干锅小鸡腿的家常做法(干锅鸡腿菇图片)

干锅鸡腿菇图片

材料：

- 菌子 300克

- 五花肉 200克

- 干辣椒 适量

- 姜蒜末 适量

- 青蒜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

步骤：1. 菌子和五花肉准备好，将菌子用清水泡洗干净，五花肉切成薄片备用。

2. 准备一个干锅，加入适量的植物油，加热后加入切好的五花肉片，煎至两面金黄。

3. 加入适量的姜蒜末和干辣椒，翻炒出香味。

4. 加入料酒炒匀，然后加入适量的盐、糖和生抽，继续翻炒。

5. 加入泡洗好的菌子，翻炒均匀，保持中火翻炒5-8分钟，让菌子煮熟。

6. 最后加入适量的青蒜段，再撒上适量的鸡精调味，翻炒均匀即可出锅享用。

注意事项：- 菌子在烹饪前一定要彻底清洗干净，以去除泥土和杂质。

- 干辣椒可以根据个人口味适量增加或减少。

- 煎五花肉时要火候掌握好，煎至两面金黄即可。- 菌子的烹饪时间要根据菌子的种类和口感喜好来进行调整。

- 可以根据个人喜好加入其他配料，如木耳、豆芽等增加口感和营养。

希望这个干锅菌子五花肉的做法对你有帮助，享受美食的味道吧！

干锅鸡腿配什么菜

干锅配菜有：鸭肉、花菜、辣椒、土豆、虾、藕、萝卜、火腿、五花肉、豇豆、杏鲍菇、洋葱、茶树菇、肥肠、千页豆腐、兔肉、毛肚、鹅肠、耗儿鱼、牛蛙、排骨、鸡翅、鸡肉等。

干锅菜有干锅鸡、干锅鸡翅、干锅牛蛙、干锅风味竹笋鸡、茶树菇干锅鸡、干锅板栗鸡等。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。

干锅鸡腿菇怎么做好吃

食材：三黄鸡，青红椒，小葱，大葱，生姜，大蒜，红干椒，麻椒，白芝麻，洋葱

调料：食盐，胡椒粉，鸡粉，白糖，生抽，豆瓣酱

步骤①准备择洗干净的老公鸡一只，从中间切开，先去掉腔上囊和鸡油，再斩去爪尖，然后剁成大小均匀的鸡块，放入盘中备用。

步骤②大蒜几粒一切两半，放入料碗中，生姜切成姜片，大葱一段切成葱花，和姜蒜放在一起。

步骤③小葱几根切成段放入料碗中，洋葱半个切成条，放入干锅中，用手抓散，用来垫底。

步骤④青椒半个切成三角块，放入料碗中，红椒半个同样切成三角块，和红椒放在一起。

步骤⑤锅内烧水，凉水下入鸡肉，这样可以更好的析出鸡块里面的血水，再加入少许料酒去腥。用勺子翻动几下，使鸡块受热均匀，开大火烧开，煮两分钟左右，倒入漏勺中控水，再用清水冲洗几遍，去除鸡块上面的沫子。

步骤⑥另起锅倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入鸡块，开中火炸两分钟左右，用勺子翻动打散，避免粘连。炸至鸡块呈金黄色时即可倒出控油备用。

步骤⑦锅内添入少许底油，放入麻椒和红干椒炸香， 再倒入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱3克，搅拌化开，炒出红油，倒入炸好的鸡块，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。

步骤⑧加入食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，加入生抽10克从锅边淋入，倒入青红椒块，开中火翻炒两分钟。

步骤⑨倒入小葱段，加入小葱可以增加菜肴的葱香味，撒上少许白芝麻，淋入少许明油，加入明油可以使菜肴更加鲜亮，简单翻匀以后，即可关火起锅装入干锅中。

好了，到这里，这道非常美味的麻辣干锅鸡就做好了，

干锅鸡腿做法大全家常

干锅香菇烧鸡是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：

材料：

- 鸡肉块：500克

- 香菇：适量

- 干辣椒：适量

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

- 花椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 鸡肉块用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。

