排骨烧杏鲍菇的家常做法(排骨焖杏鲍菇)

排骨焖杏鲍菇

莲菜1段 ，山药2根 ，土豆1个

辅料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量

蒜适量 小红椒适量 八角适量 花椒适量

糖适量 十三香适量 酱油适量 香菇适量

步骤

1.排骨洗干净后，先加冷水绰一下，去下血腥味。

2.加入姜片，花椒、八角，料酒进绰排骨的水里。

3.把葱姜蒜，小红椒，切好，放盘备用。

4.香菇切块儿，块儿太小 ，不好夹，嘿嘿。

5.莲菜切块儿。

6.山药滚刀切。

7.土豆切小块儿，容易熟。

8.排骨绰好后，炒锅，热锅，加油，待油热。

9.油热之后，加排骨和葱姜蒜一起翻炒

10.然后加酱油和十三香、糖，适量，继续翻炒

11.根据配菜，选择先后放配菜的时间，我先把香菇和莲菜，翻炒10分钟后，加入山药，最后快出锅时加入土豆

排骨炖杏鲍菇好吃吗

食材:杏鲍菇 3根、 排骨 500克 、 蚝油 一茶匙 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 老抽 少许

烹饪步骤

步骤1/排骨洗净，放蚝油，老抽，料酒，姜丝，黑胡椒腌十分钟。

步骤2滚刀切杏鲍菇。

步骤3/热锅，放油，炒排骨，炒至肉颜色全部变色，放入杏鲍菇，翻炒一会儿，加水盖盖焖煮10分钟，水不用加太多，杏鲍菇会出水，如果加多也没事，大火收就可以。记得尝一下味道，少盐要加，最后出锅前，加淀粉水勾芡，滚，即可出锅

杏鲍菇炖排骨

原料：排骨、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、二荆条辣椒、大蒜、大葱、胡椒粉、十三香、红酒、生抽。

做法步骤：

第1步、排骨洗净以后，放入胡椒粉和十三香，倒入两勺红酒。

第2步、把调料混合均匀后，静置一会儿。

第3步、油热以后放入腌制的排骨煸炒。

第4步、等到排骨变得金黄，放入一勺酱油，三勺红酒翻炒上色。

第5步、加入水淹没排骨，放入捆成一捆的大葱，因为大葱只是入味用，所以捆成一捆，盖上锅盖中火焖30分钟。

第6步、锅里烧着排骨，就可以开始切配菜啦！杏鲍菇一切两半，斜刀切成块。

第7步、香菇剪掉蒂，一刀两半。

第8步、海鲜菇剪掉根部洗净备用。

第9步、大蒜切成四瓣，在空气中放置15分钟以上，才能产生有益的大蒜素。

第10步、辣椒切掉蒂，切成小段备用。

第11步、排骨烧了30分钟后加入三种菌菇和大蒜，烧20分钟。

第12步、20分钟后倒入青椒翻炒均匀，加入盐再烧10分钟即可收干水份出锅。

排骨焖杏鲍菇,土豆的做法

做美食，每个人的做法都不相同的。只要看你自己喜欢哪种口味儿的。我可以告诉你一个做排骨放金包菇的过程把排骨冲洗干净用开水焯一下。然后再烧在烧的过程中先不要放进包裹。放的时间太早出来不会好吃，等到排骨快熟的时候。再把金宝菇放进去，出来的效果应该很不错的，你可以试一下。

杏鲍菇烧排骨的家常做法窍门

可以加入菌菇类菜来制作红烧排骨。

下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 排骨适量

- 蘑菇适量（可以选择香菇、平菇等）

- 虫草花适量（可选）

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 冰糖适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 植物油适量

- 清水适量

做法步骤：

1. 准备工作：排骨切成适当大小的块，蘑菇清洗干净切片，虫草花洗净备用，葱姜蒜切成末备用。

2. 炒制香料：锅中加入适量的植物油，热油后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 炒制排骨：将切好的排骨块放入锅中翻炒，待排骨变色后加入适量的料酒翻炒均匀。

