牛肉粉丝丸子做法大全家常(粉丝牛肉丸的做法大全)

粉丝牛肉丸的做法大全

用料：辣炒牛肉丸，牛肉丸8个，蚝油5g，线椒 2根，小米辣 1根，蒜 2瓣，生抽 6g

步骤 1线椒 小米辣 蒜片炒香

步骤 2加入切成片的牛肉丸 煸炒至表面焦黄

步骤 3加入生抽 蚝油和适量盐调味，即可。

食材：牛肉丸5个 白萝卜1/3根 粉丝1把 姜2片 香芹粒适量 糖2g 盐适量

步骤 1加入生姜和白萝卜煸炒

步骤 2炒出香味后加入糖和适量盐调味

步骤 3加入牛肉丸和粉丝煮5分钟左右,出锅前撒上香芹粒。

食材：牛肉丸8个 洋葱1/2个 蒜1瓣 口蘑4个 番茄罐头1罐400g 盐适量 黑胡椒适量 奶酪适量

步骤 1蒜末 洋葱粒炒软

步骤 2加入对半切开的牛肉丸 炒至颜色焦黄

步骤 3加入口蘑片继续煸炒

步骤 4倒入一罐番茄罐头 炖煮5分钟

步骤 5加入盐和黑胡椒调味

步骤 6加入煮好的意面 再煮1到2分钟

步骤 7最后刨入奶酪碎拌匀

牛肉丸粉丝怎么做

汕头牛肉丸是广东汕头地区的一道特色小吃，制作方法较为简单，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 牛肉糜 500克

- 豆腐干 100克

- 香菇 50克

- 粉丝 50克

- 鸡蛋 1个

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 淀粉 适量

制作步骤：

1. 将豆腐干和香菇浸泡在水中，使之变软，切成细末备用。

2. 将粉丝泡软，切成小段备用。

3. 将牛肉糜放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将豆腐干、香菇和粉丝加入牛肉糜中，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的牛肉糜用手搓成大小均匀的肉丸。

6. 将肉丸放入开水中煮熟，捞出备用。

7. 热锅凉油，放入葱花、姜末炒香，加入适量的水和盐，烧开后加入煮好的肉丸，再煮几分钟。

8. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

制作好的汕头牛肉丸味道鲜美，口感细腻，是一道非常受欢迎的家常小吃。

粉丝牛丸汤的做法

主料

牛肉丸10个

粉丝1把

包菜数片

辅料

盐适量生抽适量。

步骤1

准备好以上食材。

步骤2

在锅中放些盐，再下锅煮牛肉丸。

步骤3

倒进粉丝和包菜下锅煮。

步骤4

在碗中，倒适量的盐和酱油。

步骤5

最后将煮熟的汤倒入碗中调味。

烹饪技巧

盐和酱油可以根据自己的口味添加。粉丝不能煮太久不然容易断。

粉丝牛肉丸的做法大全图解

牛肉剁碎，捏成球，加入调料，放入粉条煮

牛肉丸粉丝煲的做法

牛肉粉丝砂锅煲的做法,牛肉粉丝砂锅煲怎么做请看牛肉粉丝砂锅煲的做法步骤图:

1、调味的量根据自己经验来放咯

2、所有半成品都洗净切好备用

3、不要炒太久,大火...

粉丝牛肉丸汤的家常做法

所需材料：

- 牛肉馅：250克

- 香菇：3朵

- 粉丝：40克左右

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 鸡蛋清：1个

- 葱姜蒜：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 牛肉馅中加入蛋清，并轻轻地搅拌均匀。加入盐，继续搅拌，直到有弹性为止。

2. 香菇切成小块，放入蒸锅中蒸软。

3. 牛肉馅揉成小肉丸。香菇蒸熟后，将肉丸压成扁圆形，加入蒸锅中，蒸熟备用。

4. 粉丝用冷水浸泡，泡发过程中定期搅拌，防止粘连，直至变软。

5. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，加入适量清水。

6. 水开后，加入泡发好的粉丝，慢慢煮熟。

7. 煮熟后加入盐，适量香油，翻拌均匀。

8. 将蒸好的牛肉丸放入粉丝汤中，煮约1-2分钟即可。

9. 关火后加入蒸馏水或凉开水，即可食用。

撒尿牛丸粉丝汤制作过程简单，口感丰富，适合任何天气食用。

粉丝牛肉丸的做法大全窍门

牛肉 500g 、 白菜 适量 、 生姜 适量 、 干辣椒 3个 、 葱段 适量 、 八角 2个 、 青辣椒 1个 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 油 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1，牛腱洗干净后切成几小份，下开水焯几分钟，撇去血沫，捞出牛腱凉水冲洗干净。

