西红柿炖牛尾的家常做法(西红柿炖牛尾的家常做法大全)

西红柿炖牛尾的家常做法大全

材明细

牛尾、番茄、番茄酱、生抽、葱、花生油、盐、黄酒、姜。

1、准备好食材：牛尾、番茄、九三花生油、盐、葱姜、番茄酱、生抽、黄酒。

2、番茄放入开水中煮到皮爆开，然后用冷水冲凉去掉外皮。

3、去皮的番茄切大块，葱姜切片。

4、牛尾洗干净放入冷水中煮开

5、放入25毫升黄酒煮2分钟然后捞出来控干水分备用。

6、炒锅烧热加入20毫升九三花生油，油热后加入15克葱姜爆锅。

7、然后下入番茄块煸炒

8、待番茄块稍微变软就加入100克番茄酱继续翻炒

9、看到煸出红油了就加20毫升生抽

10、再加入四大碗清水烧开

11、开锅后加入焯烫好的牛尾

12、煮开后倒入电炖锅内

13、盖好盖子开电源选用牛羊汤档位，档位默认时间是三小时，当两个半小时的时候加入4克盐，继续煮至程序停止即可。

西红柿炖牛尾的家常做法窍门

主料

牛尾骨10块；胡萝卜1根；玉米1根；土豆1个；红枣1把；西红柿1个；

辅料

油适量；葱段适量；姜2片；料酒2勺；冰糖4块；味极鲜酱油2勺；浓汤宝1个；盐适量；清水适量；

调料

香葱碎适量

做法步骤

1：先来准备一下食材，胡萝卜土豆去皮切块，玉米切块，西红柿切块备用。

2:牛尾骨洗净，凉水下锅，加入料酒去腥，焯2分钟捞出，冲入血沫子备用。

3：起锅热油，放入冰糖，葱姜炒香。倒入味极鲜酱油，后立即倒入牛尾骨，翻炒均匀。

4：接着将准备好的蔬菜，全部食材倒入锅内。红枣，土豆也加进来，翻炒均匀。

5：加入与食材齐平或者稍微少一点的水，加入一个骨汤口味浓汤宝，就可以开始炖煮了。

6：根据自己用的锅来选择炖煮时间，以排骨肉质软烂脱骨为宜，

7：时间到，倒入适量香葱碎做点缀，用勺子拌匀就可以了。

西红柿炖牛尾怎么做好吃窍门

1、材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。

2、豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；

3、牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；

4、最后放入香油、精盐、味精即可。

西红柿炖牛尾的做法大全

1、材料：牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。

2、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段；

3、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊；

4、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精；

5、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。

西红柿牛尾汤怎么炖好喝又营养

所需食材

牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。

1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段；[1]

2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊；

3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精；

4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。