4. 煮烧排骨：加入适量的清水，水量以盖过排骨为准，加入适量的生抽、老抽、冰糖，煮开后转小火炖煮约30分钟至排骨变得酥软入味。

5. 加入菌菇类菜：在排骨炖煮的最后几分钟，加入蘑菇、虫草花等菌菇类菜，继续炖煮2-3分钟至菌菇熟透。

6. 调味品：根据个人口味调整盐和鸡精的用量，翻炒均匀，让菌菇和排骨充分吸收调味品的味道。

7. 完成菜肴：最后将烧煮好的红烧排骨加菌菇类菜盛盘即可。

这样，一道香气扑鼻，口感鲜嫩的红烧排骨加菌菇类菜就做好了。可以搭配米饭、馒头或者面条一起享用。根据个人喜好，还可以添加一些其他蔬菜，增加菜肴的口感和营养。

杏鲍菇排骨汤的做法大全家常

黄芪萝卜排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是一个常见的黄芪萝卜排骨汤的做法：

所需材料：

- 排骨：500克

- 黄芪：30克

- 萝卜：1根

- 姜：适量

- 葱：适量

- 鸡精或味精：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备食材：将排骨洗净，剁成小块。黄芪用清水浸泡一段时间，以去除杂质。萝卜去皮，切成大块。将姜切片，葱切成段状备用。

2. 煮排骨：将切好的排骨放入锅中，加入足够的水，煮至水开后再焯水一下，将血沫去除。

3. 炖汤：重新加入足够的水，放入煮熟的排骨、姜片、葱段和黄芪，用中小火慢慢炖煮1-2小时，使排骨的鲜味和营养渗入汤中。

4. 加入萝卜：将切好的萝卜块加入汤中，继续炖煮30分钟至萝卜熟烂。注意不要煮过久，以免萝卜过软。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精（或味精），调整汤的咸度和鲜味。

6. 享用：将煮好的黄芪萝卜排骨汤盛入碗中，可以根据个人喜好撒一些葱末作为装饰。

这是一个基本的黄芪萝卜排骨汤的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。这道汤可以提升免疫力和补充营养，希望您能享受到它的美味和健康益处！

杏鲍菇焖排骨的做法窍门

    杏鲍菇排骨是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感独特。下面就为大家介绍一下制作杏鲍菇排骨的具体步骤。

首先，准备食材。我们需要新鲜的杏鲍菇和排骨。挑选时要选择颜色鲜艳，质地紧实的杏鲍菇，而排骨则要选择肉质鲜嫩的部位。

其次，处理食材。将杏鲍菇用清水冲洗干净，然后切成适当大小的块状备用。将排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，煮开后捞出沥干备用。

接下来，烹饪过程。锅里放入适量食用油，小火加热，将葱姜蒜切末放入锅中炒香。随后加入排骨，翻炒均匀，使其表面均匀上色。

当排骨变色后，加入适量的料酒，快速翻炒，将酒味煮发。然后加入适量的生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀。

接着，加入适量清水，水量要稍微多一些，将火调至中小火，盖上锅盖，慢炖30分钟左右。这样可以使排骨更加入味，口感更加嫩滑。

最后，加入切好的杏鲍菇，继续煮10分钟左右，直到杏鲍菇变软烂即可。

煮好的杏鲍菇排骨色香味俱佳，杏鲍菇的鲜美口感和排骨的浓郁汤汁相互融合，令人食欲大开。

在享受美味的同时，我们也要注意杏鲍菇的营养价值。杏鲍菇富含多种氨基酸和维生素，尤其是维生素B族和纤维素，有助于增强免疫力，改善肠道功能。而排骨富含蛋白质、钙、磷等营养物质，对骨骼生长发育有益，也具有提高体力和补充能量的作用。

