胡萝卜苦瓜做法大全家常(苦瓜胡萝卜汁的功效与作用及禁忌)

苦瓜胡萝卜汁的功效与作用及禁忌

您好，苦瓜可以搭配以下食材榨汁最好：

1. 柠檬或酸橙：可以中和苦瓜的苦味，增加酸味，使汁液更加清爽。

2. 胡萝卜：可以增加汁液的甜味，同时提供丰富的维生素和矿物质。

3. 青苹果：可以增加汁液的甜度，同时提供丰富的纤维素和维生素。

4. 西红柿：可以中和苦瓜的苦味，同时提供丰富的营养物质，如番茄红素和维生素C。

5. 芹菜：可以增加汁液的口感和营养价值，同时提供丰富的纤维素和维生素。

注意：苦瓜不宜与甜味过重的水果搭配，如香蕉、草莓等，否则会影响苦瓜的清凉口感和营养价值。

苦瓜胡萝卜汁的做法

将清洗干净的苦瓜切片并加入适量调料烫半分钟，鸡蛋加料酒后，翻炒在一起即可。

具体操作步骤如下 :

1、苦瓜一根，对面剖开后挖干净中间的瓤，切薄片。

2、苦瓜片装入大碗中，洒少量盐腌制20分钟，开水锅中加数滴油，一勺白糖，倒入苦瓜片，焯烫半分钟后捞出过冷水，再沥干备用。

3、鸡蛋加料酒、盐打散。

4、不粘锅加适量油，爆香蒜片后倒入苦瓜片。

5、苦瓜翻炒至变绿后，尽量平铺，再加少许油，倒入蛋液煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可。

苦瓜胡萝卜汁能减肥吗

1、蜂蜜苦瓜汁

（1）准备一根苦瓜、50g蜂蜜，3g盐。

（2）用清水把苦瓜洗净，然后去除苦瓜籽。

（3）把苦瓜切成小块，放入盐拌匀。

（4）把腌制过的苦瓜块放入料理机，倒入适量的水，搅拌成苦瓜汁。

（5）加入适量的蜂蜜搅匀，然后将蜂蜜苦瓜汁倒入杯中即可饮用。

2、甜味苦瓜汁

（1）准备苦瓜一根、白糖30g、冰块适量。

（2）用清水把苦瓜洗净，然后去除苦瓜籽。

（3）把苦瓜切成小块，放入料理机，倒入适量的水，搅拌成苦瓜汁。

（4）用一点温开水把白糖化开，然后倒入苦瓜汁里面搅匀。

（5）放入适量的冰块即可入杯饮用。

3、金桔苦瓜汁

（1）准备苦瓜一根、金桔6颗、冰块适量、蜂蜜适量。

（2）用清水把苦瓜、金桔洗干净，切丁。

（3）将全部原料放入料理机里，搅打1分钟即可。

（4）加入蜂蜜搅匀即可装杯饮用。

4、苹果苦瓜汁

（1）准备苦瓜一根、苹果一个、蜂蜜40g、纯净水适量。

（2）苹果洗净，去皮，切块;苦瓜洗净，去瓤，切块。

（3）把苹果块和苦瓜块放入榨汁机，倒入适量的纯净水，搅打15秒后倒出过滤。

（4）把过滤过的苹果苦瓜汁加入适量的蜂蜜搅匀即可饮用。

胡萝卜和苦瓜汁的功效

能对减肥有一个辅助作用。但是仅靠这个是不行的。减肥期间一定要少吃，少吃多油，高热量的东西。还有就是平时多做一些运动，游泳对减肥也是有好处的。除此之外可以多喝一些黄瓜汁等一些蔬菜汁也是可以的，还有一些水果也是减肥不错的选择的。