2，牛腱放入炖锅内，加满凉水，放入料酒、生姜、葱段、八角、红辣椒、盐，盖盖炖煮一个半小时左右。

3，炖好香喷喷的牛肉出锅，晾凉些，切成块备用。

4，白菜用手掰成小块，生姜、青辣椒切丝备用。另起炒锅烧热，加适量的油，放入姜丝爆炒出香味。

5最后一步

加牛肉块、白菜帮爆炒，加入生抽、老抽、盐、辣椒面调味，加适量的牛肉汤焖煮5分钟，最后放入白菜叶和青椒丝煮2分钟

牛肉丸粉丝图片大全

冬瓜235克

牛肉丸5个

粉丝1团

葱花适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

制作步骤

材料：冬瓜、牛肉丸、粉丝、葱花

将冬瓜去皮清洗一下。

放在案板上切开。

烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。

接着，合入牛肉丸和粉丝。

加入一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。

然后，加适量的生抽。

加适量的盐。

加适量的鸡精。

调味翻匀。

最后，搁入葱花，即成。

内容仅供参考并受版权保护

粉丝牛肉丸汤

1、所有食材准备好。

2、牛肉先成条，再改刀切成丁。

3、再将牛肉剁成肉泥。（如果有搅拌机可以使用搅拌机，但我懒得事后刷洗，而且手剁的更劲道些。）

4、香葱和香菇洗净，切成末，和姜末牛肉泥一起装入碗内。（需要选择一个深些的碗，方便搅拌。）

5、加入鸡蛋。

6、再加入适量的淀粉（淀粉的量大约在100克左右，也就是和2个鸡蛋的体积差不多大）麻油，生抽，少量盐（有了生抽，盐也可以省略不放），胡椒粉（一点点，只是提个味道）。然后用筷子顺着一个方向使劲搅拌5分钟左右。

7、锅内烧开水。

8、双手充分洗净，用左手抓一把肉糜，然后用手挤出一个圆圆的挤子，右手拿一把勺子接住，放入滚水中，一接触热水，一个丸子基本上就定型了。

9、所有丸子都从水中浮起。即可关火。撇去浮沫，备用。

10、番茄洗净，在顶部开十字花刀。

11、锅内烧热水，将番茄放锅中，烫半分钟，捞出。

12、剥掉番茄的外皮。

13、将番茄切成小丁，放入碗内备用。

14、炒锅加热倒少量食用油。

15、倒番茄下锅翻炒片刻。

16、加入番茄酱再翻炒片刻，并将番茄压成泥。

17、将牛肉丸子以及做丸子的汤一起倒入番茄的锅中，烧滚后，撒上香菜，装盘开吃

牛丸粉丝煲

1.

砂锅放30ml油，放入10克姜片加上一小勺糖，倒入200克牛丸稍微翻炒一下

2.

加入砂锅2/3的水，盖上锅盖煮。等到牛丸都漂浮在水面上的时候就是熟了

3.

先放入50克绿豆芽，豆芽软后加入100克粉丝，最后放入30克生菜，加5克盐和1勺酱油，盖上锅盖，熄火。 焖1分钟左右就可以吃了

粉丝牛肉丸的做法大全图片

牛肉馅 一斤 葱 姜 盐 生抽 香菜 水 醋 砂锅牛肉丸的做法 牛肉馅放到案板上，切入葱末、姜末。剁匀，加入生抽、盐继续躲，然后一边剁一边往肉馅里加水，加入200ml-300ml的水，一点点加到馅里，继续剁匀，到很有粘性砂锅倒入适量的水，水开后调到小火，把馅用手握着，从虎口挤出，用小勺子挖出，放入砂锅，全部放入砂锅后开中大火，煮6-8分钟，即可出锅，吃之前滴一点醋，加香菜即可小贴士1、剁入水会使丸子不干柴2、喜欢蔬菜的可以加入蔬菜，还有粉丝，都可以