怎样洗去蒜苔身上的农药？

一、怎样洗去蒜苔身上的农药？

洗去蒜苔上农药方法：　　1、使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。　　2，碱水浸泡法（或淘米水法）：此种方法也仅能除极少量的农药残留，但是同样会造成二次污染。针对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒性增强，例如，敌百虫在碱性溶液中可变成毒性更强的敌敌畏。　　3，使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。所以很多专家都建议尽量不要采取此办法。　　4，臭氧去除农药残留: 从科学原理方面看此种方法目前仍然有待论证，臭氧在家庭应用中的主要功能表现在杀菌、消毒方面。臭氧具有光谱杀菌性能，是一种无毒气体。臭氧的副作用主要因为它的强氧化能力，在浓度高于1.5mg/l以上时，人员须离开现场，否则会造成呼吸系统的应激性反应，严重的会造成可逆性伤害，铝、铅等金属与臭氧接触会产生氧化腐蚀现象。国外的相关测试显示，臭氧浓度要达到5-30mg/l才会对果蔬残留农药起到一定的作用。然而只要超过浓度1-2mg/l臭氧水的浸泡就会使果蔬漂泊并且严重破坏营养。

二、洗菜去农药残留的神器？

答案是——温水。

食品专家魏丽娜表示，平时在家清洗蔬果，最好用温水去泡一泡（不要长时间浸泡，免得有害物质渗入蔬果内），温度不需要太高，40度为宜，就是手伸进去不会感觉到烫的程度，因为水太热会破坏蔬果中的营养素，食物的口感也不会好。温水泡过之后，尽量用流水去多冲洗几遍，这样能去除蔬果上的大部分农药残留。

三、怎样去除青菜中的农药残留物？

把青菜放进盆里撒一些盐泡一会儿，这样也会去除青菜中的农药残留。还可以用淘米水泡蔬菜这样蔬菜中的农药残留也会流失的。

四、农药的残留物会进入黄豆吗？

不会

黄豆的农药残留很少，这是因为黄豆昰一种抗虫能力很强的农作物，从种植到朱收的五个月的生长过程中，生长中期由干雨水过多，温度潮湿容易引起虫害，这种害虫为甜菜夜蛾，危害大豆叶片，及时喷酒苗虫威十虫螨睛就会彻底消灭虫害，这种农药的特点是专药专活，药效强，无残留，再者我们吃的黄豆昰长在壳里的，所以请放心，没有农药残留。

五、蔬菜农药残留物怎么清洗才会干净？

浸泡水洗法：污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。

水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，但浸泡时间不宜超过10分钟，以免表面残留农药渗入蔬菜内。

果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗2-3遍。　　

碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。

方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5-10克）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

　　去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。

处理时要防止去过皮的蔬菜瓜果混放，再次污染。

六、洗菜花的方法？

1、先用水冲一下，去掉花菜表面的尘土。

2、再沿着花菜的枝桠用手把它掰下来，接着我们要用手把它分成一小块一小块的。用手掰不会有那么多碎渣。

3、再次用淡盐水泡10-15分钟，盐有吸附作用，可以将花菜缝隙中的细小尘土、农药等洗干净。而且如果菜里有小虫的话，也会被盐水浸泡出来的。此外，用淡盐水泡一会花菜，炒出来的花菜还会比较入味哦。

4、然后再用清水洗干净。

七、白菜择菜洗菜的方法？

很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，白菜属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。

因此，种植白菜的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

要把白菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入。所以才会有现在有机蔬菜，无污染的蔬菜！

八、清洗菜板的方法？

1.

加白醋、食盐首先家里的菜板，我们要先用清水简单淘洗，然后把菜板表面水分晾干。接着我们要往菜板的表面，加入两大勺白醋，并用手把白醋涂抹均匀。白醋属于酸性物质，能够起到很好软化污垢，以及杀菌作用。接下来，我们还要往菜板表面，均匀地撒上适量食盐。食盐不仅能杀菌消毒，还可以增加菜板表面摩擦力。

2.

牙膏刷洗在菜板表面加入白醋、食盐以后，我们要让其静止10分钟，这样杀菌效果会更佳。等时间到了以后，我们要准备一根牙刷，然后往牙刷上挤适量牙膏。接着用牙刷，用力地去对菜板表面进行刷洗。牙膏具有很好的清洁作用，这主要原因是由于，牙膏中富含一种特殊物质叫做研磨剂，能够起到很好的去污、清洁作用。利用牙膏去刷洗菜板，菜板会更干净。

3.

清洗背面在对菜板进行刷洗的时候，很多人为了偷懒，都只刷洗菜板使用的一面。而菜板不使用的那一面就不刷洗了，其实这样的做法，很不恰当。菜板不使用的那一面，霉菌是最多的，如果不将其刷洗干净，菜板就算清洗得再干净，也会再一次造成霉菌滋生。在刷洗菜板背面的时候，我们也要采用同样的方式，去对其进行刷洗，白醋、食盐、牙膏的剂量，我们都要多加入。

4.

刷油用牙刷把菜板刷洗干净以后，

九、生粉洗菜的正确方法？

1.菌菇，菌菇的褶皱中会隐藏很多的泥沙，即便用清水，也不可能将泥沙完全清洗干净，在洗菌菇的时候，往水里放一点生粉，生粉有很强的吸附能力，可以更快地吸走脏东西。

2.花菜，花菜的表面密集，很难清洗到菜心里的脏东西，所以在清洗花菜的时候，先把花菜撕成小朵，然后再往盆中放适量生粉，浸泡一会儿，不仅能清洗干净，还可以让花菜的口感特别清脆。

十、用淀粉洗菜的方法？

洗菜时既可以使用淀粉也可以使用面粉，将适量的淀粉或面粉放在水中搅拌均匀，再把要清洗的蔬菜放在里面浸泡五分钟，最后用清水冲洗干净即可。洗菜时没有面粉或淀粉，也可以用淘米水代替。浸泡蔬菜的时间不宜过久，以免细菌进入到蔬菜内部。