5. 取一个面团，将其擀成椭圆形。

6. 从较宽的那一端开始，卷起面团。

7. 把卷好的面团搓成细长的形状（比如长度约10厘米，直径为2厘米），并绕成螺旋状。注意不要卷得太紧。

8. 用刀片在螺旋边缘不要切断。

9. 把大致呈现出螺旋形的面团轻轻按扁，使它成为薄片。

10. 将薄片卷起，直到成为很小的球体。

11. 用剪刀将小球体的表面每隔1毫米左右剪断一下。

12. 然后取出一张花瓣，每张花瓣都需把它的两端顶部稍稍折一下，形成弧度，一个个整齐的花瓣即完成了！

13. 按照相同的方式继续制作。

最后，把花形馒头放在篮子里，蒸约20-25分钟，即可食用。如果想要给馒头增加颜色，可以在面团中加入食用色素。

红薯馒头怎么做好吃又简单视频

1，红薯200克洗干净，削去皮，带皮蒸出的馒不好看。切成薄片放入盘中。锅中水开放入支架把放红薯片的盘放在上面，蒸约15分钟。蒸好后倒入盆中，用勺子压成泥，越细越好。压好后凉凉备用

2，500克面粉中加入3克酵母粉，半汤勺白糖促进发酵，用凉水拌成面絮，把凉凉不烫手的红薯泥倒入，和成不软不硬的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

3，案板上撒少许面粉防粘，把醒发好的面团倒在上面，揉搓排出气放置2分钟，再去揉就能揉光滑了。把揉光滑的面团搓成长条，揪成等份面剂，把面剂一个个揉圆成馒坯，用潮湿的笼布盖住，二次醒发10分钟

4，锅中水开放上蒸屉摆上笼布，把醒好的馒坯一个个放上去，有条件的在馒头上插一颗枣，既好吃又好看。蒸上20分钟关火再空蒸1分钟出锅。

红薯馍头蒸好了，又暄又香。

红薯馒头配方

1.

将300克地瓜面和200克面粉混合倒入容器中，中间挖一小坑放入发5克酵粉

2.

一点一点加入5克温水，并用筷子不停的搅拌，搅拌成絮状

3.

揉成面团

4.

醒发20分钟

5.

将面团转至案板上再次揉光滑

6.

揉长条切成剂子

7.

把剂子揉圆

8.

放到蒸屉上

9.

起锅蒸20分钟

10.

完成

红薯馒头各种花型做法

1.

将300克红薯面和200克玉米面粉混合倒入容器中，中间挖一小坑放入发5克酵粉

2.

一点一点加入5克温水，并用筷子不停的搅拌，搅拌成絮状

3.

揉成面团

4.

醒发20分钟

5.

将面团转至案板上再次揉光滑

6.

揉长条切成剂子

7.

把剂子揉圆

8.

放到蒸屉上

9.

起锅蒸20分钟

10.

完成

红薯馒头各种花型视频大全

1、准备食材：中筋面粉550g、红薯100g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。

2、先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。

3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。

4、把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。

5、待面团醒好后，用擀面杖擀成长薄的方形。

6、把擀开的面团折三折,成横状。

7、红薯馒头的做法用擀面杖再擀成较第一次擀的面积小一点的薄方形。

8、把薄方形卷起来成长条状。

9、再把面团切成自己需要的大小，放入蒸笼中醒10分钟左右。

10、把水烧滚,再用中火蒸，蒸15-20分钟即可。