苦瓜胡萝卜汤的功效

主料

排骨500g

胡萝卜1根

苦瓜1根

黄豆30g

木耳5g

辅料

生姜 1小块

调料

油 适量

盐 适量

烹饪步骤

步骤1

黄豆提前一晚浸泡。

步骤2

木耳用清水泡发，再将排骨、苦瓜、胡萝卜洗净。

步骤3

锅中烧热水，倒入黄豆，煮15分钟左右。

步骤4

再放入排骨、生姜3片，中小火煮40分钟左右。

步骤5

煮排骨时，可以将胡萝卜切滚刀块，木耳撕小朵，苦瓜切开去瓤，切小块。

步骤6

排骨熟烂，再放入苦瓜块。

步骤7

放入胡萝卜块。

步骤8

放入木耳，搅匀，继续煮1小时。

步骤9

至所有食材熟烂，加盐调味。

小贴士

苦瓜煮汤，味微苦。在切开苦瓜时，白色部分用不锈钢小勺刮除干净就能去除大部分苦味。 若还想煲制的时间再长一点，苦瓜要稍稍晚放一点，以免煮的过黄，失去营养素。

苦瓜胡萝卜榨汁喝什么好处

苦瓜和胡萝卜能一起榨汁。

苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用，胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，两者搭配食用，能清热下火，美容养颜。

但苦瓜不能和以下食物一起吃：

胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

扩展资料：

苦瓜的食用方法

1、苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功效。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效，而苦瓜干随茶同饮，对降低血糖十分有效。但是夏季如果自己处在一个较为寒冷的地方，则是不适合大量食用苦瓜的，因为可能导致肠胃不适等问题的出现。

苦瓜胡萝卜汁的功效与作用及禁忌症

苦瓜是一种富含营养的食材,榨汁后可以与其他食材搭配饮用,以增加口感和营养价值。以下是四种最佳搭配:

1. 葡萄:将苦瓜榨汁与葡萄混合饮用,可以提供丰富的抗氧化剂和营养素,有助于提高身体免疫力。

2. 草莓:将苦瓜榨汁与草莓混合饮用,口感清爽,同时含有丰富的维生素C和抗氧化剂,有助于促进身体健康。

3. 蜂蜜:苦瓜汁可以加入适量的蜂蜜,有助于提高身体免疫力,缓解疲劳感。

4. 柠檬:将苦瓜榨汁与柠檬混合饮用,口感酸爽,同时含有丰富的维生素C和抗氧化剂,有助于促进身体健康。

苦瓜榨汁可以与其他食材搭配饮用,以增加口感和营养价值。不同的搭配方式可以带来不同的效果,建议根据自己的需要和口味进行选择。

胡萝卜苦瓜汁有抗癌功能吗

做胡萝卜苦瓜汁需要的材料

必备材料：料理机或者榨汁机一台、胡萝卜一根、苦瓜一个；

选备材料：牛奶、酸奶、蜂蜜

做法1：胡萝卜和苦瓜切小块，放入料理机或榨汁机中，加入适量的水，水和胡萝卜苦瓜的比例约是1：1左右，想喝浓稠一点口感的，可以少放点凉开水，想要口感清爽一点的，可以适当多加点水。这是原汁原味的胡萝卜苦瓜汁。

苦瓜有苦味，胡萝卜有甜味，两者混合，不算太难喝，也不是很好喝，不一定非得用它们搭配来榨成汁喝，如果实在接受不了，味道不喜欢，可以选择另外的方式食用它们。

做法2：适量胡萝卜和苦瓜切小块，放入料理机或者榨汁机中，到入一瓶牛奶（250mL），榨成汁，口感会比单纯的原汁原味的胡萝卜苦瓜汁好喝多了，口感更佳浓郁，颜色也会好看，营养也增加了，是一个不错的选择。

做法3：适量胡萝卜和苦瓜切小块，放入料理机或者榨汁机中，到如酸奶适量的蜂蜜，做成奶昔类型的蔬菜汁，可以尝试一下。喜欢哪种口味就做哪种。

如果是出于减肥而喝蔬菜汁，感觉不好喝，就没必要勉强自己，这些都不是减肥的神器。如果出于健康考虑，并且可以接受其味道的，可以喝，也是一种增加营养素摄入的方式。或者改变做法，将苦瓜换成芹菜、西红柿或者其他水果如梨，就能得到比苦瓜很好的口感。

注意事项：将蔬菜制作成蔬菜汁、经过机械作用破坏了其细胞壁，很多营养素会被破坏和氧化，要尽快喝完，避其氧化。

苦瓜胡萝卜榨汁能减肥吗

一起吃没事儿，但是西红柿和木耳营养价值高，所以建议西红柿，木耳别和芹菜一起吃，因为芹菜对肠胃起蠕动作用，不利于西红柿和木耳的营养的吸收。