杏鲍菇排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，不仅适合家庭聚餐，也可以作为一道美味的宴客佳肴。大家不妨一试，相信会给您带来意想不到的满足和好评。祝您做菜成功，享受美食的同时保持健康！

杏鲍菇炖排骨汤

排骨炖豆腐的做法

　　原料：猪排骨300克，豆腐100克，大白菜少许，香菜、盐、味精、花椒粒、葱段、姜片、猪油各适量。

　　准备：排骨和豆腐按上述方法处理好，白菜和香菜洗净切一下待用。

　　做法：炒锅放猪油烧热后爆香葱段、姜片和花椒粒，再放排骨和白菜略炒几下加水，放豆腐烧开后小火炖至肉烂，加盐和味精调味后再煮一会关火

杏鲍菇炖排骨怎么做好吃

用料

排骨

相克宜搭

冬瓜

胡萝卜

茶树菇

杏鲍菇

皮蛋

黄瓜

葱

姜

蒜

调和油

盐

鸡精

做法

1/12 准备食材和调料。

2/12 将茶树菇祛蒂，用盐水浸泡洗净，杏鲍菇洗净切片。

3/12 冬瓜用s水果挖勺挖成球形，黄瓜切菱形，胡萝卜切花片。

4/12 排骨放入有花椒和姜片的水中焯一遍，捞出来除去血沫。

5/12 放入高压锅，加水没过排骨(多加点水，后面炖汤就不用再加水）。

6/12 大火上汽后中火压10分钟左右。7/12 蒜切粒，葱切花，皮蛋切大块。8/12 热锅少油下葱花和蒜粒爆香锅底。9/12 下茶树菇和杏鲍菇翻炒片刻，倒入瓦罐（翻炒均匀即可）。

10/12 将压好的排骨连同汤汁一起倒入瓦罐中，中火烧开，小火煲半个小时。

11/12 一次加入皮蛋，冬瓜球先煮5分钟再加入胡萝卜花煮3分钟左右。

12/12 加盐和鸡精调味，最后加入黄瓜片煮1分钟，关火再焖5分钟。

排骨焖杏鲍菇的做法

材料：

排骨500克

姜2片

葱1根

盐适量

料酒适量

酱油适量

胡椒粉适量

鸡精适量

淀粉适量

做法：

将排骨洗净，剁成小块，加入适量的盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精和淀粉拌匀，腌制30分钟。

将姜切成片，葱切成段。

蒸锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开。

将腌制好的排骨放入蒸盘中，放入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟，至排骨熟透即可。

小贴士：

蒸排骨时，可以用筷子轻轻戳一下排骨，如果能够轻易穿透，说明排骨已经熟透。

蒸好的排骨可以撒上一些葱花、香菜等点缀，增加口感和美观度。

如果喜欢更浓郁的味道，可以在蒸好的排骨上淋上一些热油，再撒上一些葱花、香菜等点缀即可。

杏鲍菇闷排骨

步骤 1

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杏鲍菇洗干净切条

步骤 2

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排骨用温水把血水净泡出来后洗干净，沥干水分备用

步骤 3

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锅里下油，蒜姜爆香

步骤 4

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倒入排骨不断翻炒

步骤 5

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炒至表面金黄倒入蚝油、生抽、老抽、鲍汁翻炒

步骤 6

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翻炒均匀倒入水刚好浸着排骨，盖上盖子大火炖

步骤 7

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这是准备勾芡汁，淀粉3勺，糖2勺，清水一点点搅匀

步骤 8

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猪排骨的水少一半的时候倒入杏鲍菇翻炒，试一下汤汁的味道够不够，不够就加调料

步骤 9

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调好煮开倒入砂锅里炖10分钟左右

步骤 10

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倒入勾芡汁用筷子轻轻搅拌砂锅，直至将至浓稠就可以了

步骤 11

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撒上葱花出锅