银耳山药煲鸡汤的做法大全家常(银耳山药鸡蛋汤)

银耳山药鸡蛋汤

份量2~3人，成品约1000ml食材：干银耳1/3朵，山药50g，南杏仁20g，百合10g，黄冰糖20g，清水加至800ml刻度线，牛奶200ml，牛奶记得后加，没有也可替换成清水。做法：将银耳放入一盆温水中，加入一勺淀粉，泡发2~3小时，淀粉可以吸附灰尘和杂质。泡发好后，将根部黄色部分剪掉，冲洗干净，撕成小块。

将除牛奶外的所有食材加入破壁机，选择豆浆模式，打好后加入牛奶搅拌均匀即可。

银耳山药鸡汤的做法窍门

1.先将银耳浸泡一晚，冲掉杂质。

2.然后将银耳用中火煮一小时

3.煮好的银耳要沥干水分，取90g放凉待用。

4.铁棍山药去皮洗净约120g。

5.将山药用大火蒸20分钟，然后取出放凉待用。

6.红枣2颗去核切小丁。

7.将银耳、山药和两个鸡蛋，一起放入料理机

8.打成细腻的糊倒出。

9.再加入红枣丁拌匀。

10.容器四周刷薄薄一层色拉油，底部垫一张油纸。

11.然后将蛋糕糊倒入容器中，并封上保鲜膜。

12.冷水上锅，大火蒸20分钟，然后关火再闷5分钟。

13.出锅后倒扣切小块，就可以品尝啦！

山药银耳鸡汤的功效

这个可以养颜，同时对于养胃也有一定的好处，平时注意避免辛辣刺激性的食物，三餐规律，生活规律

银耳山药鸡蛋汤的做法

1.鸡肉在水中煮开后去除浮沫捞出

2.放入锅中煸炒，放料酒去腥

3.放红枣、黄芪，足够的开水大火煮开后改小火

4.山药去皮切块浸泡水中、银耳泡发好撕成小朵

5.等鸡肉酥烂时放入银耳

6放入山药 7煮开后放盐

8.山药酥烂时放枸杞、撒上葱花即可

银耳山药鸡蛋汤怎么做

做饭前首先是选材，买无硫磺熏蒸的银耳、百合，没漂白过的莲子，没用药水泡过的大枣，宁夏有名的枸杞，老式冰糖。银耳在水中泡发，大概6小时，莲子同泡，煮时更容易软烂。

取砂锅一只，银耳、莲子开水下锅，先煮一个小时，放百合再煮半小时，放红枣再煮半个小时，放冰糖煮一刻钟，放枸杞煮五分钟，关火。粘稠软烂，放枸杞的同时可下锅煮一点水果，变成水果银耳羹。冷藏吃可能胃痛，推荐热食。

山药银耳羹

正宗做法如下。紫薯三根清洗干净去皮切成小丁银耳两朵冷水泡发去掉银耳根撕成小片，热水焯烫一遍，挤干水分山药200克，清洗干净，去皮切成小块把食材放入锅中，加适量清水，适量冰糖大火烧开，小火慢熬，熬到汁液粘稠即可。

银耳山药煲鸡

一般需要炖2小时以上因为银耳、莲子、山药都需要较长时间才能充分发挥它们的营养和口感。而且炖的时间越久，汤汁也会越为浓郁。因此，如果想要炖出更好的口感和营养，建议炖2小时以上，并且要定期加入适量的水以保持汤汁浓稠。如果你喜欢吃甜的口味，可以适当加入冰糖或红枣等甜味材料，让味道更加鲜美。同时，为了让银耳、莲子、山药等材料更易煮烂，可以提前将这些材料泡水，没有硬邦邦的颗粒感，更加入味。

银耳山药鸡蛋汤的功效

用料:山药200克，莲子150克，百合10克，银耳15克，桂圆肉15克，红枣8枚，冰糖80克

做法：1、山药削皮，洗净，切段；银耳泡发，去蒂，切成小朵；莲子淘净；百合用清水泡发；桂圆肉洗净。

2、将以上材料放入煲中，加清水适量，以中火煲45分钟。

3、放入冰糖，以小火煮至冰糖溶化即可。

山药银耳甜汤

材料

小番薯1个，山药1根，红枣5个，冰糖适量

做法

1.山药、番薯分别去皮、切丁

2.将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅

3.汤盅中加入适量水

4.将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟

5.加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用

银耳山药鸡蛋汤可以一起吃吗宝宝

鸡汤：鸡肉含有丰富的蛋白质和营养物质，可以增强孩子的免疫力。可以加入一些淮山、枸杞、红枣等食材一起煲汤，具有滋补身体、益气补血的功效。

红枣银耳汤：红枣和银耳都是滋补养颜的食材，可以促进孩子的新陈代谢，增强免疫力。可以加入一些冰糖一起煲汤，口感甜美。

莲藕排骨汤：莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进孩子的消化和吸收。可以加入一些排骨、姜片等食材一起煲汤，具有滋补身体、健脾开胃的功效。

菌菇汤：秋季是菌菇的盛产季节，可以选择一些新鲜的菌菇煲汤给孩子喝。比如银耳菌菇汤、香菇鸡肉汤等，都具有滋补身体、增强免疫力的作用。