菜粥的家常(菜粥的做法视频)

菜粥的做法视频

酱烧鸭材料:鸭腿或半片鸭一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，盐3克，胡椒粉4克，，香叶三片，小茴香3克，姜蒜末适量，醋200克，蜂蜜50克做法:

1)先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小时以上。如果腌十二个小时更好了，盖上放在冰箱冷藏里腌。

2)腌制后做脆皮水，锅中加少许水。如果有足够的醋，最好不要加水，只加醋。往水里加些蜂蜜加热。水烧开后，加入100克红浙醋和100克白醋。然后倒在鸭腿上。一定是煮脆皮水。倒的时候会看到皮肤收缩的很紧很亮。洗完澡后，挂在通风处晾干鸭腿。或者用电风扇吹干。

3)电饭煲里加一点油，可能是橄榄油，热量低，健康。

菜粥的做法大全集

玉米胡萝卜香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法：

1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

2. 香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。

3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。

山药薏米芡实粥

原料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法：

1. 薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；大米洗净后，用清水浸泡半小时。

2. 将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟。

3. 山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末，大火再次煮到沸即可。

美白生菜粥

原料：大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺

做法：

1. 淘洗大米，提前泡半个小时，加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火煮10分钟。

2. 半个小时后，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，依个人口味加适量白胡椒调味即可。

燕麦芦笋瘦肉粥

原料：瘦肉、麦片、芦笋、玉米、小米、姜、高汤、盐、胡椒粉

做法：

1. 把小米淘洗一下和骨头汤，一碗水混合放入电饭煲摁“一小时粥汤”键。

2. 芦笋去皮绞碎；肉切碎；姜磨泥，和玉米肉末混合。

3. 粥煮好，加入肉、玉米、姜末、盐、胡椒粉煮开，加入芦笋和麦片煮开即可。

蚝仔香芋丝瓜粥

原料：牡蛎、芋头、丝瓜、大米、盐、姜、胡椒粉

做法：

1. 蚝仔洗净沥干水份，放入姜粒腌一会；丝瓜、香芋去皮切粒。

2. 米洗净放入锅里，倒入适量清水，盖上盖子煮至出米花。

3. 放入香芋丁煮软，放入蚝仔，再放入丝瓜丁，丝瓜丁煮软后，撒入盐和胡椒粉即可。

菜粥的做法视频大全

煮大米粥是不需要什么配方的呀，大米加水就可以熬出粥来，如果你想要熬青菜粥，皮蛋瘦肉粥，鱼片粥这类粥品，那么建议你去找专门的粥品制作类美食书籍或者视频教程学习。

单纯的大米粥制作很简单，把适量的大米淘洗干净后用清水浸泡大约20分钟到半小时，水和米的比例大约八比一，可以根据自己爱喝稠粥还是稀粥来调整比例，然后按下电饭煲的煮粥按键就可以啦

菜粥怎么做好喝

你好，孕妇粥是一种非常适合孕妇食用的食品，因为它不仅营养丰富，而且易于消化吸收。下面是一些孕妇粥的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整：

1.鲜蘑菇粥

材料：糯米、鲜蘑菇、鸡肉、姜片、盐、鸡精。

做法：将糯米洗净后泡上20分钟，鲜蘑菇去蒂洗净后切成小块，鸡肉切成小丁备用。将糯米放入锅中，加水煮开后改小火煮30分钟，加入蘑菇、鸡肉和姜片，再煮10分钟左右，加盐和鸡精调味即可。

2.牛肉粥

材料：大米、牛肉、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、鸡精。

做法：将大米洗净后泡上20分钟，牛肉切成小块，胡萝卜和洋葱切成小丁备用。将大米放入锅中，加水煮开后改小火煮30分钟，加入牛肉、胡萝卜、洋葱和姜片，再煮10分钟左右，加盐和鸡精调味即可。

3.红枣粥

材料：大米、红枣、冰糖。

做法：将大米洗净后泡上20分钟，红枣去核备用。将大米放入锅中，加水煮开后改小火煮30分钟，加入红枣和冰糖，再煮10分钟左右即可。

4.蔬菜粥

材料：大米、西兰花、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、鸡精。

做法：将大米洗净后泡上20分钟，西兰花和胡萝卜切成小丁，洋葱切成薄片备用。将大米放入锅中，加水煮开后改小火煮30分钟，加入西兰花、胡萝卜和洋葱，再煮10分钟左右，加盐和鸡精调味即可。

以上是一些孕妇粥的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整，但是一定要注意不要加太多的油、盐和糖。同时，孕妇在食用粥的时候，可以配合一些蔬菜、水果、豆类等其他食物，以保证营养的全面性和均衡性。

菜粥做法家常做法

以下是菜补粥的做法：

所需材料：

- 糯米 100克

- 黑米 50克

- 红枣 10颗

- 桂圆 适量

- 芡实 适量

- 冰糖 适量

步骤：

1. 将糯米和黑米淘洗干净，浸泡30分钟。

2. 将红枣洗净，去核备用。

3. 将桂圆和芡实洗净备用。

4. 将糯米和黑米放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。

5. 煮饭的同时，将红枣、桂圆和芡实放入另一个锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。

6. 将煮好的红枣、桂圆和芡实连同汤汁一起倒入煮好的糯米和黑米中，再加入适量的冰糖，继续煮5分钟左右即可。

7. 最后根据个人口味，可以加入适量的牛奶或豆浆，搅拌均匀后即可食用。

温馨提示：

1. 煮粥时，记得要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

2. 可以根据自己的口味和需求，适量调整糯米和黑米的比例。

3. 冰糖的数量可以根据个人口味适量增减，如果喜欢更甜一些，可以多放一些。

菜粥怎么做好吃

材料

鸡胸一块，盐1/4茶匙（1克），干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克

做法

1）将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

2）干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。

3）胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。

4）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。

5）待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

6）最后，放入芹菜末即可

菜粥的做法视频教程

如果粥煮咸了，可以尝试以下方法来调整味道，使其变淡：

1. 加水：可以加适量的水，将粥的浓度降低，从而达到调整味道的目的。

2. 加米：可以加适量的米，让其继续煮开，米中的淀粉质可以吸收多余的盐分，使粥变得淡一些。

3. 加蔬菜或豆类：可以加入一些蔬菜或豆类，如胡萝卜、豆腐、藕、芋头等，这些食材中的淀粉质可以吸收盐分，从而达到减少咸味的效果。

4. 加醋或柠檬汁：可以加少量的醋或柠檬汁，酸味可以中和盐分的味道，起到调整味道的作用。

5. 加清水煮沸：将粥倒入另一个锅中，加入足够的清水，再次煮沸，然后倒回原锅，这样可以将盐分稀释，减少咸味。需要注意的是，这种方法可能会影响粥的口感和营养价值，因此不宜频繁使用。