2. 香菇切片，干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。

4. 加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。

5. 加入香菇片继续翻炒。

6. 加入适量的老抽调色，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟。

8. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味，撒上花椒粉和葱花即可。

干锅鸡腿怎么做好吃

把鸡肉清洗干净多块放入锅中焯水，捞出，锅中放入葱姜蒜油炒香，再把鸡肉倒进去翻炒，翻炒五分钟，放入盐。生抽道路一碗开水，再把它放入干锅中慢慢焖煮。

干锅鸡腿图片大全

用料

土豆 1个 生抽 1勺 豆瓣酱 1勺 姜 三片 盐 适量 蚝油 一勺 料酒 适量 蒜 一个 豆豉 一小把剁碎 砂糖 一撮 八角 一个 青红椒 一把 干辣椒 5个切段 鸡肉块 500克 芝麻 一小把 大葱 一根 啤酒1罐 孜然粉 适量 老抽 适量

做法步骤

步骤1

鸡块温水洗净，沥干待用。土豆切成自己喜欢的形状，过水七八分熟，待用。

步骤 2

起锅热油，剁碎的豆豉，葱白姜蒜豆瓣酱爆香，倒入沥干的鸡肉，加料酒，盐巴，生抽，蚝油大火炒变色，倒没鸡肉三分之一的啤酒煮开转小火，盖锅盖。

步骤 3

等鸡肉的汤汁变干，锅里都是油的时候，把土豆块青红辣椒干辣椒段放进去炒香，放一点老抽提色，撒点白糖调味，芝麻撒进去，孜然粉撒进去，用了白糖调味，所以我不用鸡精和味精，最后撒葱花，起锅装盘。

家常干锅鸡腿

土豆干锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块温水洗净，我一般喜欢用淘米水洗肉，去腥。不用开水穿！不用穿！沥干待用。土豆切成自己喜欢的形状，过水七八分熟，待用。

步骤 2

起锅热油，剁碎的豆豉，葱白姜蒜豆瓣酱爆香，倒入沥干的鸡肉，加料酒，盐巴，生抽，蚝油大火炒变色，倒没鸡肉三分之一的啤酒煮开转小火，盖锅盖。

步骤 3

等鸡肉的汤汁变干，锅里都是油的时候，把土豆块青红辣椒干辣椒段放进去炒香，放一点老抽提色，撒点白糖调味，芝麻撒进去，孜然粉撒进去，用了白糖调味，所以我不用鸡精和味精，最后撒葱花，起锅装盘，不柴

干锅鸡腿菇图片大全

干锅鸡腿的家常做法：

食材用料

鸡腿 600g，香菇 200g，土豆 300g。

方法和步骤如下：

1、花椒，干辣椒干锅煸炒，备用。

2、生抽、料酒，少许盐腌制鸡腿。

3、放入淀粉抓匀。

4、土豆切厚片，香菇切片。

5、油温升高下土豆炸，香菇下油炸，鸡肉下油炸。

6、鸡肉二次复炸。

7、香菇过油。

8、葱姜蒜大料备好。

9、起锅放油，下八角，葱姜蒜爆香。

10、下入麻椒和备好的花椒辣椒，同时放入生抽，白糖，黄豆酱。

11、翻炒入味，可以上桌了。

干锅鸡腿菇的做法窍门

1. 准备食材，鸡肉400克、香菇50克、干辣椒3克、大葱1段、蒜3瓣、姜1片、料酒1勺、花椒3克、豆瓣酱半勺、芝麻5克、蚝油1勺、老抽1勺、酱油1勺、盐1勺。

2. 姜和大葱切块。

3. 蘑菇和蒜同样切好。

4. 然后把鸡腿肉切大块。

5. 干辣椒剪开。

干锅鸡腿菇图片真实

用料脆鱼2斤 姜，蒜头，葱， 片辣椒 个大蒜 瓣灯笼椒 几个莴笋 条白芝麻 克黑木耳 鸡腿菇 芫荽 土豆

干锅脆鱼的做法步骤

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1.买完脆鱼让卖家切片、2.盐，鸡精，白胡椒粉，料酒酱油先把脆鱼腌制半小时，接着用蛋清继续腌制、3.把要加入的各种青菜下去分别炒一下，铺在锅底、4.腌制好的脆鱼下去油里炒一下或者炸一下，放在铺好的菜上面，芫荽放鱼上面、5.另起一个油锅，蒜，葱，灯笼椒，花椒，麻椒下去爆炒出香味倒入锅中，撒上白芝麻，那香😍😍😍